2022福建省水产品行业发展现状及前景分析

2022福建省水产品行业发展现状及前景分析

2021年上半年，福建省渔业继续保持平稳快速发展，水产品供给充足。全省水产品总产量427万吨，同比增长3.7%;渔业产值750.51亿元，增长3.5%;水产品加工产值390亿元，增长18.7%。“2021年，全省水产品产量增长的预期目标是2%左右。

8月16日12时，为期三个半月的伏季休渔期结束，福建海域正式开渔，晋江、石狮、漳州、厦门等地的渔港千舟竞发。渔民们也重新忙碌起来，开启新一轮的耕海牧渔征程。几天时间，首批出海的渔船就将新鲜渔获运回港口，大量生鲜海味被端上餐桌，让人们大饱口福。

身为海洋大省的福建，海洋生物资源丰富，2020年水产品总产量达833万吨，居全国第二位。其中，海水养殖产量、远洋渔业产量、水产品人均占有量、水产品出口额等指标均居全国第一，大黄鱼、鲍鱼、河豚、梭子蟹、牡蛎、海带、江蓠等品种养殖产量全国第一。

回顾2020上半年福建省水产品总产量411.82万吨，同比增长4.1%，渔业产值604.68亿元，同比增长3.7%(可比价增速)，实现了全省渔业经济的平稳运行。按照国家海洋渔船“双控”目标，进一步加强我省海洋渔业资源养护，合理控制海洋渔船捕捞能力和捕捞总量，上半年近海捕捞、淡水捕捞产量分别同比下降5.47%、0.43%。二是养殖产量保持了平稳增长。海水、淡水养殖产量占水产品总产量达到八成，分别实现同比增长5.02%、3.58%。三是远洋渔业实现逆势飘红。得益于远洋渔船的更新改造和远洋渔业政策的扶持，上半年远洋捕捞产量21.69万吨，同比增长25.8%。

近年来，由于市场需求尤其是海外市场的不断增长，中国的水产品加工行业呈现出如下发展趋势：一是水产加工业的整体实力明显提高，产业结构正逐步发生变化，由过去的粗加工向精深加工方向发展，加工技术水平不断上升，质量卫生意识大大增强，品种结构日趋合理，高附加值产品增长明显。二是加工企业走向集中并基本形成了一系列出口加工园区，目前水产加工园区大多集中在沿海地区，并形成了较为完善的水产品加工链条，产业集聚效应明显。三是加工行业的品牌意识逐步增强，随着行业内部竞争的加强，一批有实力的企业逐步走上了品牌战略的轨道，水产加工企业越来越重视品牌和市场形象。

水产品加工业与其上游的海洋捕捞业、水产品养殖业关联性较强。海洋捕捞的品种与数量直接影响海洋水产品加工业的发展，经过二十世纪八九十年代的过度捕捞，深海鱼种群的数量急剧下降，海洋生态环境遭到破坏。近年，各国为遏制过度捕捞均出台了相关措施，例如，欧盟对各主要渔业国的捕捞配额都进行了严格限制。在部分捕捞品种数量下降的同时，更多的海产品种类逐步取代传统加工鱼种走上百姓餐桌，日渐被消费者接受，越来越多的水产品加工企业开始生产此类品种。单靠自然捕捞远远不能满足市场的需要，因此水产品养殖业近年来保持稳定增长态势。

据中研普华研究报告《2021-2026年福建省水产品行业投资分析与发展前景预测报告》分析

作为海洋经济传统优势产业，今年以来福建省海洋渔业经济稳健增长，高质量发展态势向好。福建省海洋与渔业局积极推动现代渔业转型升级，做大做强渔业传统优势产业，力争打造10条百亿元级产业链。

今年1―9月，福建省水产品总量613.5万吨，同比增长3.4%，继续保持全国前列。各地海洋经济发展持续向好、复苏明显。随着加快建设“海上福建”推进海洋经济高质量发展三年行动方案、海上养殖转型升级行动方案、新一轮扶持远洋渔业发展八条措施等政策措施陆续出台，形成全省“一盘棋”高位推进的良好态势。

人才是现代渔业转型升级的第一资源。近年来，福建省水产品技术推广体系紧紧围绕“三农”工作大局和海洋渔业中心工作，聚焦渔业绿色转型、高质量发展新要求，在推广人才队伍建设、创新人才培养机制上取得显著成果，全省水产技术推广队伍已成为我省渔业提质增效技术服务的主力军，现代技术模式创新与推广的主导者，渔民增收致富的好帮手。

加快建设“海上福建”推进海洋经济高质量发展三年行动方案(2021—2023年)指出，到2023年，海洋经济质量和效益明显提升，现代海洋产业体系基本建立，海洋资源优势逐步转化为经济优势、高质量发展优势，打造海洋渔业、绿色石化、临海冶金、海洋信息、航运物流、滨海旅游等6个千亿产业。全省海洋生产总值达到1.5万亿元左右，占全省生产总值比重达到28.5%左右。全省港口吞吐量突破6.5亿吨，集装箱吞吐量超过1920万标箱。海洋功能区水质达标率达87%左右，近岸海域一类、二类水面占海域面积达82%以上，自然岸线保有率达到37%。

到2035年，在“海上福建”建设和海洋经济高质量发展上跃上更大台阶，海洋经济综合实力、海洋基础设施、海洋科技创新、海洋生态环境稳居全国前列，海洋开放合作水平迈上新高度，建成具有国际竞争力的现代海洋产业基地和我国科技兴海重要示范区，为全方位推进高质量发展超越提供重要支撑。

欲了解更多行业市场数据分析可以点击查看中研普华研究报告《2021-2026年福建省水产品行业投资分析与发展前景预测报告》。