市监局核查一杯橄榄汁卖千元 近年被誉为"液体黄金"橄榄油迎来爆发的风口期

市监局核查一杯橄榄汁卖千元

近日，有网友拍摄视频称，深圳有饮品店卖1000元一杯的橄榄汁，引发网友热议。网友纷纷表示，这是“饮品界的爱马仕”。该饮品店名叫野萃山，引发网友热议的是其店内的金玉三捻橄榄汁。据称原料是潮汕那边的橄榄，它的价格大概是800元一斤。在制作饮料的时候会选取约一斤的金玉三捻橄榄，加上运输成本和人力成本并不算贵。

“金玉三捻橄榄”原产于汕头市金灶镇，是橄榄中的一个名优特珍稀品种，比普通的橄榄味道甘香并且更少涩味，根据色泽、外形和单果重的特点可分为特级和一级，价格也有所不同。

金玉三捻橄榄，这种树龄在百年以上的橄榄树全国仅有2000多棵，品相俱佳，物种稀缺。同时，经过检测，每100克金玉三捻橄榄的果肉，含维生素C 18.64毫克，钙146.72毫克，蛋白质3.54毫克，纤维6.08克。其中，维生素C和蛋白质的含量比普通橄榄几乎多出1倍。

一般市场上常见的橄榄品种都是青橄榄，可以卖到10元-30元一斤，但三捻橄榄这种“榄中之王”的数量相当稀少，卖得贵很正常。三捻橄榄有着年份之分，百年树龄的橄榄能卖到7、8百元或者上千元一斤，四五百年树龄的橄榄一斤最高可以卖到2000多元。

橄榄原产中国南方，中国福建、台湾、广东、广西、云南、日本(长崎、冲绳)及马来半岛等地区均有栽培，野生于海拔1300米以下的沟谷和山坡杂木林中，或栽培于庭园、村旁。橄榄是很好的防风树种及行道树。木材可造船，作枕木，制家具、农具及建筑用材等。果可生食或渍制，药用治喉头炎、咳血、烦渴、肠炎腹泻。核供雕刻，兼药用，治鱼骨鲠喉有效。

橄榄营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍，含钙量也很高，且易被人体吸收，尤适于女性、儿童食用。冬春季节，每日嚼食两三枚鲜橄榄，可防止上呼吸道感染，故民间有“冬春橄榄赛人参”之誉。橄榄的木材可造船，也可作枕木，家具、农具及建筑用材等，核供雕刻，种仁可食，亦可榨油用于制肥皂或作润滑油。

橄榄品种资源极为丰富，品质或栽培较广的有：檀香、惠圆、公本、猎腰榄、茶窖榄、青心。

近年被誉为"液体黄金"橄榄油迎来爆发的风口期

油橄榄是世界四大木本油料树种之一，用其果实冷榨而成的橄榄油是世界著名的健康食用油脂，被誉为"液体黄金"。现如今国内消费者健康饮食变得越来越重要，作为健康油品之一的橄榄油也备受推崇。我国近几年的橄榄油市场零售量、零售额均呈现出增长趋势，橄榄油迎来爆发的风口期。

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