药膳行业现状及前景如何?随着药膳的发展,现在大多按药膳的食疗作用将药膳分为:保健滋补药膳、防治疾病药膳、品尝保健药膳。药膳不但在医疗和保健养生方面应用广泛,而且也丰富了现代人们的餐桌。
目前仅中国处于“亚健康”状态的人群几乎占到了2/3,另有一项调查显示:基于健康饮食,认为药膳行业有很大发展潜力的人群占80%以上,另有15%认为只要功效有保证,药膳行业前景会非常可观。
据不完全统计,涉及药膳的企业约有7.86万家,主要分布在药膳餐饮、凉茶、药酒、固体药膏、中药冲剂、中成药保健品等行业。
根据中研普华研究院报告《2022-2027年中国药膳行业市场深度调研及投资策略预测报告》统计分析显示:
一、药膳行业市场规模
图表:中国药膳行业市场规模情况

数据来源:公开数据整理
二、药膳行业发展分析
2018年,中国药膳行业市场规模约为1699亿元,同比增长10.97%,近年来,药膳行业增长较好,总体保持较高的增速。行业发展能力良好。
三、药膳企业发展分析
图表:中国药膳行业企业数量

数据来源:公开数据整理
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