酒吧行业市场调研 酒吧行业市场发展趋势

随着社会的不断发展，特别是在工业革命以后随着城市化壮大，越来越多的人拥入城市，在这样的条件下人们在工作、学习之余需要一个社交及休闲的场所，因此酒吧就在这样的所需条件下逐渐发展起来。

普通人的高光时刻总有一部分会投射在“酒后失态”里，没事儿喝喝小酒，给了很多成年人卸下体面伪装的机会。于是能批量提供“微醺”解决方案、承载社交和治愈两大功能属性的“酒吧”，开始成为城市里最受欢迎的消费场景，与奶茶平分人们的“剩余时间”。

根据中研普华研究院《2021-2026年中国酒吧行业市场前瞻与未来投资战略分析报告》分析：

酒吧行业市场现状

随着居民收入水平的提升，人们的消费需求也进一步增加，从而推动新的经济形式不断出现，夜间经济就是其中之一，夜间经济的核心是在时间和场景上延伸消费链条，针对不同人群的需求提供对应服务以拉动消费，夜间消费市场或将成为近几年的重要发力领域。2016-2019年，中国夜间经济整体发展规模呈现增长态势，2019年规模达26.43万亿元，2020年持续增加，规模突破30万亿元。

数据显示，从收入来源看，2020年我国酒吧行业酒水业务市场规模283.3亿元，占比约59.2%;食品及其他业务收入194.9亿元，占40.8%。从餐酒吧的经营模式和营业时间来看，主流客群的年龄结构会更加年轻，因此，数字化的用餐体验就显得更为重要。此外，互联网营销方式、个性化消费满足这些都是需要考虑的。

2020年，受疫情影响，酒馆数量较2019年有所下降，至2020年末为3.51万家，其主要原因在于部份小型独立酒馆因国内的防疫政策缺乏现金流及运营资本，进而导致停止营业。随着国内防疫限制政策的放宽和鼓励消费政策的出台，中国酒馆数量预计将于2025年达到5.69万家，2020-2025年年均复合增长率预计将达到10.1%。

酒吧行业市场发展趋势

一线城市将逐渐饱和，市场将逐渐下沉，向二线、三线及以下城市下沉。数据显示，到2025年，我国酒吧连锁主要将分布于三线及以下城市，其占比将达53.25%;二线城市将成为我国酒吧连锁行业重要收入来源，其占比将达54.43%。

想了解更多关于行业专业数据分析，请点击查看中研普华研究院出版的报告《2021-2026年中国酒吧行业市场前瞻与未来投资战略分析报告》。

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