“夏枯草”凉茶名字和价格遭吐槽 凉茶行业市场现状及前景分析
食品yangxianyu2022/6/15
近日，可口可乐上新了一款名为“健康工房”的夏枯草凉茶植物饮料。该产品单瓶售价超12元。不少网友吐槽其价格贵，名字还很容易联想到百草枯。
值得注意的是，夏枯草为可口可乐在中国内地市场布局的首款凉茶类饮品，同规格产品的单瓶售价更是远高于王老吉、和其正等国内龙头凉茶品牌，约为王老吉凉茶的3.15倍。
2011年到2015年，我国凉茶行业市场规模持续保持两位数以上的扩张速度，市场规模年均复合增速为12.34%;而在2016年以后，市场规模增速下降至个位数。此外，英敏特全球新产品数据库于2021年发布的《中国茶饮料报告》显示，2020年，因疫情冲击春节旺季，亚洲即饮凉茶市场份额下降了27.1%。
2017-2018年凉茶相关企业注册量保持在2000家，此后随着饮料行业内卷越来越严重，碳酸饮料、功能饮料、气泡水、咖啡、新式茶饮等饮品花样百出，成为凉茶的替代品，凉茶市场规模缩小，凉茶相关企业注册量呈现下降的趋势。2021年新增凉茶相关企业1465家，预计2022年凉茶相关企业注册量将达1624家。
据不完全统计，我国在业/存续凉茶相关企业1.53万家，主要分布在炎热的地区。其中广东在业/存续凉茶相关企业最多达1.21万家，占比79%。广西紧随其后，在业/存续凉茶相关企业1739家，福建、海南在业/存续凉茶相关企业超200家，分别为221家、216家。
根据中研普华研究院《2022-2027年凉茶行业并购重组机会及投融资战略研究咨询报告》分析：
2021年6月，王老吉与微商大佬合作推出“哔嗨啤”精酿啤酒，近期王老吉不仅宣布推出精酿黄精啤酒，还推出了一款主打减肥功能的固态饮料，已经在微商圈兴起，而且王老吉还布局了元宇宙。
2021年35岁以下的年轻消费者创造了65%的消费增长，成为当下当之无愧的消费主力军。目前，国内20岁至39岁的年轻人数量超过3.8亿人。以奶茶消费为例，90以后的年轻人群是喝奶茶的主力，比例达到了85.2%，尤其是90后和95后(62. 7%)，其中以女性的占比更高，年轻人为了喝一杯奶茶会毫不吝啬。
全国茶饮门店数从2017年的25万家，涨至2019年的50万家，2020年年底门店数量约为59.6万家。尽管2022年新式茶饮市场略有降温，但市场前景仍然被看好。数据显示，2021年中国青年品质茶饮市场规模约1011亿元，预计2022年将会突破1200亿元。
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