在食品领域,牛油果可以用于生产人造黄油、蛋黄酱、休闲食品、食用油等产品;在日化用品领域,牛油果可以用于生产牛油果护肤品、牛油果面膜、牛油果身体乳等产品;在医药领域,牛油果可以用于生产医用软膏、辅助药物、皮肤炎用药等。整体来看,牛油果应用范围较广,随着居民消费能力、牛油果市场认可度逐渐提升,牛油果市场需求逐渐增加,进一步带动牛油果种植面积扩大。
我国牛油果种植面积与产量不断增长,但国内市场需求仍然主要依靠进口。中国牛油果的出口量极低,出口市场几乎为零,但随着中国牛油果种植面积的扩大,中国鳄牛油果的出口市场略有起色。统计数据显示,国内市场牛油果需求量每年持续增加,但目前国内市场上的牛油果超过90%依靠进口。
海南、广东、广西、云南等省、区的自然条件都适合牛油果种植,如果未来海南牛油果发展过程中,能够形成集约化、规模化种植,提升科学种植管理水平,提高果品质量,将有效促进国产牛油果产业高质量发展。
尽管我国牛油果行业产量逐年增长,但仍不能满足庞大的内部需求,因此目前我国牛油果仍依赖进口。目前国内外牛油果市场需求巨大,未来牛油果市场前景非常广阔,因此,我国应抓住机遇,加强产区基础设施建设,加强牛油果高端深加工、精加工产品的开发利用,从种植到加工,全方位打通牛油果产业发展之路。
目前,全球牛油果市场缺口巨大,未来牛油果市场前景非常广阔,多年的引种试验证明,我国广大的南亚热带山地适合牛油果生长,具备着发展牛油果产业的优越自然条件。因此,我国应抓住机遇,加快牛油果产业的发展。
目前我国牛油果种植配套基础设施落后,包括交通不便、灌溉设施不完善、保鲜技术落后、冷链物流滞后等。同时,我国牛油果产业链不完善,未形成深加工产业链,附加值较低,这些问题严重制约了我国牛油果产业的发展。未来应加强产区基础设施建设,加强牛油果高端深加工、精加工产品的开发利用,从种植到加工,全方位打通牛油果产业发展之路。
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