2022保健食品行业消费规模及未来发展方向研究

一、保健食品的概述

保健食品在我国是指声称具有特定保健功能或者补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。

营养保健食品主要包括保健食品、特殊膳食用食品和营养强化食品。其中，保健食品需要根据保健食品配方、生产工艺和标准申报保健食品批准证书或进行备案取得保健食品备案凭证，获得上述许可后方可进行生产及销售。

二、保健食品目前市场现状

人们对美好生活的需求越来越高，“大健康”在新时代被赋予了新内涵，由大健康产品转变为“大健康产业”、“大健康理念”、“大健康格局”，保健食品继而被推上高潮，未来我国保健食品行业或将迎来发展黄金期。

随着人民生活水平的提高，人口老龄化的加快，以及大家对自身健康保健越来愈重视，加上国内保健品刚刚起步，在市场庞大的需求之下以及科技的进步，国内的保健品产业发展空间非常巨大，可能会超过任何产业。在未来的发展中，中国的保健产品会呈现出多元化，消费者人群也会呈现多元化，慢慢的保健品会成为日常生活用品。

近年来，我国营养保健食品进口金额处于持续增长态势，2021年，我国营养保健食品进出口总额为78.0亿美元，同比增长11.6%，其中进口金额为51.8亿美元，同比增长7.8%;出口金额为26.2亿美元，同比增长19.9%，进出口均创历史新高

据统计，截至2021年2月，我国保健品企业超过220万家，其中山东、广东两省的保健品企业较多，均超过20万家。中国保健品企业聚集的地区与保健品消费者的分布基本一致，多集中在东部沿海地区和中部新一线城市所在的省份。

目前国内保健食品市场呈现出“三分天下”的格局：即以中医理论为基础，以药用植物为原料的产品;以营养学理论为基础，以各类营养物质为资源的营养补充剂;以生物学为理论基础，通过生物转化生成的产品。作为国际新兴医药保健市场的中国，近年来一直保持着良好的发展势头，呈现出巨大的市场活力和发展空间。

三、保健食品未来发展趋势

随着营养保健食品企业对保健知识的宣传力度不断加大，以及人们获得营养保健食品知识渠道的增多，消费者对营养保健食品的认识越来越全面，消费理念越来越成熟，更倾向于选择功能专一化的营养保健食品。新产品的开发是保健食品市场持续发展的动能，只有扎根于市场实际，切实满足消费者新生需求的产品才能推动行业可持续发展。随着经济与社会的发展，消费群体逐渐多元化，产生了中青年保健食品、孕妇保健食品、老年人保健食品等众多细分领域，必然带来多样化的产品需求，推动保健食品企业创新研发各类新产品。

消费人群年龄阶层不断扩大，市场需求旺盛。我国传统保健食品的消费人群以中老年人群为主。随着中国社会的老龄化趋势不断加快，老龄人口规模不断增长，以及人们养生、保健意识不断增强，营养保健食品消费需求稳步增长。同时，近年来，随着生活方式的改变和健康理念的普及，营养保健食品消费人群年龄阶层不断扩大，中青年人群对于营养保健食品的消费需求亦在快速上升，市场需求旺盛。

在国家对保健食品直销模式加强监管的背景下，随着电商平台的崛起，保健食品营销模式在各种变局下谋求转型，其趋势为布局互联网渠道，开展直销与“新零售”、电商平台等结合，推动社交电商与直销“厂家—经销商—消费者”的扁平化销售模式高度契合，创新拓展产品市场空间的营销模式。

随着保健食品行业竞争的不断加剧，大型企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内外优秀的保健食品企业愈来愈重视对行业市场的分析研究，特别是对当前市场环境和客户需求趋势变化的深入研究，以期提前占领市场，取得先发优势。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2022-2027年中国保健食品行业发展趋势及投资风险研究报告》。