酒类零售行业分析 渠道品牌化提升行业连锁化率

酒类零售行业分析

中国酒类零售总额约1.5万亿元，但中国所有酒类电商公司的市场份额总和尚不足整个行业的5%;排行业前几名的渠道公司规模最高仅有40亿-50亿元的规模。各个省区的渠道经销商的销售规模能够做到两三亿元，就属超级经销商了，市场集中度非常之低。

酒类零售行业的发展和零售业整体发展的路径类似，都经过了以线下不成规模的零售点位为主的零售业态，到大型商超卖场，再到线上电商，最后向线上线下结合的品牌化新零售发展的过程。随着消费者线上消费习惯的养成和酒类垂直平台的发展，电商在酒类终端渠道占比不断上升。

相较于传统的电商模式，新零售模式是近两年酒类电商发展较为快速的行业。酒类新零售不仅突破了时间和空间的限制，而且强调线上和线下的融合，加之配以完善的物流、仓储等服务，使产品的质量和品质更具有保障和价格方面也更具优势。

据中研产业研究院报告《2021-2025年中国酒类零售行业全景调研与投资趋势预测研究报告》分析

近几年，随着电商新零售的蓬勃发展，其他品类线上化对消费者的教育和消费者线上购物习惯的养成，以及酒类垂直电商迅猛发展、传统酒企对电商终端的重视程度不断上升，酒类线上化率持续提高。

2020年酒类新零售市场规模约为1167.5亿元，预计2021年市场规模将达1363.1亿元;2020年酒类新零售用户规模约为4.6亿人，而2021年用户规模将达5.4亿人。

虽然，现在线下依旧是消费者购酒的主要渠道，但通过线下引流，线上平台的用户规模也在逐步扩大。未来，线上和线下融合的趋势将愈加明显，线上将成为推动行业发展的重要力量。因此，企业在做强线下渠道的同时，也无法忽视“线上”这个新战场。

酒类新零售发展将迎合酒水消费升级趋势，精品化新零售连锁品牌更具有竞争优势。具体来说，酒业零售品牌将朝着产品精品化、体验品质化和客群中高端化三个方面发展。产品精品化是指酒业新零售在产品端体现精品化趋势，精品化并非高端化，体现在产品品牌、产品特色、产品轻奢审美等方面。体验品质化是指酒业新零售强调终端消费体验，消费空间的品质化体验呈现“多场景、深互动、高黏性、强链接”特征。客群中高端化是指酒业新零售更适合中高端客群，因为中高端消费客群重视商品和服务的性价比，注重生活质量和效率，消费具有个性化、多元化特点。

渠道品牌化提升行业连锁化率

酒类消费结构的变化也让消费者对于品牌和质量的重视程度越来越高。消费者倾向于选择质量有保障、配送效率高、服务能力强的采购渠道。品牌化零售企业通过强管理模式，保证门店的产品质量及服务水平，更多的消费者会选择有品牌、有供应链保障的连锁平台进行采购，连锁化率的增加是整个零售行业的大趋势。

想要了解更多酒类零售行业的发展前景，请查阅《2021-2025年中国酒类零售行业全景调研与投资趋势预测研究报告》。