酿酒板块走高 迎驾贡酒涨超7% 精酿啤酒行业现状分析

酿酒板块走高 迎驾贡酒涨超7% 

2022年9月19日，酿酒股早盘走高，兰州黄河拉升封板，惠泉啤酒此前涨停，迎驾贡酒、今世缘、伊力特、燕京啤酒等冲高。

精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒(青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。这和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低与否，并没有直接关系。在大众啤酒日趋饱和的大背景下，中国啤酒市场呈现高端产品快速发展的趋势，随之精酿啤酒市场被越来越多的人看好，精酿啤酒增长显著。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2026年中国精酿啤酒行业竞争格局及发展趋势预测报告》显示：

这就把规模大、风味不突出的工业啤酒排除开来，更接近美国酿酒商协会对精酿啤酒的定义义为：由生产规模小于10千升/批糖化力的小型啤。据统计，我国工业啤酒产量从2014年开始连续七年下降，仅在精酿啤酒的带动下，终于在2021年实现4.44%的正增长，截至2022年1-5月我国工业啤酒产量为1425.8万千升，同比下降4.85%。

精酿啤酒兴起的背后是中国啤酒高端化进程的缩影。精酿啤酒销售占比逐年提升，保持较好的增长态势。2019—2021年，精酿啤酒消费规模复合增长39%，消费者数量复合增长50%。

精酿啤酒行业现状分析

从我国精酿啤酒行业市场规模来看，2021年我国精酿啤酒市场规模达到785亿元，预计到2026年增长至2103亿元，2021-2026年CAGR为21.79%。

乐惠国际精酿啤酒商业化运营在即，2021 年将是公司精酿啤酒元年2020 年9 月上海松江体验工厂投料生产;2020 年底鲜酒售卖机在陆家嘴首秀;2021 年1 月公司与华与华(知名品牌咨询公司，成功策划“厨邦、西贝、恰恰、华莱士、海底捞和汉庭等著名消费品品牌”)就精酿啤酒品牌策划正式签约。

数据显示，2016-2020年我国啤酒表观消费量整体下降，2020年表观消费量为3430.86万千升，同比下降9.64%，截至2021年我国啤酒表观消费量为3572.46万千升，同比增长4.13%。

从美国精酿啤酒市场来看，精酿啤酒在美国的发展较为成熟，据统计，截至2021年美国精酿啤酒消费量为29.1亿升，同比增长7.38%。2021年，我国精酿啤酒的消费增速远高于整个啤酒市场，渗透率呈快速增长态势，但与美国差距仍然较大。

新冠疫情的到来，国内精酿啤酒陷入了更深的困局，“观望”，成了许多投资者和经销商面对精酿赛道的态度，某些企业也逐步挑战原有经营理念，开始跨界。原来大型工业啤酒企业不愿或不屑一顾的精酿领域也慢慢有大厂开始渗透，比如青岛啤酒的IPA、燕京啤酒的1998，还有泸州老窖的顽“啤”等等。

精酿啤酒的发展，集中在工艺研究、原料控制上，大体可分为如下几个类型：果酿化、品质个性化、功能化、健康安全化以及多元化潮流化，近年来我国精酿啤酒单价逐年增长，预计到2026年单价为80元/升。

想要了解更多行业专业分析请点击中研普华产业研究院出版的《2022-2026年中国精酿啤酒行业竞争格局及发展趋势预测报告》。