2022中国玉米加工产业现状与投资前景分析报告

一、玉米概述

玉米亦称玉蜀黍、包谷、苞米、棒子，粤语称为粟米，闽南语称作番麦，是一年生禾本科草本植物，也是全世界总产量最高的粮食作物。长久以来，广大消费者对于玉米的食用方法还只限于鲜食或做成粗加工的玉米面。然而，随着国内食品加工企业技术的创新，玉米深加工食品逐渐走入了人们的生活。

二、玉米加工行业发展现状

玉米不仅是人们的口粮和“饲料之王”，也是重要的工业原料，市场上需求玉米的企业主要有三类，分别是食品加工企业、饲料生产企业和玉米深加工企业。玉米作为食品自然无需赘言，作为饲料原料玉米是最重要的能量饲料来源，而玉米深加工潜力更大，可加工成的工业产品达3000多种，玉米深加工产品广泛应用于养殖、纺织、汽车、食品、医药、材料等行业，随着加工层次的不断加深，形成了玉米经济系统。

根据国家统计局数据显示，2011-2020年期间我国玉米播种面积总体呈增长态势，到2019年我国玉米播种面积为41284.06万公顷，同比下降2.01%。2020年我国玉米播种面积基本稳定，为41264.26千公顷，与2019年基本持平。

根据国家统计局数据显示，2012-2021年我国玉米产量总体呈小幅波动态势。2020年我国玉米产量为26067万吨，同下降0.04%。2021年我国玉米的总产量为27255万吨，同比增长4.56%。

玉米加工快速发展，消费需求旺盛，是推高玉米价格上涨的重要动力。国内玉米消费包括口粮消费、饲料用粮、工业用粮和种子用粮四大类，其中，口粮消费需求弹性较小，种子用粮甚少，饲料用粮和工业用粮等粮食消费需求急剧增加，是导致2021年玉米消费总量扩张、价格上涨的重要因素。

近五年来，国内深加工玉米消费量先增后降。由于产能不断释放，2019年达到阶段性消费高点;由于原料玉米价格高位，替代品价格优势逐渐显现，下游深加工企业经营状况不佳，2020-2021年整体开工率连续两年出现下滑。据统计，2021年全年深加工行业玉米消费量为6553万吨，同比降幅3.81%。

玉米下游深加工行业的玉米消费量变化趋势不一，根本原因是开工率的调整。据统计，2021年玉米淀粉产量为1482万吨，玉米消耗量2149万吨，加上生产淀粉糖的玉米用量，2021年玉米淀粉(含淀粉糖)的玉米用量为3600万吨，同比减少0.31%。

三、玉米加工行业发展趋势

玉米深加工将是未来玉米消费的重要增长点。过去10年间，我国深加工玉米消费大幅度增加，从2007/2008年度不足4000万吨增加至2017/2018年度的7500万吨;消费占比也从24%上升至31%。但相比之下，美国玉米工业消费量占总消费量之比高达56%。中国人均工业消费玉米量为43公斤/年，美国为500公斤/年，这意味着我国玉米深加工业今后仍存在较大的发展空间。

近年来，我国玉米深加工企业的结构调整初见成效，但受国际金融危机的影响及我国政策的限制，国内玉米深加工的产品结构调整速度较慢。目前，我国乙醇产量基本稳定，非粮乙醇的比例逐步提高，但在某些如淀粉糖等较有发展前途的产品支持方面力度仍然不够，国内玉米深加工业的产品结构仍然不合理，因此采取政策措施，加快玉米深工的产品结构调整势在必行，这是我国玉米深加工产业健康发展的基础。想要了解更多行业信息，可以查阅由中研普华研究院撰写的《2022-2027年玉米市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》，本报告对该行业的供需状况、发展现状、行业发展变化等进行了分析，重点分析了行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。