海天味业股价大跌 海天味业经营现状 调味品行业规模预测及未来趋势分析

海天味业股价大跌

10月10日，节后开盘，海天味业股价大跌，盘中一度跌超9%。近日海天产品陷入添加剂“双标”风波，受到广泛关注。

海天味业发布澄清公告称，无论是国内市场还是国际市场，公司均有高中低不同档次的产品，均销售含食品添加剂的产品及不含食品添加剂的产品。

海天味业经营现状

年上半年，海天味业净利润增速仅1.17%，其今年内的市值已蒸发超过1300亿元;同样是今年上半年，百亿市值的调味品企业恒顺醋业、千禾味业、中炬高新，以及天味食品等，也都遭遇营收利润增长放缓，或者利润率下降的困境。

根据中研普华研究院《2022-2027年中国调味品行业市场全面分析及发展趋势调研报告》显示：

纵观国内五家市值超过100亿元的调味料企业(海天味业、恒顺醋业、千禾味业、中炬高新、天味食品)，海天味业上半年的营收高达135.32亿元，远高于其他企业几十亿、十几亿元的营收。但海天味业同期的收入增速却是最慢的，不及10%。其他调味品企业上半年的收入基本保持10%—15%的增长，其中天味食品的业绩增速达到19.44%。

数据显示，中国调味品行业营收从2014年2595亿元增至2020年3950亿元，6年CAGR为7.25%。从产量来看，我国百强企业调味食品总产量从2013年的700万吨增至2020年的1627万吨，7年CAGR为14.17%。到2025年我国调味品行业市场规模将达到5500亿元。我国调味品行业营收从2014年2595亿元增至2020年3950亿元，6年CAGR为7.25%。

调味品行业规模近年来保持在较高增速水平。2014-2020年，我国调味品行业规模从2595亿元增长至3950亿元，增幅达到52.22%;产量从739.1万吨增长至1627.1万吨，增幅达120.15%。未来，随着调味品行业中新品类持续推出(复合调味品等)、区域性品类逐步推广(蚝油等)，以及人们外出就餐频次增加等因素影响，行业产销量有望达到新高度。

调味品行业规模预测

根据餐饮业对标准便捷化的需求、家庭消费对方便味美营养的需求、食品加工业对专业化的需求，市场将逐渐步入细分化时代。正餐厅外卖与外带半成品销售额比例逐年增加，家庭与餐厅厨房界限正变得模糊，必将深刻改变餐饮渠道粮油调味的供应链组织方式。从简单混合调料到品牌定制调味品，直至风味元素的解构重组，增值空间愈加可观，服务对象也可从餐饮客户拓展至烘焙、休闲等食品工业客户。

我国调味品市场的终端需求主要来源于食品制造业、家庭消费(零售)和餐饮业三方面。基于我国居民饮食习惯正在发生变化(尤其是年轻人)，考虑价格及其他因素的自然上涨，预计未来五年调味品零售额年复合增速大约为7.08%。以家庭消费占调味品行业总规模32%的比例估算，预计至2023年调味品行业总规模将突破5000亿大关。

调味品未来发展趋势分析

伴随居民收入及居民消费支出的持续上升，消费者结构的变化，以及餐饮、食品、零售等下游消费终端的波动性增长，调味品行业整体也将保持平稳增长的态势，预期增速有望高于GDP同比增速，调味品行业的发展空间与未来机会可期。

我国调味品行业的发展，是伴随着调味品种类不断创新、创造的过程，也是调味品加工工艺从传统、原始到现代、高科技发展的过程。调味品细分行业发展各有特点，整体呈现出升级化、多元化、健康化的趋势。

想了解更多关于调味品行业专业数据分析，请点击查看中研普华研究院出版的报告《2022-2027年中国调味品行业市场全面分析及发展趋势调研报告》。