2022松茸行业分析 松茸行业竞争格局分析

松茸是世界上珍稀名贵的天然药用菌，被誉为“菌中之王”，素有“软黄金”、“仙人食品”之称。松茸对生长环境要求极为苛刻，生长过程也极为缓慢，一般需要5~6年。目前，全世界尚无人工栽培的成功先例。近年来，由于环境的恶化和大规模掠夺式的采集，野生松茸资源日渐枯竭，全球松茸产量逐年递减，其经济价值不断攀升。为保护松茸资源，使松茸资源永续利用，1999年，国务院正式批准将松茸列为国家二级保护野生植物。

“菌中之王”松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类。松茸的营养价值和药用价值极高。现代医学表明，松茸具有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效，因此又在全球范围内被广泛用于研发药品、保健品和化妆品。

松茸主要生长在日本、朝鲜半岛和我国四川、云南、西藏、吉林等地。在我国，云南香格里拉松茸名气最大。中国是松茸的主要出口国，每年出口大量的优质松茸到欧洲和日本制成深加工产品。香格里拉作为中国松茸主产区，因产茸品质最好，每年出口供不应求，30年来一直是松茸出口冠军。由于优质原料的短缺、科技的落后、保鲜技术的落后、国内对松茸的科普滞后、国内消费者对松茸的功效和价值认识不足等原因，中国松茸产业仍处于粗加工阶段。目前，国内有300多家松茸企业主要从事松茸出口和粗加工。

2022松茸行业分析 松茸行业竞争格局分析

近年来我国松茸行业快速发展，2010-2021年中国松茸产量逐年增加，2010年中国松茸产量为3736吨，到2020年增长到了13657.5吨。2021年产量约18358.6万吨。松茸产量较大的省市主要是云南、四川、贵州、吉林等，其中云南是国内松茸最大的供应省市，产量占比全国比重约73.36%。

受疫情影响，云南松茸出口贸易面临严峻的形势，为缓解国际市场萎缩带来的压力，国家出台了关于支持出口产品转内销的实施意见，云南省及时出台了《云南省支持出口产品转内销实施方案》《云南野生食用菌国内市场开拓工作方案》，在全力做好“六稳”工作、落实“六保”任务的基础上，积极支持企业转型升级，生产出更多适销对路的产品，开拓国内新兴市场，融入到国内“大循环”和国内国际“双循环”中。

香格里拉松茸，每一朵都是来自原始森林的自然馈赠。香格里拉年自然生长量高达1000吨以上，采集量达500至900吨，成为当之无愧的中国“松茸之乡”。云南松茸产量占全国的30%以上，其中香格里拉的产量又占云南的65%以上。国内野生松茸分布，除香格里拉外，还包括川西产区、延吉长白山产区和西藏产区。四大产区中，又属香格里拉最为出名。平均海拔3459米的香格里拉，属于松茸的顶级产区，是连续30年的松茸出口冠军。据官方统计，截至目前香格里拉野生松茸被采摘的历史已长达36年，松茸已成为迪庆州最主要的出口产品。

至少持续一个月的松茸季，将在8月中旬进入丰产期。松茸破土要五六年，成熟后48小时就开始衰老，留给人们的赏味期限短之又短，丰产期每天都有大批新鲜松茸从香格里拉运出。最近几年，香格里拉卖松茸的人越来越多，用客商们的话说：“香格里拉松茸，已到了疯狂的地步。短短1个多月时间，就能聚集上万客商争相加入到交易中。”

随着松茸保健品行业竞争的不断加剧，大型企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内外优秀的松茸保健品企业愈来愈重视对行业市场的分析研究，特别是对当前市场环境和客户需求趋势变化的深入研究，以期提前占领市场，取得先发优势。正因为如此，一大批优秀品牌迅速崛起，逐渐成为行业中的翘楚。

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