我国食用油市场规模维持成长态势 食用油行业市场竞争激烈 食用油行业未来发展趋势分析

食用植物油是以食用植物油料或植物原油为原料制成的食用油脂。生活中常见的如大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、食用植物调和油等。

我国食用油市场规模维持成长态势，2011-2021年近十年期间我国食用油市场规模CAGR约3%左右，进入相对平稳增长期。2018年以来我国食用油市场规模稳定维持在千亿规模以上，截至2021年达1073亿元。

随着我国人口的不断增长和人民生活水平的提高，我国植物油脂的消费量不断增加。

在下游领域，餐饮端和团餐消费市场主导了植物油的食用消费，常见的食用植物油产品分为小包装、中包装与散装三种类型。其中，小包装主要面对终端大众消费者，拥有消费逻辑，中包装及散油销售价格主要采取随行就市，与上游价格关系紧密。

据中研产业研究院《2022-2027年食用植物油市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》分析：

随着外卖和预制菜的兴起，国内餐饮业占到了食用油消费的49%，而在一、二线城市，小包装油消费占比已经较 高，在追求包装化的同时，包装颜值越来越高，规格逐渐变小，贴近当下“小家庭化”的需求，多数小包装产品的毛利高于餐饮端。

食用油行业市场竞争激烈

从市场竞争情况来看，近十年来我国食用油相关企业注册量直线攀升，2020年我国食用油相关企业注册量为7.8万家，同比增长39.29%。

新品牌的增加带来了更激烈的市场竞争。京东超市发布的2021-2022年粮油调味行业品牌GMV增速十强榜单显示，前十名品牌分别为云山半(Yunshanban)、家香味、禾煜(HEYU)、方家铺子、厨邦、长寿花、五常大米、初萃、贝蒂斯(BETIS)、千禾，长寿花排在第六，排名靠前的多为近几年快速爆发的年轻品牌。

此外，行业龙头品牌也在加速升级，并瞄向资本市场。2020 年，拥有金龙鱼(300999)品牌的益海嘉里已上市，中粮福临门也于2021年开始上市辅导，拟 A 股挂牌上市。数据显示，中国食用油品牌前十名分别为金龙鱼、鲁花、福临门、胡姬花、多力、香满园、长寿花、元宝、刀唛、长生。

食用油行业未来发展趋势分析

随着“80后、90后”等年轻消费群体迈向厨房，对健康化、多元化要求提高，橄榄油、山茶油等小油种品类逐渐兴起，对行业的品类布局、新品研发等提出了更多新要求。

专家表示，从未来的市场发展趋势来看，多元化发展是大企业必然的方向，但在细分领域的专业品牌也会有它的市场存在。玉米油具有一定健康化优势，未来发展前景还是具有潜力。对于企业而言，无论是仅把玉米油作为主营产品，还是企业的一条产品线，最需要做到的是做好产品品质，并且普及对人体的健康助力、使用方法、储存方法、选购方法等相应的知识，持续与消费者沟通。

想要了解更多食用植物油行业的发展前景，请查阅《2022-2027年食用植物油市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》。