石榴行业市场现状分析与发展前景预测2022

石榴行业前景如何?随着石榴价值的不断显现，我国石榴产业也在不断扩展。多年来，全国各石榴主产区加大石榴深加工的研发力度，相继开发了石榴产业一系列深加工产品。目前我国石榴产业包括景观、石榴饮品、石榴食品、护肤品、作料、工业染料、入药等。

石榴(拉丁名：Punica granatum L.)落叶乔木或灌木;落叶灌木或乔木，高2—7米，稀达10米;幼枝常具棱角，老枝近圆形，顶端常具锐尖长刺。叶对生或近簇生，纸质，长圆形或倒卵形，长2—9厘米，宽1—2厘米，先端钝或微凹或短尖，基部稍钝，叶面亮绿色，背面淡绿色，无毛，中脉在背面凸起，侧脉细而密;叶柄长5—7毫米。

石榴行业发展现状分析

在国内外果品市场上，石榴也一直是水果中的贵族，深得国内外消费者的青睐。世界石榴共收集、保存石榴种质资源品种1200多个。2020年，全球主产国中国石榴产量100万吨，伊朗石榴产量65万吨，印度石榴产量50万吨。

四川省凉山彝族自治州会理市素有“中国石榴之乡”的美誉，是中国八大石榴产区之一。得天独厚的自然环境，造就了会理石榴果大皮薄、粒大籽软、味甜汁多的内在品质。从上世纪80年代开始，当地大力推进石榴种植，到如今建成40万亩优质石榴产业带，这一走出国门的“小果实”不仅助力中国农产品享誉全球，更推动当地书写乡村振兴的新篇章。2021年，会理石榴产量达74万吨，产值达58.5亿元。

2020年，全球石榴市场规模达到了14亿元，预计2026年将达到21亿元，年复合增长率(CAGR)为5.3%。

中国、印度、伊朗、阿富汗、土耳其、美国、突尼斯和巴基斯坦等8个主产国的石榴种植面积、产量占比均为全世界总量的75%以上。

中国传统文化视石榴为吉祥物，视它为多子多福的象征。2019年全国总产量高达100万吨，我国石榴栽培中，鲜食石榴约占石榴总面积的80%以上，赏食兼用品种占15%以上。赏食兼用品种主要种在城市、郊区作为生态观光园及工厂、矿区、街道绿化上。我国石榴已形成“南果北卖”格局，仅四川、云南两省石榴总产量已占全国总产量的近60% 。

石榴行业发展前景分析

应用冷库单果塑膜密封贮藏技术和气调贮藏技术， 构建从冷库贮藏开始， 通过冷藏车运输，到冷藏货柜的冷链系统，也是保持石榴果品高质量进入精品货柜和国际市场的关键环节。随着我国石榴鲜果产能的不断提高，必须加快石榴深加工产业发展的步伐，加大开发石榴汁，石榴饮品、保健品等加工产品的力度，提高石榴加工产能，使之与石榴鲜果生产发展相适应，促进我国石榴产业全面的可持续发展。

随着国人消费能力快速提高，成为支撑新式茶饮消费的基本盘。《2021新式茶饮报告》指出,截至2020年底,全国茶饮市场规模约达4100亿元,其中现制茶饮规模已突破1000亿。

石榴还可以用来榨汁做酒、饮料，茶饮方面，“东方霸气石榴”荣登茶饮销量TOP10榜首。自9月下旬推出以来，其热度居高不下，继创下8分钟破万杯、3天破50万杯的好成绩后，国庆期间热度不减，累计销量近百万杯，成奈雪“霸气一升桃”后又一“百万爆品”。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国石榴行业供需趋势及投资风险研究报告》。