2022年中国咖啡豆行业市场深度调研分析

随着我国年轻消费群体的崛起，咖啡饮用人数不断增加，叠加全球咖啡价格近年来受巴西供给影响，市场规模快速扩张。根据数据，2013-2021年，我国咖啡市场规模从156亿元增长至1130亿元，年均复合增速为28.08%。目前我国咖啡产业链利润主要集中在下游于加工销售品牌商，价格上涨背景，上游咖啡豆种植者咖农有望提升利润。

就我国咖啡整体产业链而言，可以划分为上游种植、中游深加工和下游流通三个环节，其中上游利润空间有限，中下咖农无议价权;中游较为分散，改造空间有限;下游流通环节包括零售和批发，需求量大，集中度较高，价值贡献占整个产业链的93%。咖啡豆整体位于产业链的上游，议价能力极低，加之国内咖啡豆国际竞争力较低，整体利润水平非常有限。

我国咖啡爱好者持续持续增长，除开咖啡馆直接销售成品咖啡和现磨咖啡外，部分咖啡自身爱好者选择购买咖啡机和咖啡豆进行自制咖啡，而我国目前消费主要购买咖啡的因素以提神、享受味道需求为主，整体高性价比和高品质需求是咖啡爱好者的最佳体验，目前我国咖啡超五成的人选择每斤100元以上。

据中研产业研究院《2022-2027年中国咖啡豆行业市场深度调研及投资策略预测报告》分析：

咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果实。广义的讲世界上有2种咖啡豆，阿拉比卡豆和罗布斯塔豆。咖啡的果实是由两颗椭圆形的种子相对组成的。互相衔接的一面为平坦的接面，称为平豆。但也有由一颗圆形种子组成的，称为圆豆，其味道并无不同。咖啡作为软饮料的一个细分，在饮料行业收入中占有很大比例。咖啡在学生和白领中的普及和进入经常增加，咖啡的需求量增长快速。根据咖啡消费者的频率，消费者每周消费2至3杯咖啡，占比最高达到31.9%。

中国种植咖啡豆的自然条件较好的地区主要在云南，那里的咖啡种植面积约占全国咖啡种植面积的99%。云南炎热地区约81100平方公里，其中约34万公顷适合种植咖啡。云南普洱市、德宏市、临沧市和保山市为主要产区。数据显示，2017年开始云南省咖啡豆产量开始下降，到2020年仅为13.51万吨，到2021年云南省咖啡豆产量开始回升，咖啡豆产量达到14.03万吨，同比2020年增加3.85%。

资料显示，巴西是全球最大咖啡豆产销国。巴西减产将导致整个市场供应偏紧，全球咖啡豆价格有明显增长，咖啡期货也呈现持续高位的状态。国内咖啡贸易商正在囤购现货以保障国内市场的需求。数据显示，除了2018年中国咖啡豆的消费量短暂下降外，2019-2021都呈增加趋势。2021中国咖啡豆的消费量显为23.76万吨/年，增长51.82%，这主要是由于疫情后的爆炸性消费。

想要了解更多咖啡豆行业的发展前景，请查阅《2022-2027年中国咖啡豆行业市场深度调研及投资策略预测报告》。