猪价短期内仍将低位震荡 2023生猪养殖行业市场分析调研

生猪养殖行业前景如何?1月11日，大连商品交易所生猪期货2303主力合约下跌4.74%。国家发展改革委发布的监测数据显示，1月3日至6日，全国平均猪粮比价为5.93∶1，下跌至三级预警区间。

元旦节后首日生猪期价大幅低开对现货补跌。截止收盘，主力03合约收盘15615元/吨，环比前一日跌3.28%，05合约收盘17100元/吨，环比前一日跌1.36%。03合约基差(河南)-115元/吨，05合约基差(河南)-1600元/吨，期现价差收敛。

元旦假期生猪现货价格大跌，今日猪价延续跌势，全国外三元生猪现货均价15.5元/公斤左右，环比跌昨日跌0.5元/公斤左右，环比节前跌1.5元/公斤左右，现货目前仍处在部分养殖户成本之下。节后屠宰量环比攀升，出栏体重继续回落，节前养殖户出栏仍十分积极。

据中研普华产业研究院出版的《2022-2027年版生猪产业政府战略管理与区域发展战略研究咨询报告》统计分析显示：

生猪养殖行业市场及价格分析

2022年生猪均价为19.05元/公斤，同比下跌8%，全国生猪价格呈现阶段性快涨快跌的特点。”中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇对记者说。

从周价格来看，全国生猪价格阶段性快涨快跌特征明显。2022年1月第1周，全国生猪价格为16.59元/公斤，同比下跌53.9%，持续下跌至3月第4周12.52元/公斤后止跌企稳。

相应地，国家调控措施也在不断切换。2022年3月，国家发展改革委开启第一轮冻猪肉收储，连续13轮收储，一直持续至6月，带动猪价回升，7月第3周生猪价格为22.51元/公斤。又经过3周短期回调后，猪价再次上涨，10月第4周涨至27.66元/公斤，同比上涨79.3%。其中，10月前3周同比涨幅均翻番。

猪企的年度出栏量在逐年增长。2021年，牧原股份生猪年度出栏量同比上涨122.26%，温氏股份的年度出栏完成率达到110%—120%。12家上市猪企在生猪出栏量均有增长的情况下，制定了2022年年度出栏目标。按照当前超过80%的完成率，多家上市猪企2022年前三季度的生猪出栏量已经接近甚至超过2021年全年的生猪出栏量。

报道称，2022年上市猪企迎来新一轮猪周期，生猪价格涨涨跌跌。从“血亏”到“盈利”，上市猪企在忙着扩张产能的同时，再度打响成本战。不少业内人士分析，降低养猪成本、稳住养殖资金将成为这轮猪周期的关键词。

国家统计局网站公布2022年12月下旬流通领域重要生产资料市场价格变动情况。据对全国流通领域9大类50种重要生产资料市场价格的监测显示，2022年12月下旬与12月中旬相比，15种产品价格上涨，31种下降，4种持平。其中，生猪(外三元)价格为16.8元/千克，环比下跌7.7%。

随着猪价上涨至高位，自2022年9月中上旬开始，有关部门启动第一轮冻猪肉放储，至11月连续7次放储13.71万吨。农业农村部多次发布市场预警信息，引导养殖户及时出栏锁定利润。此后，猪价逐渐从高位回落。

受大猪出栏加快、腌腊消费需求下降、居家消费短期明显下降等影响，消费旺季需求清淡，近来猪价再次连续回落，特别是2022年12月中旬前后2周累计下跌近20%。12月最后一周回落至18.66元/公斤。

截至2023年1月第1周，全国生猪价格连续10周累计回落37.5%，从27.66元/公斤降至17.29元/公斤，部分主产区已经降至16元/公斤左右。

生猪养殖行业市场前景分析

猪价下跌主要原因是消费低迷。同时，2022年国庆假期前后压栏、二次育肥的占比超过10%，这些压栏、二次育肥大猪在2022年12月中旬和2023年1月中上旬集中出栏，对全国猪价也造成冲击。2022年12月初和2023年1月初猪价未出现养殖户期盼的上涨，恐慌出栏放大了价格踩踏效应。关于春节猪价走势，业内专家认为大概率是低位震荡。

从总体来看，全国生猪出栏量明显增加，猪肉供给充裕。年末生猪出栏量增加叠加近期部分省份冻猪肉储备投放，供需形势出现转折性变化。据农业农村部监测，2022年11月份全国能繁母猪存栏环比增长0.2%，达4388万头，已连续7个月回升。生猪季节性出栏高峰叠加前期压栏大猪出栏，2022年1月至11月份全国规模以上定点屠宰企业生猪屠宰量达25448万头，同比增长7.9%，其中，11月份屠宰量2269万头，环比增长8.2%。

近期生猪和猪肉价格仍然下跌，一方面是因为春节前集中出栏，另一方面是因为消费需求提振较缓慢。猪肉消费将迎来春节高峰，猪肉价格短期内仍将维持低位震荡，但在消费支撑下，猪价整体将稳中有降。

因生猪价格底部回升，2022年生猪自繁自养整体扭亏为盈。但12月生猪价格跌幅扩大，导致养殖盈利下降幅度较为明显。2023年1月有春节等利多因素提振，2-3月则处于需求偏弱状态，生猪价格或先高后低。受此影响，2023年一季度自繁自养盈利或先增后减，整体盈利难有明显好转。

疫情防控放开以后，今年各地是大力恢复和发展经济的时候，因疫情防控使全国各地消费者的经济元气大伤，消费者家庭经济恢复正常状态，需要一段时间。即使广大消费者家庭经济实力得到了恢复，已经达到了从前的经济状态，但也不可能消费那么多的猪肉。据业内人士分析，2023年各地生猪价和猪肉价，最低谷的地板价时期，大约在6~8月份和12月份到2024年的2月份，因为都是育肥生猪上市的关键时期。

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