赤藓糖醇行业市场产量 赤藓糖醇行业市场发展前景分析

赤藓糖醇，是一种填充型甜味剂，是四碳糖醇。可由葡萄糖发酵制得，为白色结晶粉末，具有爽口的甜味，不易吸收，高温时稳定，在广泛pH范围内稳定，在口中溶解时有温和的凉爽感，适用于多种食品。

赤藓糖醇行业市场产量 赤藓糖醇行业市场发展前景分析

赤藓糖醇作为食品添加剂用于餐桌糖、调味糖、饮料、糖果类食品及烘焙类食品等领域。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年赤藓糖醇行业深度分析及投资战略研究咨询报告》显示：

目前工业化大规模生产赤藓糖醇使用的是微生物发酵法。微生物发酵生产赤藓糖醇是以葡萄糖为原料，以耐高渗酵母为发酵菌种，运用发酵工艺进行生产的模式。因为是发酵生产而非化工合成，赤藓糖醇被普遍认为是“天然”甜味剂。

2017年7月，国务院办公厅发布了《国民营养计划(2017-2030年)》，提出积极推进“三减三健”(即减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼)的全民健康生活方式。当前，减糖、减盐、减脂已成为中国食品饮料行业的结构性趋势。2019年7月，国家卫健委发布《健康中国行动(2019-2030年)》，倡导人均每日添加糖摄入量不超过25克。

2021年1月1日起，深圳市正式实施《深圳经济特区健康条例》，该条例第四十四条明确提出：鼓励全社会参与减盐、减油、减糖健康饮食行动，推广使用健康限量盐勺、限量油壶等，促进居民科学健康饮食;市场监管部门应当将减盐、减油、减糖知识和预包装食品营养标签认读能力纳入食品生产经营从业人员培训内容;鼓励商店、超市等开设低盐、低脂、低糖食品专柜;鼓励餐饮服务经营者、集体用餐食堂开发和提供低盐、低油、低糖菜品。

阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖和赤藓糖醇在中国甜味剂产量及销售额中占据了重要部分。从2015年至2019年，安赛蜜、三氯蔗糖和赤藓糖醇的产量和销售额持续增加。其中我国赤藓糖醇产量从2015年的1.80万吨增长到2019年的5.1万吨，以29.9%的年均复合增长率成为产量增速最高的甜味剂，2019年，赤藓糖醇市场份额(产量)占比达到24%。

其中我国赤藓糖醇产量从2015年的1.80万吨增长到2019年的5.1万吨，以29.9%的年均复合增长率成为产量增速最高的甜味剂，2019年，赤藓糖醇市场份额(产量)占比达到24%。按产值算，赤藓糖醇占中国甜味剂市场总产值的份额从2015年的4.0%增长到2019年的6.4%。

除了代糖本身的优异性，阿洛酮糖还对人体健康十分优异。根据文献显示，阿洛酮糖具有抗肥胖、餐后降血糖、抗糖尿病和抗动脉粥样硬化的功能，具有显著优势。

借鉴于赤藓糖醇市场的高速推广以及发展,阿洛酮糖使用量在美日韩等获批国家有望高速增长，未来倘若欧洲和中国对其审批通过，市场将进一步扩大。

随着我国经济发展，饮料行业得到不断提升，需求提高，产能进一步扩大，为了适应这种变化，饮料行业结构需进一步提升和优化。这一潮流也引发了上游代糖(甜味剂)市场的连锁变化。越来越多饮料企业开始用代糖来替代白糖、砂糖等传统添加糖。其中，赤藓糖醇有望成为最有市场前景的代糖。

目前，世界范围内低热量健康饮食成为人们饮食消费的发展方向，尤其无热量食品在世界范围内的增长速度越来越快，这将给零热量健康食品配料的赤藓糖醇提供一个广阔的发展空间。赤藓糖醇的用量在逐年递增，市场需求不断提高，赤藓糖醇的应用前景十分广阔。以淀粉为原料发酵法生产赤藓糖醇技术日趋成熟，由于该工艺原料来源丰富，生产工艺环境友好、产品安全性高、可视为纯天然等特点，必将成为赤藓糖醇生产的主要工艺技术路线。随着人们对食品的低热值、无糖产品更加重视，赤藓糖醇具有广阔的市场前景。

本报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、全国及海外多种相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布和提供的大量资料，结合中研普华公司对赤藓糖醇相关企业和科研单位等的实地调查，对国内外赤藓糖醇行业的供给与需求状况、相关行业的发展状况、市场消费变化等进行了分析。重点研究了主要赤藓糖醇品牌的发展状况，以及未来中国赤藓糖醇行业将面临的机遇以及企业的应对策略。

报告还分析了赤藓糖醇市场的竞争格局，行业的发展动向，并对行业相关政策进行了介绍和政策趋向研判，是赤藓糖醇生产企业、科研单位、零售企业等单位准确了解目前赤藓糖醇行业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的精品。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2023-2028年赤藓糖醇行业深度分析及投资战略研究咨询报告》。