减肥食品行业现状及发展趋势分析2023

快节奏下生活饮食、高油高盐高糖等影响下，加剧肥胖问题日益凸显。世界肥胖联合会表示，目前超重或肥胖人口在全球范围内呈上升趋势，如果不采取有效措施，到2035年，全球将有超过40亿人肥胖或超重。

该联合会发布的“2023年世界肥胖地图集”显示，如果不优先考虑预防、治疗以及相关的支持性措施，未来12年内，全球将有51%的人口肥胖或超重。

报道称，儿童的肥胖率和一些中低收入国家的肥胖率正快速上升，到2035年，儿童的肥胖人数可能比2020年增加一倍以上，男孩达到2.08亿，女孩达1.75亿。世界肥胖联合会已呼吁各国政府制定国家行动计划，全面做好超重肥胖预防工作。

世界肥胖联合会同时指出，肥胖会带来健康等问题，社会将因此付出巨大代价，预计到2035年，全球每年因肥胖问题支出的费用将达到约4.32万亿美元(约合人民币近30万亿元)。

肥胖是世界卫生组织确定的十大慢性疾病之一，不仅会引发糖尿病、高血压、心血管病等，还会导致骨骼压力过大，对关节造成影响。全球有近20亿人超重或肥胖，每年因此导致的死亡人数高达280万人。我国肥胖人数2020年已达到2.2亿，其中成年人的超重或肥胖比例超过50%。根据国家卫健委最新发布的数据，我国成年居民超重肥胖率已超50%，6岁—17岁儿童青少年超重肥胖率近20%，6岁以下儿童超重肥胖率达10%，超重肥胖成影响我国居民健康的重要问题。

数据显示，2022年，中国瘦身网民主要采用的瘦身方式为运动减肥，占比为69.9%，通过节食减肥占比为 59.3%，药物减肥的占比为27.8%，手术减肥的占比为20%。

减肥食品行业现状

日益增长的减肥需求背后，“瘦身男女”撑起新消费，新兴行业无疑成为了新的投资沃土。 新兴方式细分为三大类，主要包括居家小型健身器械、代餐产品和综合健康瘦身管理APP。

目前瘦身行业发展空间大，瘦身产品需求量较大，生产高科技、便捷式的瘦身器械和健康的代餐产品，是中国健康瘦身市场的发展方向。2021年，中国功能性瘦身食品市场规模为2793.7亿元，预计2022年达到3387.1亿元，同比增长21.2%。这期间，康师傅、喜茶、雀巢、百事等传统品牌先后入局，王饱饱、ffit8、WonderLab、Smeal等初创公司借差异化优势走红网络。

目前，我国在企业名称、经营范围、品牌产品中含有“减肥”字样的相关企业有4.5万家。从近10年企业年注册量变化来看，10年间有近6万家与“减肥”相关的企业注册。

在饮食消费升级、健康养生需求等综合因素下，用户对于健康产品与生活方式的关注与需求渐趋明显，从“过嘴瘾”到“养生流”，健康生活正成为当下大趋势。

据中研产业研究院《2023-2028年国内减肥食品行业发展趋势及发展策略研究报告》分析：

人们越来越注重健康的生活方式与健康饮食，人们减少食用精细加工类食品和油炸类食品等被认为不够健康的食品，转而青睐于对肠道有益的食品、“非肉制”类食品和加入了豆类、粗粮等的含乳饮品，以及替代饮用水的天然植物水饮料将成为主流趋势。各种植物蛋白的来源很多，用于蛋白营养强化的植物蛋白各有不同。在国外市场上出现的以豌豆为原料的“植物乳蛋白饮品”;以小麦、大豆蛋白为产加工的“100%植物肉”汉堡;用南瓜籽、葵花籽蛋白为原料的蛋白营养棒。

减肥食品通常是指吃了之后不容易引起身体的热量堆积，并且可以增加饱腹感，减少其他食物摄入的食品，多数为低脂肪、低升糖指数、粗纤维的食品等。

随着人民群众对营养和健康的关注持续提高,消费者对健康食品的要求也愈发强烈,为食品行业的创新发展带来了新动力。《“健康中国2030”规划纲要》实施以来，大健康产业已成未来蓝海。随着人民群众对营养和健康的关注持续提高，消费者对健康食品的要求也愈发强烈，为食品行业的创新发展带来了新动力。

代餐食品尤其受年轻女性消费者喜爱，女性对身材的关心度要高于男性，且更有可能希望通过食物的调整来实现减肥塑身的效果。在小红书平台搜索代餐关键词，有代餐粉、代餐粥、奶昔、晚餐、薄荷、面包、麦片、饼干、早餐等详细分类，留言笔记也很多。大多数消费者在尝试后代餐产品有兴趣继续食用，同时，大多数非食用者也有兴趣尝试不同的代餐产品。

此外，代餐食品的主要消费人群也从90后变成95后，95后已经占据代餐主要消费者地位。代餐食品受到年轻消费者的喜爱，新一线和二线城市消费占比接近五成。而大部分消费者年投入金额在3000元以上。

减肥食品行业发展趋势研究

减肥食品行业还存在食品概念模糊、行业标准缺失等问题。对此，要提高行业准入门槛，明确相关机构运营条件、人员资质等标准。另外，组织一些面向经营者、从业人员的培训，强化责任意识，提高企业及经营者守法意识，促进相关企业依法经营。只有规范发展，行业才能健康前行。

超重率和肥胖率逐年上升,人们对于健康的认知加深,们对瘦身产品需求量增大。在市场刺激下,健康瘦身产品品类逐渐多样化,品牌间的竞争逐年加剧。未来,企业要着重打造差异化产品,为用户提供更加个性化、智能化、场景化的产品服务,才能在赛道中持续跑赢。

随着整个新生代颜值管理、体重管理及大健康管理的观念不断深化之后，代餐市场进入了一个高速扩容期、增长期以及发展期。目前行业并未出现本土头部企业，市场格局尚处于群雄逐鹿阶段，如此也引得资本争相布局、下注，实现规范化、专业化、品牌化、规模化，将是未来行业的发展方向。

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