到2030年羊奶粉市场规模可达近300亿元 羊奶粉行业市场深度分析2023

羊奶行业市场到底多大?近日，中国社科院工经所食品药品产业发展与监管研究中心发布的《中国羊奶粉产业发展研究Ⅱ》显示，目前，我国羊奶粉产品主要集中于婴幼儿奶粉领域，针对较大儿童、特殊人群、老年人的专属性奶粉尚未进行大规模开发，成人羊奶粉消费市场潜力巨大，包括成人羊奶粉、功能羊奶粉、羊奶营养制品。预计到2025年羊奶粉市场规模将达到近200亿元，到2030年将扩大到近300亿元。

羊奶比牛奶和人乳的核酸(脱氧核糖核酸和核糖核酸)含量都高。构成核酸的基本单位是核苷酸，在羊奶的核苷酸中，三磷酸腺苷(ATP)的含量相当多。核酸是细胞的基本组成物质，它在生物的生命活动中占有极其重要的地位。随着奶粉制作工艺的进步，市场上的牛奶粉和羊奶粉的营养价值相差不大，如果是放养在山地的羊，因为山地水源的草质等方面不同，羊奶和牛奶中的微量元素会有所不同。

中研普华产业研究院的报告《2023-2028年中国羊奶粉市场深度全景调研及投资前景分析报告》分析显示

羊奶粉行业市场深度分析

我国羊奶主要加工奶粉，少量生产液态奶、酸奶、奶酪等。2014年至2020年，在供给侧和需求侧双重升级的推动下，我国羊奶产品的市场规模由34 亿元提高到158亿元，年复合增长率达到29.5%。近两年，羊奶产品市场规模继续保持高速增长。但从消费端来看，我国羊奶产品年人均消费量仅为1公斤，仅为亚洲人均消费量的1/5，欧洲人均消费量的1/30，未来消费市场增长潜力巨大。

从羊奶粉市场竞争格局来看，随着大型乳企布局羊奶粉，生产技术不断提升，产品线逐渐延伸，本土羊奶粉市场份额逐渐扩大。2015至2020年，本土羊奶粉市场规模由30.7亿元增长至71.8亿元，所占份额由51%扩大到67%。国产羊奶粉品牌众多，缺乏统领市场的绝对优势，而进口羊奶粉品牌的集中度较高。

如今，在美国山羊奶被放在药房和超级市场销售，从全世界范围来看，山羊乳在全部乳类中有迅速发展的趋势。羊奶蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白与乳清蛋白之比大致为75：25(羊奶)、85：15(牛奶)、60：40(母乳)。可见羊奶比牛奶酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，与人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物，其含量越高蛋白质消化越低，所以羊奶蛋白质的消化率比牛奶高。

羊奶产品的成本要比牛奶高，在欧美其价格比牛奶高很多，在美国两者价格比为2：1 。在东南亚的一些较富裕国家和地区也开始关注羊奶，主要在新加坡、马来西亚、台湾等国家和地区。据调查，在经济能力较高的白领阶层，给婴幼儿购买配方羊奶粉的比例为73.3%。历史上中国的内蒙、西藏等牧民普遍选择饮用羊奶，以羊奶做奶茶、奶酪，饮羊奶长大的牧民大多身材高大且强壮。

从销售端来看，目前，我国部分乳企在奶粉高端化中主要围绕羊奶粉和有机奶粉展开，这两个细分品类均属小众消费范畴，但由于近年来市场规模增速迅猛，吸引了越来越多的大型乳企入局，市场竞争日益激烈。但“羊奶粉+有机”两大细分增量点的组合可能是一条精细化、差异化的赛道，入局企业很少，而且大多生产成人奶粉，有机婴幼儿羊奶粉市场尚处于“蓝海”状态，最早入局者将获得更多的市场红利。

目前羊奶的市场销售规模已经突破了100亿元，行业的年均复合增长率在25%以上，消费者对羊奶的接受程度也在进一步提升。有专家估算，未来的10年时间里，中国羊乳产业的市场开发潜力在2000亿元以上，羊奶粉将成为下一个千亿级风口。

2022年以实际终端销售数据计算，佳贝艾特在中国婴幼儿羊奶粉市场份额进一步提升逾5个百分点。不仅如此，尼尔森IQ数据也显示：2018年至2022年，佳贝艾特已经连续5年在中国进口婴幼童羊奶粉市场销售份额中占比超6成。

根据《国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》中要求"积极发展乳肉兼用牛、奶水牛和奶山羊等其他奶畜生产，进一步丰富奶源结构"，标志着羊乳产业的发展被提到了重要的议事日程。

从产业链角度来看，羊奶原料粉的上游主要为奶山羊养殖、鲜羊奶采集、加工设备等与奶源相关的产业;中游为羊奶原料粉加工产业;而下游则为羊奶粉、羊奶酪、液态羊奶制品等羊奶制品的销售产业。就目前来看，我国已经形成了相对完善的羊奶原料粉生产产业链。

我国羊奶粉市场早已聚集了澳优、雅士利、陕西红星美羚乳业等多家乳业公司。中国飞鹤、伊利股份也先后通过收购、入股等方式进军羊奶粉市场。2021年年末，君乐宝拿到了羊奶粉的配方注册批件，实现了奶粉领域的“牛羊并举”。至此，国粉三大巨头飞鹤、伊利、君乐宝均已布局羊奶粉市场。

在业内看来，尽管当前婴幼儿奶粉大盘增长趋缓，但是佳贝艾特通过澳优差异化发展战略，早早进入中国市场卡位羊奶粉赛道，并迅速发展成为“领头羊”。与此同时，通过“品牌+渠道”双擎驱动，不断强化品牌建设、提升品牌影响力的同时，持续联动渠道赋能销售，实现业绩稳健增长。

羊奶粉行业市场前景分析

近年来，伊利、蒙牛、飞鹤、贝因美等乳业龙头都先后布局羊奶粉市场，并推出了相关产品。2019年，伊利旗下金领冠“悠滋小羊”婴幼儿配方羊奶粉正式上市。2021年10月下旬，伊利宣布拟战略入股澳优乳业，将成为后者单一最大股东。作为中国羊奶粉市场的先行者之一，澳优佳贝艾特在国内羊奶粉市场占有率处于领先位置。

羊奶粉行业竞争日趋激烈的境况下，越来越多的知名乳企也开始涉足羊奶粉业务，如飞鹤、圣元、澳优、红星美羚等，同时国内消费者对于羊奶粉的认知度在不断提高，羊奶粉的发展速度非常惊人。荷兰、新西兰、澳大利亚等国的羊乳粉纷纷涌入中国市场，给国内的羊乳粉企业带来了一定的压力。外资羊乳粉品牌佳贝艾特、卡洛塔妮、可瑞康、诺优能等的市场占有率及品牌知名度均明显高于国内羊乳粉品牌。

经过多年的品牌宣传和引导，消费者对品牌的认知度逐渐提高，消费者更加看重品牌以及品牌企业的精准服务，未来随着品牌集中度的提高，更多的品牌将向更广泛的市场扩张，渠道下沉已成为必然趋势。在乳制品尤其是婴幼儿奶粉管控政策日趋严格的背景下，建立全产业链生产模式，实现羊奶粉产业转型，培育具有市场竞争力的知名品牌，将成为羊奶粉企业发展的主流方向。

今后，完善的供应链体系将成为婴幼儿奶粉市场的竞争优势之一。今年，随着婴幼儿奶粉配方注册制的实施，我国一些羊奶粉企业进行了改扩建，并逐步优化生产工艺，产能与奶源规模匹配程度显著提升，而奶源基础已成为羊奶粉产业竞争的重要因素之一。

全国有奶羊种羊场大小10多个，有云南、关中、胶东、豫中、唐山、晋中奶山羊基地，64个奶羊基地县，其中西农萨能羊，在30年代引入中国，经西北农林科技大学的科学工作者多年培育，以适合我国气候条件，西农萨能羊体格大、产奶多、繁殖力强、遗传性能稳定、适应性广、改良地方品种效果显著等特点而被推广。中国市场的羊奶奶源主要集中在云南、陕西、山东等地。曾被国务院命名为“奶山羊之乡”的富平，奶山羊规模和羊乳产销量均居全国之首。

羊奶粉行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析羊奶粉未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘羊奶粉行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。

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