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2023中国水产品加工行业现状与发展趋势及前景预测

农业ChenGuanQiu2023/6/8

我国是世界上从事水产养殖历史最悠久的国家之一,养殖经验丰富,养殖技术普及。改革开放以来,我国渔业调整了发展重点,确立了以“养”为主的发展方针,水产养殖业得到了快速发展,水产品加工产业也一路向好。

水产品加工行业是渔业第二产业的重要组成部分,发展水产品加工也是延续我国渔业发展的重要发展方向。水产品加工包括以鱼、虾、蟹、贝、藻等的可食用部分制成冷冻品、腌制品、干制品、罐头制品和熟食品等的食品加工业和以食用价值较低或不能食用的水产动植物以及食品加工的废弃物等为原料,加工成鱼粉、鱼油、鱼肝油、水解蛋白、鱼胶、藻胶、碘、甲壳质等的非食品加工业。随着加工设备的改造升级和产品储存技术的提升,水产加工能力总体提升、冷库冻结能力也进一步优化。但是,与国际水产发达国家相比,我国的加工技术还处于“初加工”阶段,借鉴发达国际的行业发展经验,未来“精深加工”将是我国水产加工业的发展方向。

由于人口基数大,我国水产品消费体量大,2021年水产品消费量在6800万吨左右。其次,我国水产品消费增长潜力较大。据国家统计局数据,近几年我国水产品消费量处于增长态势,仅在家庭消费场景下,人均每年水产品消费量就从2013年的10.4公斤,增长到2021年的14.2公斤。

水产品加工行业产业链

水产品加工行业是渔业第二产业的主要部分,不仅从总量上带动了渔业经济增长,还从结构上优化了渔业产业。水产品加工行业的上游供给加工原料,主要涉及水产养殖业和捕捞业;下游消费市场群体包括终端消费者和餐饮企业等。

水产品加工行业现状

从全球来看,水产品产量已经进入平稳增长期,从2012年的1.56亿吨提升至2020年的1.778亿吨。根据《世界渔业和水产养殖状况》的数据,到2030年,水产品总产量将增至2.04亿吨。从结构上看,海洋捕捞量相对平稳,近年来维持在9,000万吨左右,养殖量持续增加,占总产量的比例也不断提升。全球水产品产量的稳定增长为海洋食品行业提供了充足的原料来源。

我国是世界上主要的水产品生产国之一,水产品总产量自1989年起连续30年居世界第一,占世界总产量的2/5以上。2021年我国水产品产量为6,690.29万吨,其中海水产品的产量为3,387.24万吨。

我国水产品加工种类日益丰富,发展了鱼粉、鱼片、鱼露、罐头、冻鱼制品等水产精深加工产品。目前,我国水产品加工产品类型较多,有鱼类制品、虾蟹制品、海产干制品和罐头等,其中鱼类制品占据主要地位。在我国水产品加工产品种类中,鱼粉产品的占比最高,达28%左右。

据中研产业研究院《2022-2027年中国水产品加工行业现状与发展趋势及前景预测报告》分析:

水产品按照加工方式可分为鲜活产品、冷冻产品、干鲜产品和深加工产品。我国消费市场主要以鲜活产品和冷冻产品为主,因此对冷链物流领域要求较高。早期由于冷链设施技术尚不完善,我国水产品消费市场主要集中在生产地和沿海地区。随着冷链物流行业布局逐渐完善,水产品的储藏和运输能力大幅度提升,在保证水产品鲜活性的同时,水产品的销售网络扩展到水产品产地以外的其它地区,水产品消费市场与逐渐由沿海城市向内陆城市扩散。

2021年中国水产品消费持续恢复,消费量6888万吨,比上年增长2.3%,其中,食用消费2965万吨,比上年增长1.7%;加工消费增长较快,达到2783万吨,比上年增长4.2%。

水产品加工行业发展趋势及前景

水产品深加工可以提升水产品资源利用率,提高水产品附加值,为水产行业带来更多的利润空间。我国水产品加工行业还处于起步阶段,消费市场对深加工的水产品需求较低,随着城市化进程的加快,居民消费观念及消费水平不断提升,精加工水产品逐渐受到市场的欢迎。

数据显示,2022年中国水产预制菜行业规模为1047亿元,同比增长22.3%,预计未来中国水产预制菜市场保持较高的增长速度,2026年水产预制菜市场规模将达2576亿元。水产品预制菜食材品种广泛,表现空间很大,开发价值高。

随着加工设备的改造升级和产品储存技术的提升,水产加工能力总体提升、冷库冻结能力也进一步优化。但是,与国际水产发达国家相比,我国的加工技术还处于“初加工”阶段,借鉴发达国际的行业发展经验,未来“精深加工”将是我国水产加工业的发展方向。

报告根据水产品加工行业的发展轨迹及多年的实践经验,对中国水产品加工行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析,并重点分析了我国水产品加工行业将面临的机遇与挑战,对水产品加工行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。

想要了解更多水产品加工行业详情分析,可以点击查看中研普华研究报告《2022-2027年中国水产品加工行业现状与发展趋势及前景预测报告》

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养殖业行业规划及招商策略报告

“产业园区”是执行城市产业职能的重要空间形态,园区在改善区域投资环境、引进外资、促进产业结构调整和发展经济等方面发挥积极的辐射、示范和带动作用,成为城市经济腾飞的助推器。产业园区是区域经济发展、产业调整和升级的重要空间聚集形式,担负着聚集创新资源、培育新兴产业、推动城市化建设等一系列的重要使命。园区的具体形式多种多样,主要包括高新区、开发区、科技园、工业区、产业基地、特色产业园等以及近来各地陆续提出的产业新城、科技新城等。 产业园区作为产业集群的要载体和组成部分,现在园区经济效应已引起越来越多人关注。国内外产业园区发展成功案例表明,产业园区能够有效地创造聚集力,通过共享资源的、克服外部负效应,带动关联产业的发展,从而有效地推动产业集群的形成。产业园区所具有的性质和特征决定了产业集群最终方向,形成产业园区和产业集群的良性互动,是区域经济增长的重要途径。在产业集群的指导下,推进产业园区建设,不仅是当前发展产业集群的需要,更是加快新型工业化进程的必然选择。 在区域竞争日趋激烈的今天,产业集群已成为提高区域竞争力的重要途径。世界各地包括我国各地的进程中,都把培育和发展产业集群当作政府推进的一项非常重要的工作。当前,国内理论界已形成普遍的认识,认为园区是形成地方产业集群的主要载体。产业集群在空间上的表现形式是相关产业和支撑机构在地理上的集中,因而,产业集群形成和产业集群效应得到发挥的第一条件是产业在地理上的聚集性。产业园区是政府划出一块区域,通过优化经济发展的软环境和硬环境,制定一系列优惠政策,吸引和鼓励大量企业进驻和发展,这为形成产业集群和发挥产业集群效应准备了条件。 要使包括成本优势、市场优势、创新优势、扩张优势等方面内容在内的产业集群效应得以有效发挥,除了企业在地理上的集中外,还必须具备一些条件,例如,形成产业配套,产业之间有着密切的物质和技术联系;企业间信息交流渠道畅通,交流手段和途径众多,企业间形成良好的信任和合作关系;形成有利于技术创新和制度创新的环境,创新的“产业空气”浓厚;形成被广泛认可的价值观和理念,从而构建区域文化。而产业园区恰恰有利于这些条件的形成,如政府对与园区进行整体规划和科学管理,在企业引进上就考虑到产业的配套和企业的联系等。目前,大多产业园区是指由政府或企业为实现产业发展目标而创立的特殊区位环境。 产业园区的一般特征是大量企业在一定区域的集中。但是,企业在地理位置上的集中和公共物品的共享并不必然产生聚集效应。产业园区的发展有赖于园内企业的产业关联性或者业务关联所形成的协同效应。当共享行为对成本状况与差异化驱动因素产生影响时,共享能带来竞争优势。但是,协同效应是在一定支撑条件下产生的,它是由组织结构而不是技术或企业规模决定的。产业关联性以及源于共同利益的相互依附和相互信任是最基本的条件。因此产业园区发展必须从产业组织形式着手,去寻找有效途径。产业集群作为实现企业间有效协作的组织形式,是推动园区发展的必然选择。对于产业园区来说,产业集群是一种系统性的发展理念,无论是改善现有的招商环境和创新环境,还是在招商引资工作中,都要从加强产业联系出发,并以提高区域竞争力、发展有国际竞争力的产业为指导思想。在有条件的产业园区,及时地实行产业联系推动战略,并转化为实际的对策措施,将会推动园区进一步发展。 从目前的地方经济发展趋势看,各种产业园区确实逐渐成为区域经济发展的引擎,带动着区域整体实力提升。但是不容忽视的是由于产业地产开发及运营刚处于起步阶段,开发企业和运营商的经验不足,加之在开发过程中会面临地方政府的干预,容易出现过度追求税收、缺乏对园区系统科学的专业规划、吸引追求低成本和低税收的产业进驻等问题,容易引发区域集聚效应差、土地利用效率偏低、企业同质化竞争严重、忽视构建产业环境、配套不平衡、产业带动作用不明显等诸多问题。 本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家海关总署、国家商务部、国家财政部、国务院发展研究中心、中国开发区协会、养殖业行业相关协会、中国行业研究网、全国及海外多种相关报刊杂志的基础信息等公布和提供的大量资料,对我国养殖业产业园发展情况、发展趋势及其所面临的问题等进行了分析,对养殖业产业园投资、招商等方面进行了深入探讨。报告同时还对我国北京、广东等地主要养殖业产业园的发展概况、发展策略进行了分析,揭示了养殖业产业园的发展机会,以及当前养殖业产业园面临的国际市场的竞争与挑战。本报告内容丰富、翔实,是养殖业产业园相关行业、投资企业以及相关单位准确了解目前养殖业产业园发展动态,把握养殖业产业园发展趋势,制定市场策略必备的精品。

农业养殖业2023-05-31

生鲜猪肉行业研究报告

中研普华通过对生鲜猪肉行业长期跟踪监测,分析生鲜猪肉行业需求、供给、经营特性、获取能力、产业链和价值链等多方面的内容,整合行业、市场、企业、用户等多层面数据和信息资源,为客户提供深度的生鲜猪肉行业研究报告,以专业的研究方法帮助客户深入的了解生鲜猪肉行业,发现投资价值和投资机会,规避经营风险,提高管理和运营能力。生鲜猪肉行业报告是从事生鲜猪肉行业投资之前,对生鲜猪肉行业相关各种因素进行具体调查、研究、分析,评估项目可行性、效果效益程度,提出建设性意见建议对策等,为生鲜猪肉行业投资决策者和主管机关审批的研究性报告。以阐述对生鲜猪肉行业的理论认识为主要内容,重在研究生鲜猪肉行业本质及规律性认识的研究。生鲜猪肉行业研究报告持续提供高价值服务,是企业了解各行业当前最新发展动向、把握市场机会、做出正确投资和明确企业发展方向不可多得的精品资料。 本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息以及生鲜猪肉专业研究单位等公布和提供的大量资料。对我国生鲜猪肉的行业现状、市场各类经营指标的情况、重点企业状况、区域市场发展情况等内容进行详细的阐述和深入的分析,着重对生鲜猪肉业务的发展进行详尽深入的分析,并根据生鲜猪肉行业的政策经济发展环境对生鲜猪肉行业潜在的风险和防范建议进行分析。最后提出研究者对生鲜猪肉行业的研究观点,以供投资决策者参考。

农业生鲜猪肉2023-05-15

植物性饲料行业研究报告

植物性饲料行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手,分析植物性饲料未来的政策走向和监管体制的发展趋势,挖掘植物性饲料行业的市场潜力,基于重点细分市场领域的深度研究,提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘,清晰发展方向。预测未来植物性饲料业务的市场前景,以帮助客户拨开政策迷雾,寻找植物性饲料行业的投资商机。报告在大量的分析、预测的基础上,研究了植物性饲料行业今后的发展与投资策略,为植物性饲料企业在激烈的市场竞争中洞察先机,根据市场需求及时调整经营策略,为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供了准确的市场情报信息及科学的决策依据。 本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、全国及海外多种相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布和提供的大量资料,结合中研普华公司对植物性饲料相关企业和科研单位等的实地调查,对国内外植物性饲料行业的供给与需求状况、相关行业的发展状况、市场消费变化等进行了分析。重点研究了主要植物性饲料品牌的发展状况,以及未来中国植物性饲料行业将面临的机遇以及企业的应对策略。报告还分析了植物性饲料市场的竞争格局,行业的发展动向,并对行业相关政策进行了介绍和政策趋向研判,是植物性饲料生产企业、科研单位、零售企业等单位准确了解目前植物性饲料行业发展动态,把握企业定位和发展方向不可多得的精品。

农业植物性饲料2023-05-19

现代农业园区行业研究报告

现代农业园区是以技术密集为主要特点,以科技开发、示范、辐射和推广为主要内容,以促进区域农业结构调整和产业升级为目标。不断拓宽园区建设的范围,打破形式上单一的工厂化、大棚栽培模式,把围绕农业科技在不同生产主体间能发挥作用的各种形式,以及围绕主导产业、优势区域促进农民增收的各种类型都纳入园区建设范围。 模式上,以“利益共享、风险共担”为原则,以产品、技术和服务为纽带,利用自身优势、有选择地介入农业生产、加工、流通和销售环节,有效促进农产品增值,积极推进农业产业化经营,促进农民增收。突出体现农业科技的作用,形成新品种新技术引进、标准化生产、农产品加工、营销、物流等各种形式的示范园网络。 本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、全国及海外相关报刊杂志的基础信息以及现代农业园区行业研究单位等公布和提供的大量资料。报告对我国现代农业园区行业的供需状况、发展现状、子行业发展变化等进行了分析,重点分析了国内外现代农业园区行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力,以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了现代农业园区行业的整体发展动态,对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。报告对于现代农业园区产品生产企业、经销商、行业管理部门以及拟进入该行业的投资者具有重要的参考价值,对于研究我国现代农业园区行业发展规律、提高企业的运营效率、促进企业的发展壮大有学术和实践的双重意义。

农业现代农业园区2023-05-12

鹿茸养殖行业研究报告

随着国内经济的发展,鹿茸养殖市场发展面临巨大机遇和挑战。在市场竞争方面,鹿茸养殖企业数量越来越多,市场正面临着供给与需求的不对称,鹿茸养殖行业有进一步洗牌的强烈要求,但是在一些鹿茸养殖细分市场仍有较大的发展空间,信息化技术将成为核心竞争力。本报告通过深入的调查、分析,投资者能够充分把握行业目前所处的全球和国内宏观经济形势,具体分析该产品所在的细分市场,对鹿茸养殖行业总体市场的供求趋势及行业前景做出判断;明确目标市场、分析竞争对手,了解市场定位,把握市场特征,发掘价格规律,创新营销手段,提出鹿茸养殖行业市场进入和市场开拓策略,对行业未来发展提出可行性建议。为企业中高层管理人员、企事业发展研究部门人员、市场投资人士、投行及咨询行业人士、投资专家等提供各行业丰富翔实的市场研究资料和商业竞争情报;为国内外的行业企业、研究机构、社会团体和政府部门提供专业的行业市场研究、商业分析、投资咨询、市场战略咨询等服务。 本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息、鹿茸养殖行业研究单位等公布和提供的大量资料以及对行业内企业调研访察所获得的大量第一手数据,对我国鹿茸养殖市场的发展状况、供需状况、竞争格局、赢利水平、发展趋势等进行了分析。报告重点分析了鹿茸养殖前十大企业的研发、产销、战略、经营状况等。报告还对鹿茸养殖市场风险进行了预测,为鹿茸养殖生产厂家、流通企业以及零售商提供了新的投资机会和可借鉴的操作模式,对欲在鹿茸养殖行业从事资本运作的经济实体等单位准确了解目前中国鹿茸养殖行业发展动态,把握企业定位和发展方向有重要参考价值。

农业鹿茸养殖2023-05-26

生态农业行业产业战略

区域产业规划是地方经济发展战略的核心内容,是各级政府部门发展相关产业的“路线图”,对于区域发展规划来说,就相当于一张蓝图对一个建筑物的重要性,有了这张“蓝图”,区域才能在有规划有计划的基础上进行更好的区域建设。特定区域内某个产业的快速健康发展有赖于当地政府以前瞻性的眼光拟定科学合理的发展规划,特别是一些战略性新兴产业更需要地方政府制定切实可行的扶持和培育规划。通过区域产业规划来确定地方经济发展的产业支撑体系,为招商工作确定方向和框架。我们针对各大城市、区县镇等区域的产业发展规划,将围绕“产业分析→产业定位→产业规划→产业实施”这条主线来展开。各地由于资源禀赋不同,发展相关产业的条件也就不同,只有准确的理解区域内产业发展基础和潜力,才能编制出符合当地实际的产业发展规划。中研普华拥有完善的调研访谈方案,能够快速全面的根据当地实际条件提取编制规划所需遵循的一些约束性指标。区域产业发展规划的编制必须科学严谨,形式大于实质是产业规划编制的通病,而更多利用翔实的数据和图表说话是高质量产业发展规划的一个重要标志。中研普华凭借丰富的数据来源渠道,以及对规划结构的精准把握,能够最大限度的做到利用数据图表支撑自身观点。区域产业发展规划必须要具有较强的可操作性,这就要求规划必须要落脚到产业发展目录上。中研普华拥有多年的产业研究经验,能够在产业规划的编制过程中很好的将宏观的行业研究与微观的项目研究结合起来,让规划最终落脚到重点细分领域、重点集聚区和重点项目上。 时代走到今天,发展战略成为世界最热点的问题。世界上的各种论坛,无一例外都共同讨论的主题是发展战略问题。我们看西方国家所走过的道路,我们从中应该吸取什么教训?我们用什么样的眼光来看城市的发展,看我们经济的发展,区域的发展。我们战略视野在什么地方?战略是分层的,上到世界下到企业,每个层面都有战略问题。中美关系怎么处理?中日关系怎么处理?那就叫国际战略、世界战略。亚太金融组织、欧盟、东盟、中亚、OPEC,那叫地缘战略。党的十八大报告,那叫国家发展战略。长三角珠三角环渤海经济区,东北振兴、中部崛起,那叫区域发展战略,还有省域战略,市域战略,底下还有县域战略,集团战略、组织战略。一个城市的发展,它没有明确的战略定位,它没有明确的发展思路,它就走不下去,它的经济发展就一定受影响。到深圳去看,经济相对的很热很热。到珠海去看,经济相对的很冷很冷,为什么差别这么大?一是区域产业战略方向差异,深圳从一开始就以引进工业项目为主,在中国刚刚开放前五年被引进的工业大多数都被深圳所拥有,而珠海开始定位引进的是旅游业,随后第二年又转变为引进工业为主,政策朝令夕改又失去了先手之机,导致珠海的工业发展一直被深圳完全压制;二是珠海好大喜功,在行业发展上没有一个明确的思路和相应的鼓励措施,没有发挥出政府具备的功能,而深圳则完全相反,在行业发展上做足了功夫,让深圳的领先优势一直得到保持;可见由于区域产业规划战略的方向失误以及执行不到位,导致珠海作为国内四大经济特区之一却沦为广东省的二线城市,而深圳则一直是全国最具创新力的一线城市。 本报告由中研普华咨询公司领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家海关总署、国家商务部、国家财政部、国务院发展研究中心、生态农业行业相关协会、中国行业研究网、全国及海外多种相关报刊杂志的基础信息等公布和提供的大量资料,对国内外生态农业行业发展情况、发展趋势及其所面临的问题等进行了分析,对我国生态农业产业政府战略规划、区域战略规划等进行了深入探讨。报告同时还对我国北京、广东等地主要生态农业产业规划的概况、策略进行了分析,揭示了生态农业产业的发展机会,以及当前生态农业产业面临的竞争与挑战。本报告内容丰富、翔实,是生态农业产业相关企业、投资企业以及当地政府准确了解目前生态农业产业发展动态,把握生态农业产业发展趋势,制定区域产业规划必备的精品。

农业生态农业2023-05-29

花卉行业投资战略规划报告

产业规划一般包括产业发展现状、产业特征分析、产业发展目标和发展定位、产业发展重点方向、产业空间引导和产业发展政策等。随着中国对外开放程度的深化,经济全球化和区域化对产业发展的影响显著增强,产业间的竞争层次和深度也发生了变化。因此,科学预测产业发展趋势和空间变化态势,对产业发展和规划具有重要的意义。中研普华拥有20年的产业规划、细分市场研究及大量项目运作经验,业务覆盖全球。累积200多个产业园区规划落地项目案例,拥有丰富的产业园区、特色小镇、田园综合体、文旅地产、智慧物流、乡村振兴等类型项目规划经验。 中研普华24年的产业研究服务经验,形成了独特的产业研究及战略投资一体化服务体系,涉及8000多个细分行业,积累了数十万份行业研究报告数据库、服务了10000多家企事业单位,现已成为中国最具影响力的产业研究咨询综合服务机构。集团下属研究院的产业研究报告在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家商务部、国家市场监督管理总局、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息以及花卉专业研究单位等公布和提供的大量资料。对我国花卉的行业现状、市场各类经营指标的情况、重点企业状况、区域市场发展情况等内容进行详细的阐述和深入的分析,着重对花卉业务的发展进行详尽深入的分析,并根据花卉行业的政策经济发展环境对花卉行业潜在的风险和防范建议进行分析。 《2023年版花卉产业规划专项研究报告》由中研产业规划院领衔制作,精英专家团队在上千个重大项目积累了宝贵经验,为项目成功落地保驾护航。中研产业规划院率先在业内提出“全流程一体化”综合解决方案,提供从前期拿地策划、定位策划、概念规划、空间规划、总体规划、城市设计、建筑设计、景观设计、IP设计、商业模式设计、招商、投资、运营等一系列咨询服务。

农业花卉2023-06-05

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