有机农产品市场发展前景分析2023

有机农产品企业发展现状

绿色食品70%为加工产品，30%为初级农产品，有机农产品和无公害农产品都以初级农产品为主。有机农产品的价格高于普通农产品50%至几倍，绿色农产品的价格高于普通农产品10%～20%，无公害农产品的价格略高于一般农产品。

企查查数据显示，2020年有机农产品相关企业数量达到51769家，同比增长32%。近三年新注册的企业数量最多的年份是2020年，高达12560家，由此可见消费者越来越注重健康食材。

近年来，我国也发布了一些有机农产品的行业标准，但我国的有机农产品执行的标准主要是出口国要求的标准。欧盟、美国、日本、澳大利亚、加拿大、墨西哥、阿根廷、韩国等都已制定了有机农业及产品生产、加工准则性的标准。有机农产品的标准集中在生产加工和储运技术条件方面，无环境和产品质量标准。

有机农产品行业市场怎么样?有机农业市场多大?有机农业是一种在自然生态条件下，不使用化学肥料、农药和转基因技术，采用自然循环和生态平衡的农业生产模式。随着人们环保意识的提高，有机农业得到了越来越多的关注和支持，全球有机农业发展迅速。

目前，欧洲、北美、澳大利亚等国家和地区是有机农业的主要发展区域，有机农业的发展水平相对较高。其中，欧洲是全球有机农业的领先者，有机耕地面积超过70万平方公里，有机产品销售额超过300亿欧元。

随着生活水平和健康观念的提升，消费者对农产品逐渐从数量需求转向注重质量和安全方面。特别是我国近年来食品安全事故不断发生，消费者对有机农产品越来越关注，有机农产品市场发展逐步由生产推动转向由需求推动。由于有机农产品生产成本依然偏高，影响了有机农产品市场的进一步发展。但是，扩大消费者对有机农产品的消费需求，对于促进中国有机农业发展和扩大内需具有重要现实意义。

目前，有机蔬菜，是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品。

有机蔬菜在生产过程中不使用化肥、农药、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查，允许使用有机肥料，主要用于基肥。不用化学农药，而用防虫网或生物农药及其他非化学手段防治病虫害。

随着我国经济的高速发展，人民生活水平在不断的提高，消费观念也在逐步在发生变化，人民的饮食观念也从过去的温饱型转变为享受型、从注重数量逐渐转变为注重品质，关注食品安全与健康的消费者与日俱增，近年来我国有机蔬菜市场发展迅速，2021年我国有机蔬菜产品数达188个，同比增长5.6%。

数据表明，中国大众的消费水平和购买能力不断提高，有机农产品占据的市场份额逐年上升。未来十年，中国有机农业生产面积以及产品生产年均增长20%—30%，在农产品生产面积中占有1%—1.5%的份额，达到1800万—2300万亩，显示出广阔的发展前景和十足的潜力。

现在我国推行的有机农业沿用国际通用的有机农业定义，指在作物种植、畜禽养殖与农产品加工过程中，不施用人工合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等化学物质及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，协调种植业与养殖业的平衡，采取系列可持续发展的农业技术，维持持续稳定的农业生产过程。

有机农产品市场发展前景分析

随着有机农业生产标准、认证标准和管理措施的不断在完善和发展，政府和社会的监管、监督力度不断增强，有机农业生产企业行业自律意识在增强，我中国有机农业生产进人规范发展时期。在国内外市场巨大需求的推动下，我国有机农业正在进入快速发展时期。预计未来十年，中国有机农业面积将可能达到600万-1000万hm2,保持着有机农业面积世界第二的地位。

近年来，有机农业生产方式在100多个国家得到了推广，有机农业的面积和种植者数目逐年增加。2015年我国有机农业行业资产规模为414.62亿元，2019年为614.84亿元，同比2018年增长10.95%。据预测，“十二五”期间，中国有机农业发展速度将保持在10%以上。我国有机农产品有着广阔的国内外市场。

目前我国有机蔬菜生产企业加工企业数量众多，如常熟市海明蔬菜园艺场、江苏大丰市奇港食品有限公司、江苏瑞达海洋食品有限公司、江苏金农园植物进出口贸易有限公司、杭州严州府食品有限公司、金乡县山阳冷藏有限责任公司、金乡县忠亚商贸有限公司、枣庄市台儿庄区天水有机藕专业合作社、日照裕利蔬菜有限公司、云南好宝有机农业有限公司、四川龙兴农业科技有限公司、泰安日升食品有限公司等等。

整体来看，有机农产品各细分市场的竞争比较充分。但是出现了一些知名品牌，比如五常大米，高端有机水果品牌“百果园”等。但是这些品牌的市场占有率依然较低。整个市场的竞争比较充分。

随着中国加入世贸组织，中国农产品的出口会受到绿色非贸易壁垒的限制，有机农产品的发展能与国际接轨，可以开拓国际市场。同时随着我国人民生活水平提高和环境意识的增强，有机农产品的国内市场在近几年内将有较大发展，因此有机农产品在国内外都会有广阔的发展前景。

本报告资料详实，图表丰富，既有深入的分析，又有直观的比较，为有机农产品企业在激烈的市场竞争中洞察先机，能准确及时的针对自身环境调整经营策略。

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