2023年全国夏粮总产量14613万吨 实现丰收 大米行业市场到底怎样？

截至目前中国东北粳稻糠主流价格在1.2-1.3元/斤，籼稻糠主流价格在1.41-1.5元/斤，前期米糠价格跌至低点，其中粳稻糠价格不高于1.1元/斤、籼稻糠价格已跌至1.25元/斤，部分米业加工利润再次被压缩，大部分中小型企业不得不被迫停机，也为米价上涨奠定了基础，

大米是中国居民的主要口粮之一。随着经济的不断增长和人们食品安全意识的不断提高，消费升级不断加快，选择高品质、绿色优质和营养健康大米的消费者越来越多，高端大米需求不断增加。

根据国家统计局数据显示，2019年中国的稻米总产量接近2.1亿吨，稳居全球第一，而今年中国居民每年对大米的消费量预计为1.9亿吨左右。《中国农业产业发展报告2020》显示，2019年中国稻谷、小麦和玉米三大主粮的自给率达到98.75%。数据显示，2020年全国早稻播种面积4751千公顷(7126万亩)，比2019年增加300.7千公顷(451.1万亩)，增长6.8%。全国早稻单位面积产量5745公斤/公顷(383公斤/亩)，比2019年减少157.3公斤/公顷(10.5公斤/亩)，下降2.7%。全国早稻总产量2729万吨(546亿斤)，比2019年增产102.8万吨(20.6亿斤)，增长3.9%。

根据国家统计局数据，2021年我国稻谷播种面积比2020年略减0.51%，但由于生长期气候条件总体适宜，单产比2020年提高0.98%，弥补了种植面积下降的损失，稻谷总产量达历史新高的2.128亿吨。当年早稻、中晚稻生长和收获期间天气总体好于2020年，品质整体占优，符合收购标准稻谷占比较2020年提高，市场有效供应增加。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年大米行业深度分析及投资价值研究咨询报告》显示：

大米行业市场现状分析

在国家对粮食生产支持力度不断加大的情况下，预计2022年稻谷种植面积将继续保持相对稳定，局部地区种植结构或因品种比较效益偏低有所调整。整体看，2022年国内稻谷市场供需宽松，库存充裕，消费相对稳定，供需基础面决定稻谷价格仍将保持窄幅震荡运行。未来10年，我国粮食综合生产能力不断提高，播种面积小幅增加，单产水平提高较快;粮食产量增长较快，预计2031年粮食自给率将提高到88.1%。

我国以大米为口粮的居民达60%以上，为大米产业提供了广阔的发展空间。据国际谷物理事会数据显示，2020/21年度中国大米产量预计为1.47亿吨，略高于2019/20年度的1.467亿吨。2022年，我国累计进口大米619万吨，同比增长24.8%，超过进口配额87万吨。主要原因是饲料品种间相互替代，特别是碎米与玉米和小麦相比具有较明显的进口成本优势，催生了饲用替代需求下的进口增量。

2023年全国夏粮播种面积26609千公顷(39913万亩)，比上年增加78.5千公顷(117.8万亩)，增长0.3%，连续三年实现增长。其中，小麦播种面积23059千公顷(34589万亩)，比上年增加97.0千公顷(145.6万亩)，增长0.4%。

王贵荣分析，夏粮播种面积增加的主要原因：一是压实生产责任。各地严格落实粮食安全责任制考核，层层压实生产责任，加强耕地保护和用途管控，积极推进整改复耕，新建和改造提升高标准农田，提高农业防灾减灾能力。二是强化政策支持。国家继续提高小麦最低收购价，增加产粮大县奖励资金规模，逐步扩大小麦完全成本保险和种植收入保险实施范围，在春季田管关键期中央财政下达资金100亿元，向实际种粮农民发放一次性补贴，保障农民种粮收益。三是实现适期播种。2022年秋冬播期间产区大部天气正常，土壤墒情较好，冬小麦基本实现适期播种，2021年秋冬播受严重秋汛影响地区冬小麦播种面积恢复性增长。四是优化种植结构。新疆通过调整种植结构，优化水资源配置，新增耕种面积，夏粮播种面积1211千公顷(1816万亩)，比上年增加52.8千公顷(79.3万亩)，增长4.6%。同时，受上年全国夏收小麦价格上涨带动，农户种麦积极性较高。

2023年全国夏粮单产5491.8公斤/公顷(366.1公斤/亩)，比上年减少64.3公斤/公顷(4.3公斤/亩)，下降1.2%。其中，小麦单产5834.3公斤/公顷(389.0公斤/亩)，比上年减少78.0公斤/公顷(5.2公斤/亩)，下降1.3%。

海关数据显示，2023年5月我国稻米进口总量为28万吨，同比减少58%。1-5月期间，我国稻米累计进口量162万吨，同比下降43.9%。其中越南进口60.4万吨，占比37.2%;缅甸进口35.7万吨，占比22%;印度进口20万吨，占比12.3%;泰国进口19万吨，占比11.7%左右;巴基斯坦进口14.4万吨，占比8.9%。上一年国内进口大米总量再创新高，而今年随着进口成本不断增加，进口量也同比减少很多，这无疑利好国内市场。

大米行业市场未来趋势预测

夏粮播种以来，主产区光热充足，大部时段农田墒情良好，农业气象灾害影响偏轻，病虫害防控及时有效，前期条件总体有利于作物生长发育和产量形成。但5月下旬北方麦区出现大范围降雨，持续时间长、过程雨量大、影响范围广，导致灌浆期小麦光照不足，千粒重下降。特别是河南持续降雨时间与小麦成熟收获期叠加重合，严重“烂场雨”天气造成部分地区小麦萌动发芽，夏粮单产下降明显。此外，西南地区冬春连旱，云南、贵州等地夏粮单产有所下降。

从产业链来看，我国大米加工行业的上游主要是水稻种植、化肥以及农业机械行业，下游行业则主要是口粮市场、工业用粮市场、饲料用粮市场和米酒等行业。

大米加工有初加工和深加工之分.其中大米深加工产品包括精加工大米、粉类、糕类、粽类、汤团类、酒、醋类、方便米饭、方便粥、婴儿食品.从产业链来看,我国大米加工行业的上游主要是水稻种植、化肥以及农业机械行业,下游行业则主要是口粮市场、工业用粮市场、饲料用粮市场和米酒等行业.

另外，在餐饮环节浪费更为触目惊心，据专家估算，我国每年在餐饮环节浪费粮食800亿斤至1000亿斤。随着我国人口的不断增长,大米需求刚性不可逆转,未来大米产量将保持稳定增长趋势发展。据预测，到2025年，我国大米产量将突破1.5亿吨。

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