麦价震荡稳中走高 小麦行业市场深度分析

小麦行业市场前景怎样?今年受河南等地“烂场雨”天气影响，小麦单产水平下降，但种植面积增加，小麦总产略降，整体保持较高水平。据国家统计局数据，2023年全国小麦播种面积23059千公顷(34589万亩)，同比增加145.6万亩，增长0.4%;小麦单位面积产量5834.3公斤/公顷(389.0公斤/亩)，同比减少78.0公斤/公顷(5.2公斤/亩)，下降1.3%;小麦总产量13453万吨(2691亿斤)，同比减少122.6万吨(24.5亿斤)，下降0.9%。

受生长期天气以及收割期降雨等因素影响，新季小麦主流容重下降，不完善粒增加，质优粮源同比减少，且区域性分化明显。据调研了解，小麦收获期降雨导致河南、安徽等部分地区发芽小麦数量增加，市场预计发芽小麦总量在3000万吨左右。发芽小麦品质下降，但仍具有一定的使用价值，受损严重的小麦大部分流入饲料企业，发芽程度较轻的小麦仍可进入制粉企业。河北、山东等主产区小麦品质受天气影响较小，标品小麦及质优小麦数量较多，小麦品质优势明显，小麦价格多轨道运行。

小麦行业市场深度分析

今年受河南等地“烂场雨”天气影响，小麦单产水平下降，但种植面积增加，小麦总产略降，整体保持较高水平。据国家统计局数据，2023年全国小麦播种面积23059千公顷(34589万亩)，同比增加145.6万亩，增长0.4%;小麦单位面积产量5834.3公斤/公顷(389.0公斤/亩)，同比减少78.0公斤/公顷(5.2公斤/亩)，下降1.3%;小麦总产量13453万吨(2691亿斤)，同比减少122.6万吨(24.5亿斤)，下降0.9%。

今年新麦开秤价在1.30-1.35元之间，同去年相比，价格下降，农户普遍存在惜售情绪，市场收购进度整体较慢。据国家粮食和物资储备局统计，截至7月20日，主产区各类粮食企业累计收购小麦超3800万吨，完成预计旺季收购量的六成左右。惜售原因主要包括两方面，一是对于芽麦农户，无法接受较低的芽麦价格;二是对于标品小麦农户，看涨市场预期。

中国小麦种植生产主要集中在河南、山东、安徽、河北、江苏、新疆、陕西、湖北、甘肃、四川等省域，河南、山东、安徽常年稳居全国小麦种植面积与产量前3。其中，河南省小麦主产区为：驻马店市、周口市、南阳市、商丘市、新乡市;山东省小麦主产区为：菏泽市、德州市、聊城市、济宁市、潍坊市;安徽省小麦主产区为：阜阳市、宿州市、毫州市、滁州市、蚌埠市。

据中研产业研究院《2023-2028年中国小麦行业供需分析及发展前景研究报告》分析：

小麦行业市场深度分析

2021年我国小麦累计进口数量971.68万吨，较去年同期增加16.27%。国内优质小麦市场的供需缺口，仍依赖国际市场，自2017年以来，国内就不断推进农业供给侧结构性改革，开始扩大强筋或弱筋小麦种植面积，虽然国产品质可能跟国外仍存在差距，但并非完全不可以替代。

数据显示，2022年中国小麦进口数量为996万吨，相比2021年同期增长了19万吨，同比增长1.9%。分月度来看，2022年中国小麦进口数量于1月达到峰值，为151万吨，相比2021年同期增长了1万吨，同比增长0.6%，去年同期进口数量为150万吨，累计到2022年1月进口数量为151万吨，同比增长0.6%。

2022年中国小麦进口金额为383694.8万美元，相比2021年同期增长了75906.2万美元，同比增长24.6%。2022年中国小麦进口均价为385.24万美元/万吨，2021年中国小麦进口均价为315.03万美元/万吨。分月度来看，2022年中国小麦进口均价于10月达到峰值，为416.69万美元/万吨，相比2021年同期增长了74.79万美元/万吨，去年同期均价为341.9万美元/万吨。

今年新麦开秤价在1.30-1.35元之间，同去年相比，价格下降，农户普遍存在惜售情绪，市场收购进度整体较慢。据国家粮食和物资储备局统计，截至7月20日，主产区各类粮食企业累计收购小麦超3800万吨，完成预计旺季收购量的六成左右。惜售原因主要包括两方面，一是对于芽麦农户，无法接受较低的芽麦价格;二是对于标品小麦农户，看涨市场预期。

新麦上市以来，价格震荡稳中走高，而夏季是面粉消费淡季，利空小麦市场价格。据调查，全国面粉企业开机率在50%左右。目前小麦购销市场较淡，供需双方博弈，小麦价格以稳为主，市场主流价格维持在1.40元/斤左右，新陈基本同价。据中华粮网监测，截至7月24日，主产区新麦粮库挂牌收购价小幅波动。其中，江苏新麦收购价每斤1.38元，较前一周五升高0.7%;安徽每斤1.37元，与前一周五持平;湖北每斤1.41元，较前一周五降低1.4%;山东每斤1.41元，较前一周五升高0.7%;河南每斤1.42元，较前一周五升高1.4%;河北每斤1.41元，与前一周五持平。陈麦价格基本稳定，局部涨跌，幅度0.5-1分，价格范围每斤在1.37-1.44元，每斤均价1.407元。

小麦产业上游包括种子、化肥、农药和小麦收获机等。种子是种植优质小麦的基础，研发出更高质量小麦，使其可以适应不同的气候条件，可增强产业竞争力，占据小麦产业价值链的制高点;农药、化肥与机械的投入，关系到了小麦存活率以及播种收获效率等问题。

小麦的下游产业包括面粉、酿酒、饲料等行业，小麦的下游应用行业十分丰富，为小麦的价值增值提供了良好平台。

此外，面粉是小麦最主要的初级制成品之一，也是食品行业的核心原材料之一。国内面粉加工行业除了生产口粮面粉，产品种类呈现多样化。速冻食品、方便食品、传统主食品等专用粉以及营养强化面粉、绿色面粉、预配合粉等不断涌现。

从面粉日加工能力来看，现阶段中国面粉行业的三大巨头是五得利面粉集团、益海嘉里面粉集团、中粮集团，其中：五得利面粉集团日加工量达到5.5万吨，益海嘉里面粉集团日加工量达1.7万吨，中粮集团日加工量达1.2万吨。目前三大巨头的加工量约占全国面粉总加工量的30%以上。

小麦行业市场前景分析

经过近些年的发展，我国小麦产业农业技术水平取得了非常显著的进步，小麦的整体产量增高，但仍然存在一些不足：一是与很多世界农业大国相比，仍然存在较大差距，生产效率偏低，对于我国小麦产业的规模化生产存在一定的制约;二是研究成果普及速度较慢，不仅受到较为分散的产业布局影响，农户的受教育水平偏低也限制了更先进高效的小麦产业农业技术快速普及。

供给方面，随着小麦价格进入整理期和新季玉米上市，贸易商和农户惜售心理有所松动，市场粮源增加。需求方面，预计进入8月以后，面粉开机率将会季节性回升。预计小麦价格将总体保持平稳，优质品种走势偏强，优质优价特征较往年更为明显。

不断地对小麦产业农业技术技术进行更新，这也是当前我国需要关注的一个首要问题。绿色小麦种植技术把田间的管理以及绿色栽培等多种技术优势相互结合，能够增加小麦的产量，提高小麦的品质，有着良好的市场发展前景，是我国小麦产业发展的一大方向。

小麦行业研究报告主要分析了小麦行业的国内外发展概况、行业的发展环境、市场分析(市场规模、市场结构、市场特点等)、生产分析(生产总量、供需平衡等)、竞争分析(行业集中度、竞争格局、竞争组群、竞争因素等)、产品价格分析、用户分析、替代品和互补品分析、行业主导驱动因素、行业渠道分析、行业赢利能力、行业成长性、行业偿债能力、行业营运能力、小麦行业重点企业分析、子行业分析、区域市场分析、行业风险分析、行业发展前景预测及相关的经营、投资建议等。报告研究框架全面、严谨，分析内容客观、公正、系统，真实准确地反映了我国小麦行业的市场发展现状和未来发展趋势。

想要了解更多小麦行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2023-2028年中国小麦行业供需分析及发展前景研究报告》。