商务部：上周肉类批发价格稳中有涨 水产品平均批发价格小幅上涨

商务部：上周肉类批发价格稳中有涨

据商务部市场运行监测系统显示，上周(7月31日至8月6日)全国食用农产品市场价格比前一周(环比，下同)上涨1.6%，生产资料市场价格上涨0.1%。

食用农产品市场：粮油批发价格稳中略降，其中大米、面粉、菜籽油均与前一周持平，豆油、花生油分别下降0.3%和0.1%。30种蔬菜平均批发价格每公斤4.61元，下降0.4%，其中冬瓜、南瓜、豆角分别下降5.9%、4.9%和4.6%。6种水果平均批发价格小幅下降，其中西瓜、葡萄、香蕉分别下降4.1%、2.9%和1.0%。肉类批发价格稳中有涨，其中羊肉与前一周持平，牛肉上涨0.5%，猪肉每公斤21.93元，上涨10.0%。禽产品批发价格总体上涨，其中鸡蛋、白条鸡分别上涨3.9%和0.4%。水产品平均批发价格小幅上涨，其中鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼分别上涨0.8%、0.6%和0.4%。

水产品批发产地

水产品作为重要的食品来源，富含蛋白质及各种微量元素，符合人们对健康和饮食的需求，这将持续带动水产行业供应端的增长。随着中国国际地位的提高和“一带一路”战略的推进，中国水产行业将进一步加强对国际市场的开拓和扩张。

中国水产品批发产地主要分布于东南沿海海域及内陆的江河、湖泊、水库、泉水等水域。东南沿海海域面积辽阔，自北向南有渤海、黄海、东海和南海等四大领海，内陆江河有长江、黄河、珠江、淮河，以及鄱阳湖、洞庭湖、巢湖、洪泽湖等河湖水域。

根据中研普华研究院撰写的《2023-2028年水产品市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》显示：

水产品行业市场发展现状供需

党的二十大报告提出了建设中国式现代化、加快建设农业强国的三农工作目标，同时强调要树立大食物观，发展设施农业，构建多元化食物供给体系。作为大食物的重要组成部分，水产品是食物蛋白的重要来源。

中国水产行业稳步推进，发展规模不断扩大，产量快速提升。数据显示，2015-2022年中国水产品总产量逐年递增，2022年达6868.78万吨。水产品作为重要的食品来源，富含蛋白质及各种微量元素，符合人们对健康和饮食的需求，这将持续带动水产行业供应端的增长。

调研数据显示，58.3%消费者购买水产品单次金额多集中在51-200元。随着食品安全、健康饮食等成为关注热点，以及扩内需、促消费相关政策的颁布，餐饮市场逐渐回暖，居民对于新鲜、健康、高品质食材需求也在增加，水产行业中低端市场刚需性明显，将推动水产品消费量持续走高。

当前，随着我国居民生活水平的提升，消费结构不断优化和改善，水产品批发在膳食结构中的比重不断增加，水产品批发年均消费量以3%的速度增长。

数据显示，2022年中国居民中15-64岁的人口比例达到68.2%，90后、00后逐渐成为水产行业的主要消费群体，未来消费潜力巨大。随着城市化进程加深，中国城镇人口呈现上升趋势，从2015年的79302万人上升至2022年的92071万人。

据《中国农业展望报告》显示，预计2030年中国冷冻海产品需进口600万至1800万吨冷冻海产品，水产冷冻需求量巨大。中国冷冻水产品企业大多集中在沿海发达地区，其冷冻水产品技术先进、产品种类多、深加工产品质量高。

中国水产品生产将加快转型升级

随着中国国际地位的提高和“一带一路”战略的推进，中国水产行业将进一步加强对国际市场的开拓和扩张。未来，中国水产品生产将加快转型升级，推进智慧水产养殖，大力发展优质、生态、绿色的水产品，行业逐渐实现标准化、规模化、绿色化、智能化。

水产品行业报告对中国水产品行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。

本报告同时揭示了水产品市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。

未来，水产品行业发展前景如何?想了解关于更多行业专业分析，请点击《2023-2028年水产品市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》。