8月份国内水果交易价格整体回落 水果市场发展现状调查

8月份国内水果交易价格整体回落

中国水果产业品类多、总量大，水果已经成为中国继粮食、蔬菜之后的第三大农业种植产业，果园总面积和水果总产量常年稳居世界首位。进入8月，桃类、哈密瓜、龙眼等水果逐渐进入上市高峰，国内水果交易价格整体回落。

截至8月7日，农业农村部重点监测的6种水果(富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨)批发均价报7.19元/公斤，较7月31日下跌2.18%。湖南省商务厅监测数据显示，7月31日至8月6日，湖南省水果零售均价10.95元/公斤，周环比下降0.5%。江苏省常州市近期监测数据也显示，常州市调查的9种常规水果零售均价为8.01元/公斤，周环比下降0.9%;水果平均批发价格为5.09元/公斤，周环比下降10.2%。

业内人士分析，近期水果价格回落，主要是夏季时令水果大量上市导致，属于季节性回落。随着温度继续升高，这些水果还有较长的消化期，预计后期价格还会稳中有降。

水果市场发展现状调查

在柑橘品类里，近期美国农业部(USDA)所属的国家农业统计局(NASS)发布的《美国柑橘产业展望》显示，2022/2023年度全球甜橙产量为4780万吨，较上一产年下降5%。8月份国内甜橙以海外进口的南非甜橙和澳大利亚甜橙为主，其中，南非甜橙进口量低于去年同期，澳大利亚甜橙产量较上一产季有所减少。当前，国内甜橙供应整体偏紧，或将利好秭归夏橙收购价格。

种植方面，8月份正值脐橙秋梢生长期、果实膨大期，建议果农做好秋梢促梢、保梢工作。近期台风天气雨水频繁，高温湿热，容易滋生急性炭疽病、褐斑病及溃疡病等，需要重点提前预防。另外，后期脐橙出现的生理裂果及日灼现象会逐渐增多，注意钙元素及水分的补充供应，并提前做好果实防日灼等措施。

水果是关系到生产和民生的重要经济作物，其商品化率远比谷物类等粮食高，在农民生产生活中发挥着重要作用。近年我国水果产业对于GDP的贡献率日益增加，已经成为了位居于粮食和蔬菜之后的第三大产业，对我国社会经济发展发挥了重要作用。

据中研产业研究院《2023-2028年水果市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》分析：

中国是全球最大的水果生产和消费国。当国产水果逐步走向品质化路线，也意味着消费者能获得更多优质优价的水果，尝鲜时间也更长了。

国产水果迈向新品种、高品质，在销售终端体现得非常明显。国家统计局数据显示，2022年，中国水果产量为31296.24万吨，同比增长4.42%;与2012年相比，增长了9204.74万吨，增幅约为41.67%，年均复合增长率约为3.54%，有效保障了对水果消费市场的供给。

近年来，“绿色、天然”概念盛行，果汁饮料消费持续增长，已成为饮品市场的主力。我国目前人均果汁消费量仅及世界平均水平的1/10，发达国家的1/40，具有极大的消费增长空间。在所有的果汁饮料中，以热带水果为原料的果汁饮料具有独特的竞争优势。

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随着居民收入的不断提高，以及对个人健康的不断重视，水果的消费量也逐年增加。相比于发达国家人均水果消费量，我国水果消费仍有着较大的提升空间。

我国一直都是水果种植和消费大国，行业规模极为庞大，而且随着 中产阶级的崛起，高品质水果迎来发展空间。与此同时， 新品种、新栽培技术和新栽培模式不断开发，为我国水果产业的高质量发展提供了有力的支撑。互联网技术发展，流通渠道变革，使水果行业的商业规则和商业模式得以重构。但我国水果市场仍存在供需结构性失衡、小生产和大市场矛盾、产业链难整合、水果加工产业竞争力亟待提升等问题。

报告对我国水果的行业现状、市场各类经营指标的情况、重点企业状况、区域市场发展情况等内容进行详细的阐述和深入的分析，着重对水果业务的发展进行详尽深入的分析，并根据水果行业的政策经济发展环境对水果行业潜在的风险和防范建议进行分析。

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