渔行业市场机遇分析：水产供应端格局生变，淡水养殖力拓市场

日本排污入海，成为最近民众最为热议的话题，目前大量日料和海鲜餐厅已经开始转型和寻找新供应商，相对而言，淡水养殖产业则会迎来一定的商机。

公开数据显示，中国是海鲜消费量最大的国家之一，这两年，国内的海鲜行业还在高速增长，市场规模已经突破了7000亿元。

如此大的海鲜市场规模，对于餐饮尤其是海鲜餐相关的商家而言，日本排污入海的影响不容小觑。在餐饮端，餐饮门店都默契地在选择日本以外的供应商或者是在中国本土就地取材。

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近年来，随着工业化和城市化的快速发展，排污问题成为全球环境保护的重要挑战。作为世界第三大经济体，日本在工业生产中产生大量废水和废气，其中包括一些有害物质。这些排放不仅对日本国内的海洋环境造成了巨大压力，也对全球渔业带来了深远影响。

全球渔业受到的冲击日本排污对全球渔业产生了多重影响。首先，污染物质进入海洋后，会直接损害渔业资源的生长和繁殖能力，导致渔获量减少。其次，污染物质通过迁徙和食物链传递，可能积累在鱼类体内，对人类健康构成潜在威胁。此外，海洋环境的恶化还会导致生态系统的崩溃，使得一些珍稀物种面临灭绝的风险。

在此影响下，福岛县渔民失去了赖以生存的家园和生计。2012年6月至2021年3月的近十年间，福岛县渔民只能进行小范围的实验性捕捞，其中2020年福岛县渔获量还不到地震前的两成。

2020年10月，在福岛县渔民的热切盼望下，福岛县渔业协同组合联合会(渔联)宣布将从2021年4月起逐步恢复正常捕捞。然而，渔民们等来的却是日本政府宣布核污水排海的消息。“好不容易等到我们捕捞的鱼能卖出去了，却又要重蹈十年前的覆辙”，一名50多岁的福岛县渔民对核污染水排海十分担忧。

渔业经济可持续发展应建立在渔业经济增长与生态环境、社会环境相互协调的基础上，构成生态环境健康、社会稳定、渔业经济增长的综合发展格局，达到改善渔民的福利事业、提高生活质量的目的，它是农业乃至国民经济可持续发展的重要组成部分。

在渔业产值中，淡水养殖产值6387亿元，占渔业产值的47.25%;海水养殖产值3836亿元，占渔业产值的28.38%;海洋捕捞产值2197亿元，占渔业产值的16.26%;水产苗种产值693亿元，占渔业产值的5.12%;淡水捕捞产值404亿元，占渔业产值的2.99%。

我们主要以打渔为主业，目前开通了岛上的旅游业后，每年也有不少游客登陆岛屿游览，我们这里有海鲜档，岛上居民目前的收入中大概有10%左右来自游客，大部分还是依靠海捕。但旅游业是有季节性的，比如每年有台风季等影响，我们不可能完全依靠旅游业的收入。”一位常年居住在三沙市银屿的居民告诉第一财经记者。

相对而言，淡水养殖业或许会迎来商机。青海民泽龙羊峡生态水殖有限公司董事长应米燕告诉第一财经记者，其所管理的公司主要从事淡水养殖，专养三文鱼，过去几年因为疫情的影响，其大部分三文鱼都出口了，但今年以来，其90%的销售渠道都在国内，主要是中央厨房加工、连锁餐厅、超市卖场等，就在日本排污入海事件发生后，最近几天又有很多零售渠道和餐饮渠道的采购人员来找她下单。

“我们目前每年可以产1万吨三文鱼，我们采用的是淡水冷水养殖，采取的是大面积水面养殖方式。与一些进口三文鱼相比，我们的三文鱼脂肪含量较少，口感比较劲道，进口三文鱼脂肪量高，口感比较肥美。以前大家都觉得我们本土的养殖三文鱼比较适合熟食，进口三文鱼适合生吃，但事实上，我们养殖的三文鱼也有生食类的相关证书，完全可以作为刺身食用，而且我们还推出了各类三文鱼产品。未来我们会看到，淡水养殖业的商机会越来越大。

养鱼行业市场机遇分析

核污水排放入海，经过十余年努力刚刚复苏的福岛渔业将再次遭受重创。福岛县相马原釜鱼市场竞买人协同组合长佐藤喜成表示：“现在福岛出产的鱼类价格依旧很低，十年过去了人们的收入还是不到过去的一半。如果政府排放核污水，肯定会导致产地形象受损。”

上个月，为了防范日本放射性污染为防范日本放射性污染食品输华，中国海关已经下令禁止进口日本福岛等十个县(都)的食品，并且对所有从日本进口的水产品进行进行严格检测。在这一禁令之下，日本的渔业已经遭遇了“巨震”，中国过去依赖日本鲜鱼的日料店大多都转向了从国内或其他沿海国家进口。

然而就在今天，日本渔业遭遇了更大的“震荡”。日本在周四正式向太平洋排放福岛核电站的放射性水，作为回应，中国将暂停从日本进口所有水产品，以此来保护中国消费者的健康。除此之外，中国香港特区和澳门特区政府都对此表示了强烈不满，并分别宣布了将于同日起禁止日本部分地区的水产品等进口。

日本消费者厅在福岛核事故发生后开展的消费者意识调查显示，2013年40.9%的消费者注重食品产地的理由是“不想购买含有放射性物质的食品”，其中69.5%的消费者在购买福岛产地的食品时会感到犹豫。

目前，国际社会需要共同努力采取以下措施。首先，加强国际合作与信息共享，共同监测和评估海洋环境状况，并制定相应的保护政策。其次，在技术层面上推动环保科技创新，在减少排放和治理废水方面取得突破。同时，加强法律法规的制定和执行力度，对违反排污标准的企业进行严厉处罚。此外，加强公众教育与意识提升，在全球范围内倡导环保理念，鼓励个人和企业采取可持续的渔业经营方式。

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