代餐行业市场调研 代餐行业市场发展前景

代餐食品是为了满足成年人控制体重期间一餐或两餐的营养需要，代替一餐或两餐，专门加工配制而成的一种控制能量食品。部分代餐食品是为了满足成年人控制体重期间一餐或两餐部分营养需要，代替一餐或两餐中部分膳食，专门加工配制而成的一种控制能量食品。

目前，代餐兰香子在各大电商平台很热，兰香子有清热利湿、健脾开胃的功效。可以加速体内毒物的排出，降低血压、血脂，加速体内血液循环，帮助燃烧脂肪，具有一定的减肥效果。兰香子中的纤维素含量比较丰富，可以刺激肠道蠕动。想要减肥的患者可以在饭前用兰香子泡水喝，兰香子泡水后会发生膨胀，让患者产生饱腹感。需要注意的是，在吃兰香子减肥的同时，不允许过量摄入，否则可能会导致腹痛、腹泻等症状，不利于身体健康。

减肥患者应少吃高脂肪、高热量的食物，可以多吃燕麦、玉米等高膳食纤维的食物。还需要多参加体育锻炼，减肥需要坚持、循序渐进，避免节食减肥，以免导致患者出现营养不良、贫血等情况。兰香子属于过敏性食物，过敏体质患者禁用，避免出现皮疹、红疹等过敏症状。此外，患有肠胃疾病的患者及孕妇也不宜服用，兰香子须在专业医生指导下使用。

如果你想了解代餐行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析……我们研究院撰写的《2023-2027年中国代餐行业市场供需形势分析及投资盈利预测报告》。重点分析了我国代餐行业将面临的机遇与挑战，对代餐行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。

在消费者的认知中，代餐类产品不仅包含功能性较强的代餐奶昔粉等品类，也包含麦片、五谷粉等较为传统但也可用于取代正餐或部分取代正餐的品类。根据功能划分，代餐食品可分为减脂塑身代餐、能量代餐、营养代餐(简餐)、功能性代餐四大类;按照形态划分，代餐食品可分为固体代餐、液体代餐、组合产品三大类。

随着人们生活水平的不断提高和消费结构的进一步升级，越来越多的消费者有了在外购买早餐食品的习惯。由于工作节奏的加快，很多年轻人都有晚睡晚起的习惯，这也导致了早餐时间被不断地压缩，他们更多地会选择在早餐摊点或面包店购买代餐食品。

代餐的来源选择广泛，比如粗制的谷物、大豆蛋白和乳清蛋白。目前国际上认可的以大豆蛋白为主的代餐是一个比较理想的选择。大豆本身就是一种健康食品，蛋白含量很高，膳食纤维很多，还含有抗氧化、保护心血管的物质。

从销售渠道看，目前代餐粉主要以线上销售为主，包括电商、微商等。80后和90后成为消费主体。从淘宝数据看，代餐粉超出80%的购买者为女性，而从买家职业看，公司职员独占40%左右，学生占比逾20%，18-30岁购买者占70%以上。在众多的代餐粉中，按照成分和功效，目前网售的代餐粉中卖得最好的为五谷粉、青汁粉和代餐奶昔三大类。其中，青汁粉和代餐奶昔都主打减肥瘦身功效。综合看来，减肥瘦身是购买代餐粉的最主要动机，其次才是出于养生考虑。

代餐”是指部分或全部取代正餐的一种食物，最初用于医学上治疗肥胖或用于胃肠功能有问题、无法进食正常食物的人群，由医院、正规食品或制药厂生产调配。而现在的代餐产品主要是指减肥代餐，随着大环境需求的改变和行业自身发展，受众人群也变得更加广泛。

中国营养学会发布实施的《代餐食品》(T/CNSS 002-2019)团体标准中对代餐食品作出了明确定义：全营养代餐食品，是为了满足成年人控制体重期间一餐或两餐的营养需要，代替一餐或两餐，专门加工配制而成的一种控制能量的食品;非全营养代餐食品，是为了满足成年人控制体重期间一餐或两餐部分营养需要，代替一餐或两餐中部分膳食，专门加工配制而成的一种控制能量的食品。

中国营养学会提出，每份代餐中的蛋白质提供的能量应占总能量的25%-50%，脂肪供能不能超过总能量的30%，膳食纤维含量要在5-12g之间。全营养代餐食品能量需在200-400kcal之间，部分代餐食品能量在80-200kcal。

在代餐化趋势下，休闲食品品类逐渐向营养、保健、功能等方面发展，坚果类食品有助于开发儿童智力、谷物类食品向提供办公室一族每日所需营养……这些成为了商家们开拓产品的基础。商家们紧跟市场需求，用大胆的口味创新与个性化的包装，组成多样化、系列化的产品，来抓住猎奇的消费者，让其成为消费者的不二选择。而对于区域性食品制造，旨在突出区域特色的口味，企业将不同地域的口味进行改良、升级，最终推向全国的消费者。

中国代餐市场起步较晚，渠道渗透率较低30%。随着中国经济持续发展及民众对健康饮食重视程度提升，代餐市场已体现出强劲的上升势头，过去逐年保持30%以上增长率，特别传统渠道的上升更具发展空间，预计到2023年市场需求规模从目前的60亿元增长到180亿元。

代餐行业市场机遇分析

代餐粉为国际食品法典委员会公布的《减肥用低能量配方食品标准》，现代人们对健康及身材越来越重视，但因节奏生活过快，大部分人群没有时间去锻炼，因而代餐粉的出现极大的方便了想要减肥又没时间的群体，因而代餐粉未来将会有着十分广阔的发展前景。

目前市面上主流品牌包括Ffit8、WonderLab、超级零、Smeal、鲨鱼菲特、KEEP和薄荷健康等，除开新兴企业外，互联网等跨界品牌也持续增加，目前行业整体格局相对分散，加之市场强制规范未出现，竞争持续加剧背景下集中度较低，未来预计随着品牌和规模效应市场集中度有望提升。

伴随着中国居民生活水平逐年提高,消费升级背景下,人们更愿意投入更多的资金和时间进行身材管理,健康瘦身市场规模不断扩大,2021年健康瘦身市场规模达到4017亿元,同比增长15.80%,预计到2029年市场规模将达到14135亿元,保持持续增长趋势。

我国人口肥胖问题严重,亚健康状态普遍。从1992年到2015年,中国肥胖率从3%上升到12%,已成为世界第 一肥胖大国。截至2021年,我国18岁及以上居民超重率和肥胖率分别为34.3%和16.4%;6-17岁儿童青少年超重率和肥胖率分别为11.1%和7.9%;6岁以下儿童超重率和肥胖率分别为6.8%和3.6%。

后疫情时代，消费者比以往任何时候都更重视健康。2020年的新冠疫情影响着人们对于身体的看法，消费者对控制体重、健康生活的追求进一步加强，这为代餐市场的迅速扩张提供了条件。

此外，国家大力倡导提高全民健康，不断出台相关支持政策，客观推动了消费者对健康关注度的持续提升。代餐内的各类营养元素为膳食均衡提供了参照。拥有食品安全认证的代餐产品能够更加方便、精确、健康地满足消费者的饮食需求。

代餐行业报告对中国代餐行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。

本报告同时揭示了代餐市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。

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