花生油行业现状及供需分析 花生油行业进出口市场2023

花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。

据国外资料介绍，食用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。

花生油行业发展现状及市场供需分析

花生油在一般贮藏条件下，会发生自动氧化酸败的过程，其变化为：自动氧化过程与季节有关，如果开始贮藏在冬季，低温能有效地延缓解脂酶和氧的作风，随着季节的变动、温度的上升，温度在15-30℃时，一方面由于解脂酶作用，使油脂水解，酸值增高，另一方面空气中氧的浸入，会促使油脂氧化形成氢过氧化物。进入夏季室温和库罐温度超过30℃，如果存放于露天油罐或、露天堆场，每天受到阳光的曝晒，在这种情况下，环境因子会促使油脂的氧化过程加速。特别是在阳光中在紫外线或金属催化剂的作用下，当超过50℃的辐射温度时，过氧化物和氢过氧化物，将进一步分解再经：分子重排成醛、酮，使贮藏的油脂酸败。

全球花生油行业供需基本平衡，根据美国农业部(USDA)数据，全球花生油产量从2019年的618万吨增长至2022年的637万吨，CAGR为1.01%;全球花生油消费量从2019年的619万吨增长至637万吨，CAGR为0.96%。花生种植户收获花生后，一部分留种，用于下一季花生的种植或者小榨自己消费，其余被一级收购商采购。一般一级收购商组织当地货源、脱壳，二级收购商分级筛选、调配货源。我国花生消费主要可分为食用消费、压榨消费、出口及农民留种自用，消费的比重平均分别为44%、50%及6%，以国内消费为主。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国花生油行业供需分析及发展前景研究报告》显示：

近年来，我国花生种植面积及产能逐年增加。2021年我国花生种植面积约4750千公顷，较2020年增加了19.17千公顷，同比增涨0.41%。2021年中国花生产量为1820万吨，同比2021年增涨1.15%。大豆、油菜籽和花生是我国三大油料作物，其中普通花生的含油量高达46-50%左右，高油酸花生籽仁含油率55%左右，出油率在52%左右。随着花生产量增加和炼油技术的升级，我国花生油产量也在增涨。2021年我国花生油产量为345万吨，同比2020年增涨19.71%。从产量来看，我国花生油产量从2015年的275.2万吨增长至2022年的326.4万吨，期间复合年增长率为2.47%;需求方面，花生油需求量从2015年的287.04万吨增长至348.41万吨，期间复合年增长率为2.81%。

随着人们对于健康的重视加深，以花生油为代表的更健康的油种获得了消费者的偏爱。2021年我国花生油表观需求量为372.1万吨，较2020年增加了56.8万吨，同比增涨18.53%。2021年全国花生油零售价格稳定在27.5-28.7元/升。2021年初，全国花生油零售价格为27.5元/升，到年后花生油零售价格为28.69元/升，相差1.19元/升，价格相对稳定。从花生油进出口均价看，我国花生油出口均价大于进口均价。2021年我国花生油出口均价为2.57美元/千克，花生油进口均价为1.96美元/千克，二者相差0.61美元/千克。

花生油行业进出口市场分析

从花生油进出口情况看，我国花生油的进口数量远大于出口数量，且进口数量逐年增加。2021年中国花生油进口数量为281016吨，较2020年增加了11526吨，同比增涨4.28%。2021年中国花生油进口数量为10043万吨，较2020年减少2307吨，同比下降18.68%。2021年中国花生油进口金额为54952万美元，较2020年增加了11695万美元，同比增涨21.28%。2021年中国花生油出口金额为10043万美元，较2020年减少了82万美元，同比下降3.18%。

从花生油进口情况看，我国花生油主要进口地区有：印度、冰雪、苏丹、阿根廷、尼日利亚、美国、尼加拉瓜和塞内加尔等地区。2021年我国从印度进口的花生油数量为165624.62吨，进口金额为33653.99万美元;从巴西进口的花生油数量为5336.34吨，进口金额为9760.06万美元;从苏丹进口的花生油数量为24551.78吨，进口金额为4560.99万美元。

从花生油出口情况看，我国花生油主要出口到中国香港、马来西亚、中国澳门、美国和日本等地区。2021年，我国出口到香港的花生油数量为7886.71吨，出口金额为2001.69万美元;出口到马来西亚的花生油数量为1396.43吨，出口金额为324.85万美元;出口到澳门地区的花生油数量为257.75吨，出口金额为70.81万美元。根据中国海关总署数据，2022年中国花生油进口数量为23.09万吨，同比下滑17.83%;中国花生油出口数量为1.08万吨，同比上涨8%。

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