麦当劳涨价 网友：汉堡越来越小了 麦当劳已成功注册麦门商标 快餐行业市场深度调研

这几天，有关麦当劳即将涨价的消息冲上微博热搜，引起广泛关注和热议。

麦当劳即将涨价?网友：“汉堡越来越小了”

有网友在社交媒体上发帖称，麦当劳的主要产品将于12月27日起全线提价0.5元，涉及90%的汉堡小食类产品，麦当劳会员套餐同步涨价1元，随心配套餐价格不变。

据多家媒体报道，麦当劳官方客服表示，12月27日，麦当劳会对部分单品和套餐的价格进行调整，届时会在各个点餐渠道进行明码标价公示。对于涨价的原因，客服称：“是结合了运营成本的变化，我们会定期评估并调整价格结构。”

对于麦当劳即将涨价的消息，有网友惊呼“又涨价”，不少人认为“汉堡越来越小了”，还有网友表示：“可以接受涨价，但不能接受涨价的同时产品缩水。”“可以涨价，质量要跟上。”

值得关注的是，今年年初，麦当劳已经历过一次调价。2023年1月，麦当劳1+1随心配套餐被指涨价1元，从12.9元涨至13.9元。麦当劳当时表示，由于各项成本持续受疫情影响，2023年1月4日起，堂食和麦乐送的部分单品和套餐的价格有所调整，已明码实价在各点餐渠道展示。

麦当劳已成功注册“麦门”商标

天眼查App显示，近日，麦当劳公司申请的食品类“麦门”商标状态变更为“已注册”，该商标申请于今年4月份，于9月份进行初审公告。此外，该公司申请的方便食品、啤酒饮料、餐饮住宿类“麦门”商标也已处于初审公告状态。

据悉，“麦门”为“麦当劳忠实门徒”的简称。11月20日晚间，麦当劳全球与凯雷集团宣布，麦当劳全球同意收购凯雷集团在麦当劳中国内地、香港及澳门战略合作公司中持有的少数股权。

据介绍，以中信资本为主的中信联合体将保持控股地位。交易完成后，中信联合体将继续持有52%的股份，麦当劳全球作为少数股东，持股比例将由20%增加到48%。

麦当劳发布的截至2023年9月30日的第三季度业绩显示，麦当劳实现营收66.92亿美元，同比增长14%;净利润23.17亿美元，同比增长17%。包括中国和日本在内的国际发展特许市场的同店销售额则保持了两位数的增长，达到了10.5%。截至今年9月30日，麦当劳在中国的餐厅数量是5582家，上年同期为4905家，同比增长了677家。

快餐行业概述

快餐是指由商业企业快速供应、即刻食用、价格合理以满足人们日常生活需要的大众化餐饮，具有快速、方便、标准化、环保等特点。

快餐种类多，按经营方式、工业化程度可分为:传统快餐、现代快餐;按菜品风味可分为：中式快餐、西式快餐、中西合璧式快餐、其它快餐;按品种形式可分为:单一品种快餐、组合品种快餐。

快餐是我国餐饮行业的种类之一，是一种以快捷、方便、多样化、价格实惠等为特点的餐饮服务模式。随着现代社会的发展，快餐行业在全球范围内得到了广泛的发展，成为了众多消费者饮食生活中的一部分。

据美团大数据显示，2018-2022年，在饮品、面包烘焙、国际美食、小吃快餐、火锅、八大菜系、烧烤、自助餐等各大品类赛道里，小吃快餐品类依然稳居门店数第一，占比超过连锁店总数的51%。

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据红餐大数据显示，2023年小吃快餐市场规模将达到8237亿元，较2022年增长12.6%。按照这样的发展速度，小吃快餐很快就能突破万亿市场规模。

据《中国餐饮投融资发展报告2023》显示，2023年前8个月的餐饮相关领域融资数为146起，其中小吃快餐品牌的融资占比就达到34.9%，仅次于茶饮，是资本最关注的餐饮行业细分赛道第二名。快餐业通常以快餐店、连锁店等形式出现，主要提供汉堡、炸鸡、薯条、饮料等快餐食品。

快餐行业市场深度调研

对于西式快餐来说，肯德基和麦当劳占据了绝对优势，必胜客、汉堡王紧随其后，西式快餐市场下外国品牌占据了一大半，作为西式的市场，这似乎是可以理解的。

门店数量是连锁餐饮的一个核心指标，麦当劳、肯德基等快餐巨头都在加快开店步伐。

12月15日，肯德基在杭州武林门码头开出了它的第10000家店。它也成为了中国餐饮市场上第一个达到如此规模的海外品牌。在它之前达到这一目标的是蜜雪冰城、华莱士、正新鸡排、绝味鸭脖以及瑞幸咖啡。

麦当劳中国首席执行官张家茵表示，中国市场是全世界都无法忽视的一个很大的增长市场。美国有3亿多人口，麦当劳用68年开到14000家餐厅。而中国有14亿人口，其中城镇常住人口超过9.2亿。所以如果不考虑时间的话，中国内地应该有30000多家麦当劳餐厅的体量。

据中研产业研究院《2024-2029年中国快餐行业市场深度调研及投资策略预测报告》分析：

与发达国家相比，我国快餐业起步相对较晚。20世纪50年代初到60年代是美国快餐业创立和飞速发展时期，80年代末到90年代初快餐在美国国内发展到顶峰，成为世界上快餐业最发达的国家。而我国于1987年第一家肯德基快餐店在北京开业，才拉开我国现代快餐产业发展的序幕。

除了外国品牌，还有华莱士、贝克汉堡等本土品牌的西式快餐与外国品牌竞争。纵观整个传统中式快餐市场能与麦当劳这样的头部快消品牌抗衡的屈指可数。一些业内人士认为对于中式快餐来说直营模式扩张太慢成本太高。

近几年来，快餐行业迅猛发展，除了西式快餐外，中式快餐也日渐进入人们的生活中，成为了人们不可缺少的一部分。目前，中式快餐上市企业主要有乡村基、味千(中国)、巴比食品、大家乐集团等。据国家权威调查数据显示，在诸多行业中，快餐是其中比较受创业者欢迎的一类。

我国快餐行业的竞争格局呈现出品牌众多、竞争激烈的特点。一是产品创新和多样化。品牌之间在产品创新和多样化方面展开激烈的竞争。二是品牌形象和营销策略。三是本地化和国际化战略。

在我国拥有14亿人口的消费基础上，随着城市化水平的提高及消费者对食品安全及快捷方便的追求，未来我国快餐市场将持续增长。

在未来的几年中，这个行业将会面临哪些新的挑战和机遇?本报告对国内外快餐行业的发展状况进行了深入透彻地分析，对我国行业市场情况、技术现状、供需形势作了详尽研究，重点分析了国内外重点企业、行业发展趋势以及行业投资情况，报告还对快餐下游行业的发展进行了探讨。

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