中国农贸市场行业深度调研 农贸市场行业发展趋势

农贸市场是农副产品生产者与消费者双方直接进行买卖活动的场所。其作用是：在农业生产者个人或集体间互通有无、调剂余缺，为农村居民提供副食品供应;弥补国营商业不足，满足城镇居民的“菜篮子”需求;缩短上市时间，保持商品鲜度;农副产品生产者直接获取产品信息。农贸市场所售商品价格，是在国家政策法令允许范围内，由买卖双方议定。对于群众生活必需的某些商品，国家实行最高限价。

传统农副产品批发市场通过商品的集散节约了购销双方的信息搜寻成本，在农副产品流通环节具有重要地位。近年来，电子商务、展会订单、产地直销、农超对接等多种新型商业形态兴起，使得农副产品流通中转环节减少，信息搜寻和产品流通成本大大降低，传统农副产品批发市场在资金投入、产品设计、人才支撑、运作模式创新等方面面临着巨大的挑战。此外，随着市场经济的发展，农副产品批发市场之间的竞争日益激烈，部分专业化农副产品市场运营公司正在全国范围内铺设农副产品批发交易网点。

2020年12月31日，为深入贯彻落实国务院联防联控机制要求，商务部办公厅印发《农贸(集贸)市场疫情防控技术指南》。

据中研产业研究院《2024-2029年中国农贸市场行业深度调研及发展策略研究报告》分析：

农贸市场具有明显的经济属性，作为城乡居民“菜篮子”商品供应的主要场所，它也具有社会性和很强的公益性。就其社会地位而言，农贸市场与其他商业业态的功能相比，社会价值的取向更能体现政府形象，政府通常将其作为“民生工程”、“再就业工程”、“三农问题”等工作的平台，以此促进城市发展，展示城市形象，构建和谐社会。

农贸市场是一个城市文明的窗口，与百姓生活息息相关。加强农贸市场常态化管理，持续提升农贸市场整体环境、服务标准以及经营者文明程度，为创建全国文明城市贡献力量。

农贸市场的市场价格区域性影响因素包括地理位置和气候条件、交通和物流成本、生产者数量和供需关系、政策支持和市场竞争，以及消费者需求和偏好等。这些因素的综合作用决定了不同地区农产品的市场价格差异。

地理位置和气候条件是农产品生产的重要因素。不同地区的气候、土壤和水资源情况不同，这将直接影响到农产品的产量和质量。例如，气候适宜的地区可能具有更高的农产品产量，相对较低的生产成本，从而可能导致相对较低的市场价格。交通和物流成本对农产品的市场价格有着重要影响。地处交通便利的地区通常具有更低的物流成本，可以更快速地将农产品运输到市场，从而可能降低市场价格。而在偏远地区，由于交通困难和物流成本高昂，农产品的价格可能会相对较高。

不同地区的农产品生产者数量和供需关系也会影响市场价格。如果某一地区有大量的农产品生产者，供过于求的情况可能导致农产品价格的下降。相反，如果某一地区的农产品供应相对较少，而需求较大，市场价格可能会相对较高。地方政府的政策支持和市场竞争情况也会对农贸市场的价格产生影响。某些地区可能会采取一些扶持政策，如减免农业税费、提供补贴等，这可能会降低农产品的市场价格。另外，竞争激烈的地区可能会出现价格下降的情况，以吸引消费者和提升市场份额。

11月21日上午，2023年全国农贸市场行业年会在杭州正式开幕，大会以“烟火人间 数赢未来”为主题，由全国城市农贸中心联合会主办， 全国农贸联零售委、杭州一鸿市场集团有限公司承办，近300位农贸市场和企业代表共赴杭城，共议农贸市场发展趋势，共话农贸行业创新发展之路。

大会同步举行了全国城市农贸中心联合会农贸市场标准化技术委员会成立仪式。农贸市场标委会的成立是剖析市场需求，打造农贸行业品牌形象的重要举措，标志着农贸行业标准化事业将翻开新的一页，对于充分发挥标准在农贸市场建设和管理中的技术支撑和保障作用，提高农贸市场科学管理水平，具有十分重要的意义。

农贸市场行业发展趋势

随着消费习惯和生活方式的转变，在经济发达的地区或城市传统农贸市场将逐步退出市场舞台。深圳、广州、上海等地区在城市商业发展规划中已不再规划新的农贸市场，而以其他新型业态取而代之，对已有的农贸市场都要求进行升级改造，比如：新型街市、社区服务中心和农改超等等。

在短暂的时间内，农贸市场在城市里仍将发挥其独特的作用，而在城镇、市郊等区域发挥主导作用。从长远看，农贸市场升级、转型、甚至退出历史舞台是不可避免的，过去七、八年国内经济发达的城市和地区已经在新型农贸市场的构建做了很多有益的探索和尝试，而这些有益的经验很值得其他市场借鉴。

纵观国内农贸市场的历史演变，总结先进地区品牌市场、创新型市场的做法，农贸市场未来的发展主要表现为：多元化主权主体、复合化混业经营、专业化特色彰显、连锁化品牌扩张、综合化市场服务、电子化交易方式、地区化兼并重组等。

本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、中国行业研究网、全国及海外多种相关报纸杂志的基础信息等公布和提供的大量资料和数据，客观、多角度地对中国农贸市场市场进行了分析研究。报告在总结中国农贸市场行业发展历程的基础上，结合新时期的各方面因素，对中国农贸市场行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。报告资料详实，图表丰富，既有深入的分析，又有直观的比较，为农贸市场企业在激烈的市场竞争中洞察先机，能准确及时的针对自身环境调整经营策略。

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