糖醇应用前景广阔 糠醇行业未来市场发展如何?

糠醇作为重要有机化工原料，用于合成各种性能的呋喃树脂，用作胶黏剂、涂料、绝缘材料、增塑剂、添加剂等，广泛应用于食品、医药、日化和铸造等领域。近年来，高能量、可降解的糠醇也被用于航天航空燃料和推进剂中，被誉为下一代“超级燃料”。

糠醇，是一种有机化合物，，为无色至淡黄色透明液体。是一种重要的有机化工原料，主要用于制备呋喃树脂，也可用作染料，清漆、酚醛树脂、呋喃树脂的溶剂或分散剂、润湿剂等。目前，市面上以开发的糖醇主要有山梨糖醇、甘露糖醇、赤藓糖醇、麦芽糖醇、乳糖醇、木糖醇等。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国糠醇行业竞争格局与投资价值研究报告》显示：

糖醇行业产业链上游主要为蔗糖、木糖、淀粉、玉米等原材料;中游为糖醇生产供应环节，主要产品种类包括木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇、甘露糖醇、赤藓糖醇、乳糖醇;下游主要应用于食品、饮料、医药、日化等领域。

我国既是糠醇的消费大国也是出口大国，年产量在25万吨左右，其中70%～80%内销，也大量出口日本、韩国等。我国糖醇生产来自于山东、江苏、广东、河北及浙江五个地区，其中山东省是最主要的糖醇生产地区，2021年产量占比达58.69%。其次为江苏省和广东省，2021年产量占比分别为14.25%和13.32%。

糠醇行业未来市场发展如何?

糠醇除用作呋喃树脂的原料外，还可作染料，清漆、酚醛树脂、呋喃树脂的溶剂或分散剂、润湿剂等。以它为原料制成的增塑剂，耐寒性优于丁醇和辛醇的酯类。

利用糠醛为原料还可以生产再加工，如糠醛树脂的生产和糠醛氢化产品的生产。所谓糠醛氢化产品就是指糠醛在一定的温度、催化剂和pH值条件下，可以与氢气反应生成四氢呋喃、糠醇等物 质，也可以进一步缩合生成呋喃树脂，广泛应用于机械及化工产业。

糠醇具有抗氧化、抗炎、抗菌、抗病毒、延长食品货架期、改善口感等多种生物活性，在食品、医药、日化等领域用途广泛。与传统的高温高压化学合成相比，从丰富的生物质中制取生物基糠醇备受关注。

国内研究团队创制了新型固体酸催化剂，联用微波辅助水解玉米芯，可高效制备中间产物糠醛，解决了传统液体酸催化剂腐蚀性强、无法回收、废水排放等难题;利用基因重组方法，构建了含有还原酶和甲酸脱氢酶的重组大肠杆菌全细胞催化剂;联用磁性海藻酸钠水凝胶固定化技术，攻克了全细胞催化活性不高、稳定性差和难以循环使用等问题，实现了糠醛到糠醇的高效生物转化。上述技术通过化学和全细胞催化串联，创建了从农业废弃物玉米芯高效合成糠醇的新方法，糠醇产率为0.54克/克木聚糖，达到国际领先水平，在食品、医药、日化等领域应用前景广阔。

随着社会整体消费观念的改变和生活水平的提高，人们的饮食消费逐渐由温饱型向营养型、保健型转变。在这种背景下，功能性糖醇作为低热量、不致龋齿、对人体健康有益的甜味剂，越来越受到人们的喜爱。

糖醇类甜味剂是糖的衍生物，目前已开发包括赤藓糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇、木糖醇等不同产品，其甜度约为蔗糖的25%—100%。糖醇类甜味剂提供的能量比糖少，不会导致明显血糖反应，且可以显著降低蛀牙风险。

糖醇类对血糖值上升无影响，因此可被称为“零糖”甜味剂。赤藓糖醇与其他糖醇的不同之处在于，由于人体内没有代谢赤藓糖醇的酶系，赤藓糖醇进入人体后，不参与糖的代谢，大部分随尿液排出体外，几乎不会产生热量和引起血糖的变化。因此，赤藓糖醇热量极低，被称为“零热量”甜味剂。此外，通常糖醇会进入肠道被细菌利用从而产生腹胀腹泻问题，而赤藓糖醇直接通过小肠进入肾脏随着尿液排出体外，因此也是糖醇中人体耐受度最高的。

随着对功能性糖醇功能的不断研究和开发，功能性糖醇产品在各领域的应用逐渐拓宽，应用范围不断拓展。除了传统的食品、饮料、日化领域之外，功能性糖醇也开始应用于化工、蓄电池等行业中，用于合成树脂、表面活性剂、化工醇、泡沫聚酯、蓄电池极板的制造，这也为功能性糖醇行业带来了新的发展机遇。

《健康中国行动(2019-2030 年)》提出“合理膳食行动”：鼓励消费者减少蔗糖摄入量。倡导食品生产经营者使用食品安全标准允许使用的天然甜味物质和甜味剂取代蔗糖。

受到政策的鼓励及消费者控糖意识及消费观念的转变，全球饮料品类蔗糖用量逐渐下降，但蔗糖+果葡糖浆依然占据全球甜味添加调料90%的市场份额，人工合成甜味剂和其他甜味剂占比仅9%和1%，未来甜味剂代替蔗糖空间很大。

在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。报告准确把握行业未被满足的市场需求和趋势，有效规避行业投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国糠醇行业竞争格局与投资价值研究报告》。