太空人造肉来了 太空人造肉和普通人造肉一样吗?太空人造肉可拯救地球是怎么回事?

太空人造肉来了。据外媒报道，以色列初创公司Aleph Farms首次展示了在地球微重力条件下培育实验室肉的能力。这家公司还指出，概念验证实验旨在证明其先进细胞培养过程的效率。特别值得注意的是，这种肉类制造方法使用的自然资源比传统畜牧业要少得多，这意味着在长途太空旅行中，这是一种理论上可行的食物制造战略。太空人造肉和普通人造肉一样吗?太空人造肉可拯救地球是怎么回事?

太空人造肉来了

据了解，实验内容包括了将牛细胞送到ISS、使用3D生物打印机将细胞培养成小型肌肉组织。Aleph Farms表示，这是人们第一次在微重力条件下尝试这个实验过程。

太空人造肉和普通人造肉一样吗?

据悉，Aleph Farms一直处于该领域的技术进步前沿，其不仅生产肉糜产品的替代品，还生产能够模仿不同动物肌肉组织味道、形状、质地和结构的实验室培育完整牛排。

人造肉分为两种，其中一种人造肉又称大豆蛋白肉，人造肉主要靠大豆蛋白制成，因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪，所以人造肉是一种健康的食品。另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉。

太空人造肉属于第二种。

太空人造肉可拯救地球是怎么回事?

Aleph Farms联合创始人兼首席执行官Didier Toubia表示：“在太空中，我们没有1万或1.5万升的水来生产1公斤的牛肉。这项联合实验标志着我们朝实现我们的愿景迈出了重要的第一步，即在保护自然资源的同时确保后代的粮食安全。”

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