4月23日，中国工程院在其官网公布了2021年院士增选有效候选人名单。经中国工程院主席团审议，此次共确定2021年院士增选有效候选人577位。此前，贵州省科协院士增选拟推荐对象、茅台集团总工程师王莉不在其中。
近年来在全国消费升级如火如荼的蔓延下，越来越多的白酒消费者形成了“少喝酒、喝好酒”的饮酒观念，而酱酒的高品质基因恰好迎合了这一消费趋势，促使酱酒在全国范围愈发受到认可。同时，茅台的“一瓶难求”以及郎酒、习酒等酒企的全国化布局，同样推动酱酒打破地域限制、不断走向全国。
酱香型白酒市场属于完全竞争市场，随着我国居民收入的不断提高，消费者对于白酒的品质、品牌要求不断提升，酱香型白酒市场份额呈现出向知名度较高、影响力较强的龙头企业集中的趋势。
酱酒之所以能成为风口，和国内的消费升级有着很大关系。现代人对于白酒的需求，早已不是一口闷的疯狂时代了，酒局上最常出现四五十度的高度白酒，多数以酱酒为主，特别是柔和酱香白酒更是成为最受推崇的健康白酒的品类。
千百年来，在中国的传统文化中，酒一直是最为豪迈切充满灵性的部分。在中国人的情感表达中，酒是“白日放歌须纵酒”，是“与尔同销万古愁”，也是“对酒当歌，人生几何”。所以每逢年关，国内的白酒销量便呈爆发趋势。尤其是今年大火的酱酒，依然是风口。在今年整个白酒市场里，酱酒逆势上扬，已经驶入了更高质的发展轨道，整个消费市场对酱酒的追捧热度也在持续升高。现今，一瓶2020年飞天茅台的市场价格在3000元/瓶左右，但上世纪在90年代，当年年份的飞天茅台的价格只在200元/瓶左右。
酒文化的改变，和消费群体逐渐年轻化有着不小的关系，少喝酒、喝好酒、更健康，恰到好处的品饮方式正在成为新的消费习惯。而酱酒以独特细腻的风味，征服了越来越多的饮酒者，但是酱酒本身浓烈的口感也让许多人浅尝辄止，所以宴请宾客更要考虑到酱酒的受众程度。贵州茅台酒厂集团技术开发公司秉承茅台传统酿酒工艺，将经典的醇厚与创新的柔和完美交融，首创了“柔和酱香型”白酒标准，使酒体更加绵柔醇厚，好入口、醒酒快的特点也为更多人开启酱酒的大门。
数据显示，2019年，全国酱香型白酒产能约55万千升，完成销售收入1350亿元左右，实现利润约550亿元，在销售收入和利润双双实现20%以上增长的同时，酱酒以白酒行业7%的产能，实现了21.3%的销售额。其中以贵州为主的赤水河流域的酱香型白酒，在2019年产能约为47万千升，实现营收约1250亿元，占据了全国酱香型白酒市场的90%以上。
未来酱香型白酒行业将如何发展?想要了解更多关于酱香型白酒行业具体详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2020-2025年中国酱香型白酒行业深度调研及投资风险预测报告》。
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