2020年香飘飘线上营收增超9成 2021年茶饮市场将达到4789亿元
食品HuangJiang2021/5/6
近日，香飘飘发布2020年业绩报告，报告显示，2020年香飘飘全年营收37.61亿元，净利润约3.58亿元，同比增长3.15%。其中，四季度表现尤为亮眼，创上市以来单季营收新高，达到18.68亿元，同比实现了16.90%的增长;净利3.14亿元，同比增长45.86%。
今年一季度，香飘飘业绩恢复加快，实现营业收入6.91亿元，较去年同期上涨达60.67%，净利润297.52万元，同比扭亏为盈。在策略调整拉动业绩回暖、疫情不利影响逐渐减退的背景下，香飘飘方面表示，今年将进一步细化和深入落地2020年在产品、渠道等方面的优化举措，进一步夯实“冲泡+即饮”双轮驱动的长期战略，加快培育和提升即饮业务的业绩表现。
日前，奶茶品牌香飘飘发布财报。财报显示，2020年香飘飘实现收入37.61亿元，同比下降5.46%，净利润同比增长3.15%至3.58亿元。从具体业务看，2020年冲泡板块依然保持了稳健的增长态势，香飘飘的八成收入来自冲泡类业务，营收达30.68亿元，同比增长4.48%;即饮业务则注重做果汁茶，新近推出了乳酸菌果茶、烤奶茶等新品，营收有6.57亿元，占总收入比为17%。但是需要注意的是，公司冲泡板块业务的毛利率同比减少4.72个百分点至40.61%，即饮业务的毛利率也减少12.5个百分点至18.35%。
我国茶饮料消费经历结构升级，相比日美人均消费增长空间广阔。随着新式茶饮体验的诞生，中国茶饮市场实现快速增长。按零售消费价值计，中国现制茶饮于2020年的市场总规模约为1136亿元，预计到2021年将达到4789亿元，到2025年复合年增长率为24.5%。
数据显示，我国新式茶饮市场规模由2017年的442亿元增长至2019年的978亿元，年均复合增长率达48.75%。，预计2021年我国新式茶饮市场规模将突破1100亿元。尽管茶饮料市场不乏竞争者和新产品，但事实上市场依然是由几个知名品牌占有。从茶饮料的品牌来看，传统茶饮料的市场龙头企业依然是康师傅和统一，市场占比分别为43.3%和23.5%。近几年随着农夫山泉陆续推出的茶饮料产品不断上市，在传统茶饮料行业中也占有一席之地，占比7.9%。
根据中研普华出版的《2021-2026年版茶饮料产品入市调查研究报告》显示：
新消费成为资本重点关注的赛道之一。去年，在新消费领域中，约有超过200个消费品牌获得了融资。从整体融资统计结果来看，食品饮料仍然是最热赛道，融资事件占比超过50%，其次是美妆护肤赛道。
食品饮料行业在2021年至今有60起融资，如下表所示，亿元以上的融资事件有17起。其中，蜜雪冰城融资20亿元、瑞幸融资2.5亿美颜、简爱酸奶融资8亿元，融资金额排名靠前的仍然是饮品一类。
咖啡行业从2014年开始获得资本关注，到今天为止，咖啡算是新消费领域的融资常青品类。除了瑞幸外，隅田川咖啡、M Stand咖啡、时萃SECRE、永璞咖啡、Manner咖啡等品牌也都获得融资。
目前，中国咖啡消费市场规模约1000亿元左右，其中速溶咖啡占72%，现磨咖啡占18%，即饮咖啡占10%。与美日等发达国家相比，中国咖啡消费仍处于初期阶段。
在上述融资企业中，以鲨鱼菲特为代表的功能性食品也在持续吸引资本。一个月内，鲨鱼菲特相继完成A+轮、B轮融资。植物肉品牌HeyMaet、燕麦牛奶品牌每日盒子DailyBox、BuffX、Nelo等也都获得了资本押注。
图表：2016-2018年中国软饮料产量
数据来源：中研普华研究院
随着收入的增长及生活水平的不断提高，消费者对各种饮料制品的需求在持续稳定地增加。 与之相对， 中国饮料制造业也在不断地发展和壮大，产品种类日趋多样化，产量逐年提高。2019年上半年，全国规模以上饮料制造企业产量累计达到8240.9万吨，同比增长3.3%。其中，6月当月饮料产量1719.9万吨，同比增长2.7%。
