6月份高端啤酒市场份额 2021高端啤酒企业倾向性发展布局情况
6月份啤酒市场的飞速发展中,高端啤酒较去年同比增长最快。数据显示,251元及以上价格带在6月份成交额同比去年增长超300%+。青岛、哈尔滨等品牌也纷纷布局高端。
6月份的欧洲杯开赛以来,啤酒市场消费出现明显增长。有外卖平台数据显示,啤酒订单增长超三成。同时,啤酒在线上电商平台的表现也让不少业内人士表示,近几年销量疲软的啤酒有望在今年得到提振。
在618电商大促、欧洲杯以及旺季的多重因素拉动下,线上啤酒市场消费一度激增。根据鲸参谋数据统计,6月京东平台啤酒品类月销量超1000万件,月销售额也超10亿元。多啤酒厂商的市场动销情况也远超预期。
近期,华润雪花啤酒推出了其超高端新品“醴”,定价每盒999元,一盒中有两瓶。这是华润雪花对于单瓶啤酒在300元以上“无人区”的试水。虽然目前经济型啤酒仍然在啤酒市场占据主导地位,未来经济型啤酒的占比将持续下滑,中端啤酒将取代其成为各大厂商的销量支柱。
据悉,“醴”只在线上个别平台和小程序发售,不进入线下渠道,也不设销量目标。天猫雪花官方旗舰店显示,醴18.8度2瓶礼盒装售价999元,除两瓶雪花啤酒外,还包括了两个酒杯、两个杯垫和一个开瓶器。
除华润啤酒外,重庆啤酒、青岛啤酒也在进军高端领域。重庆啤酒通过收购凯旋1664、乐堡、嘉士伯等高端品牌,打造“本地强势品牌+国际高端品牌”的产品矩阵;青岛啤酒则通过孵化奥古特等高端自有品牌,加入高端啤酒的争夺赛。据了解,国内啤酒市场中,高端啤酒占比15%,未来在企业倾向性发展中的比重或进一步上升。
当前啤酒行业的较量主要集中在高端啤酒市场,中低端啤酒比拼销量,高端啤酒市场塑造品牌形象是啤酒行业发展趋势。不过,尽管青岛、华润雪花、燕京三大本土品牌雄踞国内市场三甲,但在高端啤酒市场上,以百威、喜力、嘉士伯等为主的外资品牌却早已捷足先登。
事实上,价格高端化并不是高端啤酒的精髓,肯定不能靠把之前的酒直接进行价格提升,必须在啤酒的风味特色、品牌、包装等方面满足和引领消费者的需求,更重要的是看哪家啤酒企业的内涵与文化更能获得目标消费者的心理认同。
啤酒是个利润率不足5%的微利行业,提高高端啤酒的市场占有率,已经成为啤酒企业的选择。而一直以并购为主旋律的国内啤酒行业,如今可供并购的目标已为数不多,这也倒逼着啤酒企业把战线从抢市场份额到追逐更高的利润。
随着各大啤酒厂商加快在中高端领域的布局,啤酒消费升级已然悄悄进行。2014年~2020年中国市场中高档啤酒销量由972万千升提升至1338万千升,销售额由2587.35亿元提升至3618.17亿元。

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