韩国知名方便面时隔13年首次涨价 方便面行业市场规模分析及发展前景趋势

韩国知名方便面时隔13年首次涨价

从今天起，韩国最具代表性的方便面之一金拉面等多个产品将上调价格，平均涨幅约12%，这也是其品牌时隔13年首次涨价。本月内，辛拉面等多款知名方便面也将陆续上调价格约7%，这轮涨价的品牌在韩国占据了超过七成的方便面市场。原因是其主要原料——小麦和棕榈油等价格持续大涨，加上人力、物流等成本上升，企业整体收益不断恶化。这次方便面行业的带头涨价，预计将引发加工食品价格集体上调，成为了韩国下半年物价上涨的信号

中国方便面生产尚处于发展阶段。中国人均方便面占有量居世界第9位，而且消费主要集中于城市居民，农村居民消费水平不及城市的1/3。随着城市化步伐加快，城乡居民收入提高，泡面市场前景乐观。同时，速冻食品制造业也是自20世纪90年代以来食品工业中发展最快的新兴行业。今后，方便消费的主食类、肉食等菜肴食品将成为速冻食品发展的重点。为进一步把城乡居民从繁琐的炊事劳动中解放出来，方便化将是21世纪中国食品工业发展的一大趋势。发展方便食品已成为优化中国食品工业产业结构、产品结构和提高居民食品消费水平的重要措施。

方便面行业市场规模分析及发展前景趋势

《食品品牌竞争力评价体系》报告显示，在方便面品牌影响力排行榜中，排名第一第二的分别是康师傅和统一。今麦郎、汤达人、白象、日清也纷纷上榜。实践证明，中国方便面市场的持续回暖，是康师傅、统一、今麦郎、白象、日清等方便面企业坚定不移走创新之路的结果。在消费日趋多元化、细分化，方便面竞争愈加激烈的环境下，不断地创新升级已然是企业生存发展的根本途径。泡面市场要达到新的高度，需要以更加高质量的创新来刺激发展。

据世界方便面协会数据显示，2020年全球消费方便面约1166亿份，其中我国的消费量就占到四成。2020年我国方便面行业的市场总体量为637.37亿元。在上海一家连锁超市了解到，超市五到十元的方便面销量占比约24%，十元以上占比在33%左右，十元以上的高单价方便面销量逐年增长。另一家超市的相关负责人介绍，相较于袋装方便面，盒装的产品更受欢迎，销量占比达到60%。超市内有网红产品一百多个，单价一般在10元左右。

2020年10月中国方便面产量为42.9万吨，同比增长0.15%;2020年1-10月中国方便面累计产量为457.4万吨，同比增长2.75%;2015-2019年中国方便面产量2016年达到最高，此后逐年递减。疫情期间，消费者出行受限，这导致即时食品等受到了市场追捧。高端方便面继续保持销售热度，预计到2020年我国方便面行业会有一个小小的增长，达到569.69万吨。

在全世界所有工业化生产的主食产品中，方便面的产量和地位仅次于面包。在方便主食领域，中国方便面产量已列世界首位。就总体而言，中国方便面生产尚处于发展阶段。中国人均方便面占有量居世界第9位，而且消费主要集中于城市居民，农村居民消费水平不及城市的1/3。随着城市化步伐加快，城乡居民收入提高，方便面市场前景乐观。

近年来，方便面消费不断向高端化发展，这也使得方便面市场出现回暖趋势，消费者原本对于方便面“低价、方便”的需求，转变为讲究口味和品质。目前超市5到10元的方便面销量占比约24%，10元以上占比在33%左右。10元以上的高单价方便面销量逐年增长。如今市场上各种品牌的方便面充斥着各大商场的货架，从大型零售超市到街头的小门头商铺都能够看到它的踪影。方便面因为它的食用方便和特殊口感深受广大年轻人的青睐，也成为许多生活节奏快速、不擅烹饪的打工一族的首选食品。

未来行业市场发展趋势如何?想要了解更多行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2021-2025年中国方便面市场深度全景调研及投资前景分析报告》。

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