目前各地的羊肉价格会有一定差异,据了解,2021年9月份甘肃省武威市凉州区羊肉40元一斤,30斤起批;贵州省毕节市威宁彝族回族苗族自治县羊肉33元一斤,50斤起批;河南省郑州市惠济区去骨羊肉24元一斤,40斤起批;甘肃省临夏回族自治州和政县羊肉36元一斤,200斤起批;辽宁省鞍山市海城市鲜羊肉35-36元一斤,50斤起批。
羊肉价格自春节以来,就一路领先,抢占了肉类价格榜,羊肉的供需比较紧张,进货也比较困难,市场出货速度很慢,造成了短期内供需紧张局面,羊肉价格保持高位运行,2021年4月羊肉价格依然保持在40-50元左右一斤,羊肉的存在也基本上稳定了市场上各类肉的价格水平,羊肉的消费需求开始大大下降,再加上羊的养殖成本增加,羊肉出栏的压力提升,羊肉价格一直维持高位运行。随着经济发展和牛羊肉品质的提高,消费烹制方法和消费方式也发生了变化,户外就餐的兴起更拉动了牛羊肉特别是高品质牛羊肉的消费。
据中研普华产业研究院的报告《2021-2025年版羊肉行业兼并重组机会研究及决策咨询报告》分析
我国肉类生产和消费仍然以猪肉为主,牛、羊、禽肉为辅,伴随国内高企的羊肉消费需求,2011-2020年,羊肉产量占肉类的比重已由4.96%上升至6.44%,羊肉的占比逐年提高,趋势持续向好。2011-2020年,我国羊出栏量总体呈现持续上升的态势,从26,232.16万只上升至31,941.00万只,增长21.76%,年均增长率为2.21%。2020年,疫情影响,我国肉羊集中出栏期延长,出栏数量仅比2019年增长0.76%。从出栏率看,2011-2020年羊出栏率总体呈上升态势,从91.31%增长到106.21%,其中,从2017年开始出栏率突破100%,说明我国肉羊产能不断提高。
据官方数据显示,今年上半年全国羊肉产量达210万吨,同比增长6.8%,增长来自于新疆、湖北、云南、吉林、甘肃等省;羊肉进口量达24.3万吨,同比增长18.1%。
目前国内畜禽养殖行业相关上市企业有温氏股份(300498)、圣农发展 (002299)、仙坛股份(002746)、立华股份(300761)、湘佳股份(002982)、益生股份(002458)、民和股份(002234)、晓鸣股份(300967)等。
羊肉的价格是有周期性的,为了调控市场,很多同类别的肉类就会进行对应的价格调整,来促进其他肉类的消费,就现在市场上羊肉价格行情来看,羊肉价格周期并没有出现。
据了解,下半年随着中秋、国庆及元旦的到来,羊肉消费逐渐会进入旺季,人们对羊肉的消费需求会继续增加,肉羊出栏也将逐渐进入旺季。
未来羊肉行业发展趋势预测
随着中秋国庆节假日到来,后期活羊的陆续回栏,市场上的羊肉供应会进一步恢复,羊肉的价格可能会进行调整波动。十四五开局之年,肉羊产业发展迎来历史重要关口。下半年随着天气转冷,羊肉消费逐渐进入旺季,羊肉消费需求将会继续增加,预计下半年羊肉价格将会有所回升,但是超过年初的价格存在一定难度。
羊肉市场未来投资机会在哪?欲了解更多关于行业具体详情可以点击查看中研普华产业研究院的报告《2021-2025年版羊肉行业兼并重组机会研究及决策咨询报告》。
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