瑞幸咖啡、喜茶、大鸭梨等餐饮门店因食安问题被查处。9月24日,北京市朝阳区市场监督管理局对“餐饮业食品安全大检查”处置情况进行了通报,其中涉及品牌包括瑞幸咖啡、喜茶、鲜芋仙、大鸭梨、攀成钢小郡肝串串香等。
根据朝阳区市场监督管理局介绍,上述品牌由于存在经营环境不整洁、未建立食品进货查验制度与未登记食品进货验收记录等问题,被给予警告的行政处罚,并要求停止订餐平台的线上经营活动等。
据数据分析,2019、2020年餐饮行业规模分别为4.67/3.95万亿元,占社会消费品零售总额比例各为11.5%/10.1%。 2015-19年间餐饮收入CAGR为10%,增速持续高于商品零售,整体韧性较强。1H21餐饮收入2.17 万亿元,相对1H20/1H19分别同增49%/2%,预计21年恢复至19年的4.7万亿规模水平且略有增长; 1H21限上单位餐饮收入4945亿元,相对1H20/1H19分别同增56%/10%,餐饮市场正在全面复苏。
虽然2020年初餐饮行业受疫情影响有所收缩,1Q2020行业收入 同比下降44.3%,但自4月起复工复产顺利推进,收入规模及增速逐步回升,至10月同比增速已实现 首次正增长,2021年1-6月回升幅度较大,其中3月同比增长91.6%。
据中研普华产业研究院的报告《2021-2026年中国餐饮行业发展前景及投资风险预测分析报告》分析
经济水平的差异导致我国各省餐饮业发展存在差异,人均可支配收入较高地区 的餐饮业收入人均持有量更高,未来随居民收入增长与城镇化水平提高,餐饮业预计将维持较高增速。
随着时代的发展,餐饮业的跨界融合发展成为新时代中国餐饮业发展的主流趋势,也是必然趋势。在电子商务、社交网络不断替代线下实体场景的交易和社交功能时,餐饮业所具有的不可替代的体验功能和刚需特性使其成为各个产业的争相融合的对象,餐饮业的边界加速扩大至农业、零售业、文化产业、旅游业等各个领域。
餐饮行业未来市场发展趋势如何?想要了解更多行业详情分析,可以点击查看中研普华研究报告《2021-2026年中国餐饮行业发展前景及投资风险预测分析报告》。

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