Lactalis超越雀巢成为世界第一 乳制品行业竞争及市场趋势分析

Lactalis超越雀巢成为世界第一

据悉，荷兰合作银行已公布2021年全球乳业20强。在2021年度榜单中，全球第一易主，Lactalis以年营收230亿美元，取代行业巨头雀巢(208亿美元)，成为最大乳企，雀巢位居第二。中国乳品企业稳居全球前十阵营。伊利(138亿美元)位居第5，蒙牛(110亿美元)位居第9。

荷兰合作银行指出，Lactalis的迅速增长，离不开对有机增长的关注，和全球并购战略的持续推进。自2010年以来，Lactalis通过增加约60笔交易扩大了其版图，增加了在中东、非洲、北美和南美的影响力。

总体来看，全球乳业20强的2020年总营业额(以美元计算)下降0.1%，2019年同比增长1.8%。本次排名增长的乳企共有6家，下滑的共有5家。2021全球乳业20强中，无新入榜企业，仅为位次发生变化。

国内乳制品产量反弹明显

2020年受影响于新冠疫情，国内乳制品市场营收有所下降，但由于奶制品的保质期，很多公司开展了打折促销，导致归母净利润下降明显，2020年，营收为1511.03亿元，同比增速7.7%，归母净利润67.81亿元，同比增速为-16.85%。乳制品上市公司共13家，伊利股份2020年的营收占整个行业上市公司的64%，居于绝对的领导地位。2021年上半年，整个行业的营收和归母净利润恢复迅速，上市公司的总营收达到876.16亿元，同比增速21.40%，归母净利润63.50%，同比增速达到49.36%。

中国乳制品市场巨大，平稳增长。相对其他食品饮料子行业，乳制品的产量2016年达到顶峰后有所下降，但产量在这两年有所反弹，2020年的产量达到2780.4万吨，同比增速为正，达到2.8%，可见乳制品的刚性需求。疫情后，2021年1-7月，乳制品产量反弹明显，同比产量破纪录达到1490.1万吨，同比增速达到16.8%。

近一年，生鲜乳的价格比较大，2020年7月29日，主产区生鲜乳的平均价为3.67元/升，而后持续不断上涨，截止至2021年8月25日，价格上涨至4.38元/升，上涨幅度达19.35%。牛奶零售价变化有波动，从去年同期的12.23元/升上升至12.51元/升，略有升高。

乳制品行业需求市场趋势分析

受影响于消费增长放缓，我国奶牛的饲养数量不断下滑，牛奶的产量增长缓慢。根据美国农业部的数据，我国奶牛数量已经从2014-2015年高峰期的8400头，下降到2020年6150头，下降幅度达26.79%。但随着奶牛养殖行业技术的提高，规模化、标准化和现代化水平不断提升，使得奶牛产奶效率大幅度提升，牛奶的产量自2016年不断增加，增速也不断提高，2020年牛奶产量达到3440万吨，同比增速7.5%。与此同时，国内牛奶生产仍旧满足不了需求，进口液态奶的数量不断增加。据中国奶业协会数据显示，2020年中国液态奶进出口数量中，液态奶进口数量为107.19万吨，出口数量为3万吨，差距不断拉大，进口液态奶占到我国牛奶产量的3.12%，是我国乳制品行业的重要补充。

一二线城市的乳制品、尤其是常温液态奶的渗透率已经达到较高的水平，增速很难有明显提升;三四城市及以下人均收入和消费支出增速均可观，液态奶自主消费和送礼需求提升，未来会成为液态奶增速的主要支撑。顺应此趋势，主要品牌商如伊利、蒙牛都在积极推动渠道下沉。

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