近年来,受环保政策和行业周期性和波动性因素的影响,我国生猪存栏量近年来呈下降趋势。2019年下降至3.10亿头,2020年有所回升达到4.07亿头的水平。
目前我国生猪存栏量已基本恢复至常年状态的90%以上。2021年二季度末,生猪存栏达43911万头,同比增加9915万头,增长29.2%,比一季度末增长5.6%;其中能繁殖母猪存栏达4564万头,同比增加934万头,增长25.7%,比一季度末增长5.7%。
数据显示,2017-2020年我国生猪产量呈下降趋势,2020年我国生猪产量达4113万吨。2021年上半年,中国生猪产能不断恢复,猪肉产量2715万吨,增加717万吨,增长35.9%。
猪价下跌的根本原因是市场供应能力逐步改善。今年以来,全国能繁母猪存栏量继续增长,基础产能持续恢复,生猪出栏显著增加。2021年上半年,生猪出栏达33742万头,比上年同期增加8639万头,增长34.4%。
根据中研普华产业研究院发布的《2021-2025年中国生猪养殖屠宰行业发展分析与投资研究咨询报告》显示:
据美国农业部数据显示,2020年全球活猪供应量为17.5亿头,同比下降8.5%;全球活猪屠宰量为10.2亿头,同比下降13.5%。
图表:2018-2020年全球活猪供应量及屠宰量

数据来源:USDA,中研普华整理
2020年全球猪肉产量为9787.5万吨,同比下降9.8%;全球猪肉供应量为10910.1万吨,同比下降7.5%。
全球猪肉生产比较集中,2020年中国为最大猪肉生产国,猪肉产量41130千吨,其次是欧盟27国猪肉产量为24000千吨,再次是美国猪肉产量为12778千吨。
2019年起,因ASF在我国大面积暴发,我国猪肉产量占比下降至约42%, 2020年我国猪肉产量占比继续下降,其余国家猪肉产量占比因此增加。由此可见,全球猪肉产能较为集中,前三大主产国猪肉供给量已达八成以上,同时我国猪肉产量对世界生猪产业有举足轻重的影响。
美国生猪供给市场特点:
(1)自动化:美国机械制造产业为生猪养殖提供了大量的专用设备,其自动化设备种猪可视化管理系统、智能猪场管理系统、智能环控系统、全自动液态饲喂系统等的支撑作用提高了生猪养殖效率,单头生猪摊分人工成本低;
(2)科技化:在生产技术领域遗传基因学、营养学、喂养设备革新、医药服务等方面都获得了极大的技术提升和应用推广,尤其在母猪繁育方面,人工授精技术的采用有效提高了猪群的基因潜力和种猪受孕率,能繁母猪养殖效益(每年每头下仔数量)高于我国,能繁母猪繁殖效率影响仔猪费用从而影响生猪养殖成本收益;
(3)标准化:在卫生防疫环节,猪场管理大多采用整进整出模式控制风险敞口;
(4)规模化:美国畜牧业生产的社会化服务主要依靠各种行业协会和专业组织,民间的积极性使得产业发展流程更为通畅;在金融服务方面,美国商业银行与农村信用社也为养猪户提供了期限长且利率低的贷款。
更多行业研究分析,可以点击查阅中研普华产业研究院的《2021-2025年中国生猪养殖屠宰行业发展分析与投资研究咨询报告》。

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