恒顺醋业宣布涨价 食醋行业未来市场规模及发展机遇分析
食品ZouJunRong2021/11/2
据恒顺醋业公告，公司鉴于原辅材料、运输等成本大幅上涨，为了更好地向消费者提供优质产品和服务，促进市场的可持续发展，经公司研究决定，自2021年11月20日起对部分产品进行价格调整，调整幅度5%-15%不等。
恒顺醋业表示，本次部分产品调价可能对公司产品市场占有率有一定的影响，加上成本上涨因素，因此产品调价不一定使公司利润实现增长，请广大投资者注意投资风险。
财报显示，恒顺醋业第三季度实现营收3.24亿元，同比下降34.97%;实现净利润720.69万元，同比下降91.19%。前三季度实现营收13.59亿元，同比下降6.37%;实现净利润1.35亿元，同比下降41.73%。
对于前三季度业绩下滑，恒顺醋业表示，销售下降、原辅材料价格上涨及市场费用增加，导致前三季度净利润同比下降。
我国食醋企业近有6000家食醋生产企业，而品牌企业仅占百分之三十。这类企业淘汰率高，品牌的整合空间较大。随着消费者的品牌意识觉醒，品牌辨识度高的企业在以后的市场竞争中获利空间将会非常大。
食醋行业龙头有哪些? 恒顺醋业、千禾味业、海天味业
根据中国调味品协会统计，2018—2020年，紫林醋业食醋产量规模居行业第二名，恒顺排名第一，而目前恒顺醋业也是食醋行业唯一的上市公司。紫林醋业作为行业产量第二的企业，按照销售收入测算，2020年市场占有率仅有4.30%。
据中研普华产业研究院的报告《2021-2026年中国食醋行业深度调研与发展趋势预测研究报告》分析
食醋的使用场景不断细分，食醋品类增加，但与酱油品类相比细分程度较低。传统的食醋产品同质化程度高，已经不能满足消费者多样的烹饪需求。根据不同的使用场景，食醋衍生出饺子醋、凉拌醋、寿司醋等品类，一些保健功能的食醋单品也层出不穷，细分功能不断丰富。未来伴随消费者口味的差异化以及消费升级强化，食醋的细分趋势会更加明显，家庭保有量会进一步提升。
据中国调味品协会统计数据显示，每年中国食醋消费量约为500万吨左右。人均消费量约为4公斤，而美国人均消费量约为7公斤，在亚洲饮食文化中日本人均消费量约为8公斤。
随着国家对行业高质量发展的要求和劳动力成本的上升，现有食醋企业对智能制造更加重视。尤其是人工智能应用，更为行业带来了新的机遇和挑战，食醋企业未来会将更加注重数据的价值，不断进行自我创新，自我变革和自我进化。比如恒顺醋业的智能制造项目就入围全国智能制造示范项目。该项目通过产业链、供应链和智能装备间的互联互通和态势感知,提升食品安全全程保障和精益化生产能力。
未来行业市场投资前景如何?想要了解更多行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《22021-2026年中国食醋行业深度调研与发展趋势预测研究报告》。
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