三全食品涨价 速冻食品市场竞争优势分析 速冻食品行业市场销量分析

三全食品涨价

民以食为天，四季度以来食品行业出现涨价潮。继“榨菜茅”之后，11月18日晚，三全食品对部分产品价格进行上调。11月18日，三全食品报收于20.38元，略涨0.20%;最新市值179亿元。2021年以来股价下跌近21%。

速冻食品市场竞争优势

平安证券指出，话语权强、品牌力强的企业往往是直接提价，稍弱的企业则会通过推新品或换包装来间接提价。考虑到市场的充分竞争性，一般龙头率先提价后，其余竞品企业会跟随性提价，一般跟进时间在3-6个月左右。

国泰君安证券指出，直接提价更多是短期、局部性的策略，而产品结构升级才是消化成本上涨、提升利润率的首选。相比于老牌产品直接提价，高端化新品推出、品类升级更易使消费者接受，更有利于维护价格体系和既有的优势格局。

相关行业人士也指出，目前在我国，速冻蔬菜加工技术已非常成熟。为了最大限度的保证食用时和鲜蔬菜无差别，色、味、口感都能在加工的时候调节。“为了保证产品质量，在工厂加工中每一批的速冻蔬菜，从原料到半成品再到成品都会做农残和微生物的检测，国家商检局都会对每个批次的蔬菜进行抽样检测监督，绝对保证速冻蔬菜的安全。”

速冻食品行业市场销量分析

今年春节较早，以及寒潮到来较早，预计对休闲零食、速冻食品、调味品等的需求同比增加。涨价应对原料上涨，盈利能力提升。

进入到后疫情时代，我们生活当中的诸多方面受到疫情的影响。在这种影响之下，“宅经济”爆发，大家外出次数减少，更多的时间选择呆在家里，在这种大背景之下，速冻食品的消费需求快速增加。快捷、健康、保存时间久等优势让速冻食品成为居家必备品。

速冻食品近两年来呈现爆发式增长，并不是空穴来风，各方面数据都表明，这块“蛋糕”很大。以主流网购平台天猫所公开的数据表明，在刚过去的2020年的2月份到11月份之间，部分速冻食品在天猫平台上的销量整体呈现爆发式增长，平均销售额更是同比增长了431%，平均销售量同比增长了332%。

更多行业研究分析，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2021-2026年速冻食品市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》。