涪陵榨菜回应天价礼盒 中国榨菜品牌竞争格局及发展趋势分析

涪陵榨菜回应天价礼盒

11月20日，榨菜行业龙头涪陵榨菜近日推出了豪华版榨菜礼包，售价高达888元，而在部分网店里，这款乌江涪陵榨菜五年沉香礼盒装(900g)售价更是高达1521.9元。引发全网热议。

对于此次推出的888元五年沉香榨菜，公司表示，沉香款是公司一直有的产品，用的是腌制比较久的榨菜做成的，不是新推出产品。888元五年沉香榨菜是作为礼品榨菜的品类，进行销售。

公司也明确表示，五年沉香榨菜只是属于系列产品扩张，没太考虑依靠高端提升公司业绩，主要还是通过主力产品(大众款)。

榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一。

中国榨菜品牌竞争格局及发展趋势分析

此前涪陵榨菜11月14日晚间公告，基于主要原料、包材、辅材、能源等成本持续上涨，及公司优化升级产品带来的成本上升，为了更好地向消费者提供优质产品和服务，促进市场的可持续发展，经公司研究并审慎考虑后决定，对部分产品出厂价格进行调整，各品类上调幅度为3%-19%不等，价格执行于2021年11月12日17:00开始实施。

11月15日，宣布提价后的第一个交易日，涪陵榨菜涨停，收盘价为35.44元/股，总市值大涨28.59亿元。此前，其已连续三个交易日收跌。

根据中研普华出版的《2021-2025年中国方便榨菜市场深度全景调研及投资前景分析报告》显示：

涪陵榨菜位于重庆市涪陵区，于2010年11月在深交所上市，是榨菜行业唯一一家上市公司。其主打品牌为“乌江”，核心产品为榨菜，2020年营收占比达87%。

从2008年至今，涪陵榨菜提价已经超过了10次，比茅台还频繁。不过，在这十余次提价中，只有四次是直接提价，分别发生于2016年7月、2017年2月、2018年10月及此次，原因大体上都是原料涨价。其余均为间接提价。

在包装榨菜市场，涪陵榨菜的市场占有率超36%，比身后的鱼泉、六必居、高福记、味聚特合计的市场份额还大。

榨菜的上游主要是青菜头的种植与收储，而涪陵榨菜拥有一定的产区优势。9月播种，10月移栽，次年2月收割，不易存储和运输，若制作榨菜，收割后还得尽快放入原料窖池进行腌制。因此，榨菜企业一般都是在青菜头的产地附近。

重庆涪陵是全国最大的青菜头种植区，有“榨菜之乡”的称号，种植面积占全国的46%，其余产区主要位于浙江、四川及重庆其他地区。

全国蔬菜价格仍高位运行

全国来看，农业农村部数据显示，今年第45周(11月8日-14日)蔬菜均价小幅上涨。其中农业农村部重点监测的28种蔬菜周批发均价5.79元/公斤，环比涨2.3%，同比高29.0%。另外，除第44周蔬菜价格环比小幅下跌外，此前蔬菜价格已经连涨6周，目前蔬菜价格仍明显高于去年同期。

除了蔬菜，猪肉也是“菜篮子”的重要组成部分。农业农村部监测发现，今年第45周猪肉批发市场周均价每公斤24.02元，环比涨3.8%，为连续5周上涨，累计涨幅34.9%，同比低39.0%。

菠菜、生菜、黄瓜等蔬菜前期涨价较多。北京新发地价格行情数据显示，11月18日，新发地菠菜均价3元/斤，散叶生菜均价3.25元/斤，黄瓜均价4.75元/斤，较10月价格高点分别下降5元/斤、1.75元/斤和1.25元/斤，降幅分别为62.5%、35%和20.8%。

但与去年同期相比，目前北京蔬菜价格仍然较高。21世纪经济报道记者查询发现，2020年11月18日，北京新发地的菠菜、散叶生菜和黄瓜均价分别为0.95元/斤、1.7元/斤和1.2元/斤。

想知道更多方便榨菜行业详细分析，可点击中研普华产业研究院出版的《2021-2025年中国方便榨菜市场深度全景调研及投资前景分析报告》