今年全球整体通胀率创10年新高 2022年全球食品价格上涨原因及走势分析

今年全球整体通胀率创10年新高

近期，全球性的通货膨胀影响多个国家，在衣食住行等多方面，民众最直接的感受都是涨涨涨。货币贬值带来的通胀，让不少生活必需品价格大幅提升。11月国际食品价格指数连续第四个月环比上涨1.2%，同比上涨27.3%。

数据显示，2021年，全球有80多个国家和地区的通胀率创下近5年新高，今年，全球整体的通胀率将达到4.3%，创10年来的新高。其中，欧元区CPI在11月同比增长4.9%，为25年来最大涨幅。美国10月份的CPI同比上涨6.2%，创31年来最大涨幅。

根据中研普华出版的《2021-2026年中国食品市场深度全景调研及投资前景分析报告》显示：

欧盟统计局初步数据显示，欧元区19个成员国的11月消费者物价指数上升4.9%，超过市场预期值4.5%，较前值4.1%相比涨幅较大，为欧洲央行2%目标的两倍多，达25年以来的最高水平。

有分析认为，为刺激经济恢复，以美国为代表的西方国家大规模释放流动性，从去年3月开始，美国采取了超强财政刺激计划和超宽松货币政策。

2022年全球食品价格原因及走势分析

联合国粮食及农业组织(FAO)日前发布的数据显示，11月国际食品价格指数连续第四个月环比上涨。该价格指数已上升至134.4点，环比上涨1.2%，同比上涨27.3%，创2011年6月以来最高纪录。其中，小麦、乳制品价格上涨，是推高国际食品价格的两大因素。

小麦价格升至十年来最高点。FAO表示，谷物价格上涨是导致国际食品价格指数上涨的重要原因。11月，粮农组织谷物价格指数环比上涨3.1%，小麦价格攀升至2011年5月以来的最高点。

FAO称，小麦价格上涨一方面在于市场需求高涨;另一方面在于，优质小麦供应缩减，澳大利亚不合时令的降雨，及俄罗斯出口限制。

实际上，小麦供不应求的格局早有迹可循。美国农业部(USDA)11月的预测认为，2021～2022年度全球小麦出口量将达到2.032亿吨。同时，该机构将2021～2022年度全球小麦产量下调至7.7528亿吨，期末库存下调至2.758亿吨。

乳制品价格上涨是导致国际食品价格指数上涨的另一原因。11月，粮农组织乳制品价格指数环比上涨3.4%。

FAO认为，在市场趋紧的预期之下，全球买家力求保障现货供应，导致黄油和奶粉进口需求持续走强，这推高了全球乳制品价格。

2022年我国食品市场价格趋势分析

10月份以来，已有涪陵榨菜、克明食品、祖明股份、加加食品、海欣食品、天味食品、安井食品、洽洽食品、安琪酵母等十多家食品类上市公司发布涨价公告。

公告涨价的企业中，涨价幅度主要在3%-10%的区间内。10月12日，海天味业公告称，对酱油、蚝油、酱料等部分产品的出厂价格进行调整，主要产品调整幅度为3%-7%不等，新价格于10月25日开始实施。

11月8日，祖名股份公告称，对部分植物蛋白饮品(主要是自立袋豆奶)的出厂价进行上调，出厂价上调15%-20%不等，新价格自2021年11月15日起正式执行。

11月14日，涪陵榨菜公告称，对部分产品出厂价格进行调整，各品类上调幅度为3%-19%不等，价格执行于11月12日开始实施。

此外，克明食品近日公告称，对各系列产品上调价格，公司将于2021年12月1日起执行新的价格政策，但未提及涨价幅度。

根据海关总署公布的数据，2021年，我国的粮食产量和进口量“齐增”，截至1~10月份，我国共计进口粮食13795.6万吨，和去年同期相比增长23%。其中，大豆进口量为7908万吨，占总进口量57.32%;玉米、高粱、大麦进口4435万吨，占总进口量的32%，这其中玉米进口量为2624万吨;小麦稻谷进口量为1198万吨，占总进口量8.7%。

从进口数据可以看出，由于我国是小麦主产区，对进口实行配额管理，进口占比有限，进口稻米是对我国稻米品种的补充，并不占粮食主流;而大麦和高粱在粮食总进口量中占比较小。进口量最大的是大豆和玉米，对进口依存度较高。因此，整体上来说，四大主粮中，稻谷和小麦受国际粮价影响较小，而大豆、玉米价格受国际粮价影响较大。

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