2022年非浓缩还原果汁行业现状及发展前景分析

2022年非浓缩还原果汁行业现状及发展前景分析

非浓缩还原果汁，即NFC果汁，是将水果榨汁后直接进行巴氏杀菌，在低温环境中加工而形成的。此类产品因具有一定的时尚性及技术门槛，所以价格相对较高。从全球非浓缩还原果汁角度来看，由于非浓缩还原果汁的售价较高，它主要集中在发达国家，发达国家如美国、英国、法国、加拿大和澳大利亚等的非浓缩还原果汁销量占全球总销售量的80%左右。

在众多西方市场，吃传统早餐的人较少，而更多的消费者关注果汁高的糖含量。混合型口味正为苦苦挣扎的果汁制造商提供急需的数量提升。

20世纪90年代中期，NFC果汁开始流行于欧美发达国家;2007年前后进入国内北上广深等一线城市，以澳大利亚、德国品牌居多，多出现在大卖场、面包坊、咖啡店或7-11、全家等大型高端的连锁便利店。当时，NFC果汁价格普遍较高，大多消费者对这一品类没有足够了解，较高的行业壁垒和国内尚不完善的冷链运输系统和冷藏仓储管理导致涉足该行业的企业仍然不具备规模。

近年来，国内消费者的健康意识不断增强，具备新鲜水果原料优势的企业纷纷重点布局鲜榨果汁，加之冷链系统的日臻完善，这些因素共同推动了NFC果汁市场容量不断扩大。数据显示，中国NFC果汁消费量仅占100%果汁消费结构的2%，而美国100%果汁消费结构中，NFC果汁消费量占60%。至2020年，NFC市场规模达到120亿元。

根据中研研究院出版的《2022-2026年中国非浓缩还原果汁行业发展分析与投资研究咨询报告》统计分析显示：

第一节 2019-2021年中国非浓缩还原果汁行业市场供给分析

一、非浓缩还原果汁整体供给情况分析

在2020年经济增长放缓和环保整顿加大的环境下，全国主要非浓缩还原果汁企业产量持续增长。

图表：我国非浓缩还原果汁产量

资料来源：中研普华产业研究院整理

二、非浓缩还原果汁重点区域供给分析

目前，我国非浓缩还原果汁的产量集中在华中地区、华南地区、华北地区、华中地区和西南地区，以华中地区产量规模最大，其次是华南地区，西南地区产量最少。

第二节 非浓缩还原果汁行业供给关系因素分析

一、需求变化因素

影响非浓缩还原果汁行业需求的主要因素是下游市场的发展情况，下游需求将直接影响非浓缩还原果汁行业的产销情况，同时非浓缩还原果汁相关产品的质量、技术水平等也将影响行业产品的需求。

我国经济的快速发展，GDP规模及增速的不断攀升，人民生活水平的显著提高都给行业带来了新的发展机遇，无论是新市场的开发还是原有市场的消费升级需求都为非浓缩还原果汁生产企业提供了持续的市场需求。另外，由于消费者在生活水平、文化背景、艺术修养等方面存在差异，市场需求呈现多元化特点，主要表现在对产品质量、口味等方面。为了迎合市场需求的多元化趋势，各大生产厂商的产品也逐渐由大众化、普遍化向风格化、个性化方向发展。

二、厂商产能因素

非浓缩还原果汁厂商的产能也会直接影响非浓缩还原果汁的供给，产能扩大有利于非浓缩还原果汁的生产和制造，同时也有利于控制成本，优化生产流程。

三、原料供给状况

果蔬种植企业众多，行业竞争充分，采购价格根据市场定价。但基于不同地域的原材料特性有所不同，为保证非浓缩还原果汁产品品质及原材料供应，非浓缩还原果汁生产企业通常会与原材料供应商签订长期合作协议，保证生产供应。

四、技术水平提高

非浓缩还原果汁企业的技术水平提高，会提高非浓缩还原果汁产品的质量，满足下游市场更高的需求，能提供更好质量的产品，向高端市场发展，影响下游市场的竞争格局。

想要了解更多非浓缩还原果汁行业详细分析，请点击查看中研研究院出版的《2022-2026年中国非浓缩还原果汁行业发展分析与投资研究咨询报告》