茶颜悦色月亏2000万创始人道歉 2022中国新式茶饮行业发展研究报告

茶颜悦色月亏2000万创始人道歉

12月17日下午消息，新式现制茶饮品牌茶颜悦色创始人吕良就内部薪资争吵发道歉信，称：“对不住8000位信任公司、一起努力想办法抗住这个冬天的伙伴……事先没有把薪资调整的原因和调整后的薪资计算方式跟大家讲清楚。”

茶颜悦色员工开始在微博、小红书上等爆料称，公司员工人均工时11小时，时薪6-9元钱，月薪到手不满3000。

此后，茶颜悦色创始人吕良下场，透露公司疫情期间每个月亏2000多万元，并且直言员工没有为公司亏损“感同身受”。

茶颜悦色品牌，注册于2015年03月28日。茶颜悦色是湖南长沙茶悦餐饮管理有限公司旗下品牌，成立于2015年3月，茶颜悦色以茶饮和甜品为主打，根据港粤台的饮品创意奶茶店，运用复合创新思维顺势推出的最新一代立体复合型餐饮业态。

根据中研普华出版的《2022-2027年中国新式现制茶饮行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》显示：

新茶饮，也称现制茶饮，是指采用优质茶叶、鲜奶、新鲜水果等天然、高品质的食材，通过更加多样化的茶底和配料组合而成的中式现制茶饮品，非常受到年轻人的喜爱。新茶饮继承和发展了中国的茶饮文化，符合中国消费者口味偏好，更紧紧抓住了Z世代消费者的需求。

根据《2020新式茶饮白皮书》的介绍，新茶饮消费者中，90后加00后消费者合计占比~55%，女性消费者占总体的70%，90后女性消费者占30%以上。而与Z时代对健康的偏好相一致，消费者最认可新茶饮的几个要素是无添加剂、纯天然的原料和无糖/少糖，新茶饮也击中了消费者对于健康升级的需求。

高端茶饮品牌可以更多的为消费者提供聚会、社交等社会价值，中端茶饮品牌更多的为消费者提供产品本身升级的功能价值。

茶饮相关消费市场中，新茶饮(现制茶饮)是增速最高、潜力最大的赛道。目前新茶饮市场规模超千亿，无论是历史增长还是未来增速都非常可观;相较于其他赛道，新茶饮是茶饮相关消费市场中最有潜力的细分品类。

中国新式茶饮品牌竞争现状

在资本市场，前有奈雪的茶上市，后有蜜雪冰城冲击A股。除了头部企业之外，这几年新式茶饮品牌的融资也接连不断。

新式茶饮的市场规模急剧扩大。《2020新式茶饮白皮书》显示，2020年，新式茶饮消费者规模已达3.4亿人，新式茶饮市场规模超过1000亿元，预计到2021年会突破1100亿。

新式茶饮还不乏跨界玩法。近日，中国铁路广州局集团有限公司广州动车组餐饮公司推出了高铁奶茶，取名“那个女孩”，中国邮政入股的公司也涉足奶茶业务，开出了“邮氧的茶”。此外，一些传统零售巨头也进入了新式茶饮赛道。传统饮料厂商娃哈哈和中药品牌同仁堂均开出了线下茶饮门店，蛋糕品牌好利来、新零售平台盒马等也在其门店出售自营茶饮。

“新式茶饮第一股”奈雪的茶本年度的盈利能力已经受到了迅速扩张的影响。奈雪的茶三季度财报显示，2021年全年新开门店数量超出先前计划，导致门店开办费用及其它间接成本有所增加等因素的综合影响，本集团盈利能力于短期内预计将受到显著的影响。

想知道更多新式现制茶饮行业详情，可点击中研普华《2022-2027年中国新式现制茶饮行业市场全景调研及投资价值评估研究报告》。报告对行业相关各种因素进行具体调查、研究、分析，洞察行业今后的发展方向、行业竞争格局的演变趋势以及技术标准、市场规模、潜在问题与行业发展的症结所在，评估行业投资价值、效果效益程度，提出建设性意见建议，为行业投资决策者和企业经营者提供参考依据。