韩国公司回应火鸡面保质期双标 方便面市场发展前景分析

韩国公司回应火鸡面保质期双标

近日，一款自韩国进口的网红火鸡面因保质期被曝存在“双标”，引发了热议，这款由韩国三养企业生产的方便面，以“特别辣”为卖点，在韩国本土销售的产品保质期显示为半年，而到了中国之后，保质期就变成了一年。

据了解，三养食品在出口产品生产过程中添加抗氧化成分，延长流通期限，而韩国国内产品则流通速度较快，不添加抗氧化成分。

韩国三养食品公司旗下多款方便面目前已出口到海外100多个国家及地区，从出口对象来看，中国、日本、美国出口量占比最大。尤其是人气产品火鸡面在中国销售额占海外销售额的四成以上。三养食品公司表示，今后会努力优化产品，遵守相关国家法律法规。

如今市场上各种品牌的方便面充斥着各大商场的货架，从大型零售超市到街头的小门头商铺都能够看到它的身影。

根据中研普华产业研究院发布的《2021-2026年方便面市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》显示：

方便面市场发展前景分析

方便面(Instant Noodles)，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面。是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。广义上是指一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品，有相关的菜肴如归泡面、泡面沙拉等;狭义的方便面上通常指由面饼、调料包及油包组成的销售成品，市面上以袋装和杯或碗装居多。安藤百福在1958年发明了方便面，随着生活节奏加快及旅行需要，方便面成为现代生活不可或缺的简易食品之一。

方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定(一般为方形或圆形)，食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在短时间(一般在3分钟内)内便可食用的即食方便食品。

自2021年以来，原材料价格大幅上涨，为使速食事业平稳、有序经营，针对速食事业部分产品进行价格调整，涨价产品涉及三款。随后传出康师傅将桶面从4元涨至4.5元;统一袋装方便面的价格从原本的2.5元调整为2.8元;日清则一次性对旗下约180款方便面进行涨价，最大涨幅达到了12%。

走访永辉、京客隆、物美、家乐福、七鲜等商超，以及叮咚买菜、美团买菜、天猫超市等线上渠道，发现同款商品，价格相差不少，市场售价变化不大。以统一老坛酸菜牛肉面为例，其121克×5(袋)的五连包装产品，价格从11.9元到15.9元不等，折合每包价格2.38元到3.18元不等。而康师傅经典红烧牛肉面(桶)106克装的价格从3.9元到5.8元不等。

不过，对于方便面品牌调价一事，也咨询了多家线下商超的工作人员，不少超市工作人员表示并没有接到厂家的提价通知。有超市工作人员称，超市活动大多不一样，有时产品价格会有变化。一些规模较小的便利店表示，一些方便面产品确实已经调过价了。“有的产品换了包装，克重也有细微变化，价格也稍微涨了一些。”某超市相关人士说。

就总体而言，中国方便面生产尚处于发展阶段。中国人均方便面占有量居世界第9位，而且消费主要集中于城市居民，农村居民消费水平不及城市的1/3。随着城市化步伐加快，城乡居民收入提高，方便面市场前景乐观。

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