2022年椰子行业现状及发展前景分析

2022年椰子行业现状及发展前景分析

现如今，椰子产品的使用已经涉及到各个领域，进入2021年天猫双11饮品赛道TOP30的植物奶品牌中，主打椰子口味的品牌占比超过1/3;京东消费大数据显示，近两年海南椰制品的线上消费增长速度领跑全国，2021年海南椰制品线上成交额同比增长133.2%，远超全国平均增速，其中直接饮用的椰青、椰汁的销量同比增长超过120%，用于制作椰汁的椰子粉、椰浆的销量分别同比增长59%与39%，火爆程度可见一斑。

从2021年上半年开始，中国市场推出了130多类椰子饮料产品，除了喜茶、奈雪、乐乐茶、瑞幸咖啡等新茶品牌，肯德基等餐饮连锁品牌也推出了20余款以椰子为主的饮料。在中国市场，比较流行的椰子味饮料有拿铁椰味咖啡、椰奶、椰浆奶等，其中一些饮料在短短3天内的销量就超过10万杯。

椰饮市场的火爆，直接带动了椰子进口量的增长，数据显示，2021年国内生椰[未去内壳(内果皮)的椰子]进口国总规模同比增长37.4%，达87.2万吨;进口总金额同比增长53%，达4.52亿美元。以上增速均同比2019年大幅提高。

2021年，中国生椰自泰国、印尼进口的总规模之和占整体进口规模超过80%。泰国进口的生椰单价较高，每千克为0.85美元，高于印尼每千克0.31美元;在增速方面，2021年，泰国进口生椰单价同比上涨约10%，而自印尼进口的单价增速约为18%。

随着国内椰子加工企业越来越多，以及国内椰子加工食品行业标准不统一，海南椰子加工企业面临的市场竞争压力越来越大。目前，全国注册椰子加工企业有1279家，生产各类椰子产品260余种。海南椰子加工企业共359家，占全国总数的28.1%，以中小微企业为主。年产值超过亿元的企业有椰树、春光、南国等，不超7家。另外，海南还有400多家未注册的手工作坊，总产值约100亿元。

前端的原材料依赖进口，后方也有“市场追兵”。近年来，江苏、广东、河北等地的椰子产业发展迅速，尤其是椰汁、活性炭等产品市场占有率较高，产值过亿的企业有苏萨、华净、欢乐家、木林森等10多家。

同时，相关企业表示，海南加工企业主要从印度尼西亚和越南进口椰子原料，但近两年受新冠肺炎疫情影响，椰子原料进口船期延长，原本从印度尼西亚到海南的椰子16天可到达，现在长达1个月。这个过程中，椰子破损率大大提高，无形中增加了企业的成本。同时，也打乱了加工节奏，不利于企业去库存。

面对这一局面，海南政府印发《海南省椰子产业高质量发展“十四五”规划》，规划指出，到2025年，计划新增椰子种植面积25万亩，培育一批产值超过10亿元椰子加工龙头企业，建设一个国际椰子交易中心、一座椰子文化博物馆，打造一批椰子主题旅游景区、休闲农庄、庭院经济示范点，实现椰子产业总产值达到230亿元。

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