2022年蒜薹行业现状及发展前景分析

2022年蒜薹行业现状及发展前景分析

蒜苔在我国分布比较广泛，南北各地均有种植，江苏省射阳县被国家命名为“中国蒜苔之乡”。山东莱芜、金乡、江苏邳州、河南杞县、河北省大名县也是蒜苔的主产区，山东省商河蒜苔被誉为“天下第一蒜”，其大蒜素含量明显高于其他产区。

中国是全球最主要的大蒜生产国、消费国和出口国。作为大蒜附属品的蒜薹每年也有一定比例的出口份额。蒜薹主要出口亚洲国家，出口市场超过180个国家和地区，出口量保持在2万吨以上。

调查统计：2020年全国大蒜种植面积约410.1万亩，主要产地大部分已经逐步向种植规模化、生产标准化方向迈进，2019~2020年主要产区整体扩种，全国平均扩种率为21%，主产区中扩种幅度最大的为河南产区，平均扩种24%。

根据中研普华研究院《2022-2026年中国蔬菜基地行业竞争格局及发展趋势预测报告》统计分析显示：

2021年中国蒜薹及蒜苗出口量为2.74万吨，同比减少0.17万吨，降幅为5.84%。2020年中国蒜薹及蒜苗出口量为2.91万吨，同比减少0.05万吨，降幅为1.69%。从趋势上来看，中国蒜薹及蒜苗出口量呈现逐年下降的趋势。

2021年蒜薹及蒜苗主要出口省份为山东省、云南省及湖南省。其中山东省占比为81.03%，云南省占比为14.22%，湖南省占比为11.37%。其次为广东省、黑龙江省及福建省。西班牙占比为6.99%，黑龙江省占比为3.67%，福建省占比为1.82%。

2021年蒜薹及蒜苗出口金额为5011.2万美元，同比增加5.95%。其中鲜或冷藏的蒜苔及蒜苗(青蒜)出口金额为4159.22万美元，同比增加8.98%。冷冻蒜苔及蒜苗(青蒜)出口金额为851.97万美元，同比减少6.70%。

随着中国经济的发展，冷链物流的成熟，中国蒜薹出口的国家较多，出口量最大的是韩国，其次是马来西亚，再次是日本。我国出口蒜薹量第一的省是山东省，山东省主要出口日本和韩国;第二大是云南省，其主要出口东南亚及南亚国家，过年期间，云南蒜薹也会供应到全国。

想要了解更多蒜薹行业详细分析，请点击查看中研普华研究院《2022-2026年中国蔬菜基地行业竞争格局及发展趋势预测报告》