星巴克中国发布2025战略愿景 星巴克将发力家享咖啡和外出场景咖啡

星巴克中国发布2025战略愿景

星巴克公司正式发布2025中国战略愿景，推出以价值为导向的全新增长计划，加码中国市场。未来三年，星巴克将在中国斥资约14.6亿人民币，架构星巴克中国首个专属的数字技术创新中心。外送服务方面，公司计划至2025年，实现外送业务销售额为当前业绩两倍以上的目标。此外，星巴克中国还将借助电商渠道，发力咖啡周边商品及礼品业务。至2025年，其销售表现预计将以30%的年复合增长率持续扩容。

到2025年，星巴克中国总门店数量将达到9,000家，伙伴(员工)将新增3.5万人，并实现净收入翻倍，营业利润为当前四倍的增长目标。

星巴克将发力家享咖啡和外出场景咖啡

至2025年，当前2,500个覆盖办公楼、酒店等场所的“星巴克咖啡服务”点位将翻倍至5,000个，星巴克即饮咖啡将进入55万个商超及便利店。

咖啡行业数据分析

目前，国内咖啡市场正处在快速发展阶段，消费人群也在迅速增长。尽管现在的咖啡市场中，有不少人都在抱怨不赚钱，生意难做，给房东打工等等......但，无论是从亚洲多个国家或地区的咖啡发展业态来看， 还是从中国现有的数据及一线城市作为参照来看，中国注定要有一个可持续的，多种形态及拥有不同价格带的咖啡业态，在这样的市场格局下，也自然容的下大批量的咖啡品牌高速发展，尤其是本土咖啡品牌。

咖啡行业数据来看,有机构预测咖啡行业将保持27.2%的增长率上升,2025年中国市场规模将达10000亿元。而从品牌层面,不仅融资多,开店数量增长更为惊人,瑞幸咖啡甚至在日前宣布全国门店已达到7000+。

数据显示，我国现存咖啡相关企业15.90万家。2019年我国新增咖啡相关企业2.79万家，同比增长1.55%。2020年新增2.27万家，同比减少23.02%。2021年新增2.59万家，同比增长12.50%。从区域分布来看，广东省以3.40万家排名第一，云南，江苏分别有1.32万家、1.02万家，排名前三。其次是四川、浙江、福建等。

近年来，中国咖啡文化盛行，咖啡成为了一种时尚，受到消费者的热烈追捧。数据显示，2021年中国咖啡行业市场规模将达3817亿元，预计2022年达4856亿元，社交属性咖啡深受Z世代消费主体喜爱。有数据显示，中国咖啡消费年均增速15%，远高于世界2%的增速。在疫情等环境因素的倒逼下，咖啡消费正加速线上数字化转型。

业内人士表示，未来三年将会有越来越多的玩家入场，整个咖啡市场的竞争拥挤度将进一步升级。现在的咖啡市场还处于百家争鸣的阶段，对于企业而言，需要同时做好品质、品牌、服务体系、客户粘性、场景创新这五点，才有可能从激烈的竞争中脱颖而出。

未来咖啡市场规模不断扩大，预计2025年中国咖啡市场规模将达到1万亿元。

更多行业发展趋势，请点击查看中研研究院出版的《2022-2027年中国咖啡行业深度调研及投资前景预测研究报告》。